記事にPRが含まれます

<貝類> しじみ 水煮 の詳細な栄養成分

<貝類> しじみ 水煮 の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

<貝類> しじみ 水煮 について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

<貝類> しじみ 水煮 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

<貝類> しじみ 水煮 詳細な栄養成分
ブロッコりん

情報量が多いから、目次や検索などを使用して確認してね

【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率80%
カロリー(エネルギー)403kJ
95kcal
水分76.0g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質12.3g
たんぱく質15.4g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量1.2g
コレステロール130mg
脂質2.7g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量5.5g
質量計5.0g
差引き法による算出8.7g
食物繊維総量0g
糖アルコールg
炭水化物5.5g
有機酸g
灰分1.8g
無機質ナトリウム100mg
カリウム66mg
カルシウム250mg
マグネシウム11mg
リン200mg
15.0mg
亜鉛4.0mg
0.61mg
マンガン7.30mg
ヨウ素μg
セレンμg
クロムμg
モリブデンμg
ビタミンビタミンAレチノール57μg
α-カロテン29μg
β-カロテン220μg
β-クリプトキサンチン1μg
β-カロテン当量230μg
レチノール活性当量76μg
ビタミンD0.6μg
ビタミンEα-トコフェロール3.9mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK5μg
ビタミンB10.02mg
ビタミンB20.57mg
ナイアシン1.5mg
ナイアシン当量5.0mg
ビタミンB60.04mg
ビタミンB1282.0μg
葉酸37μg
パントテン酸0.35mg
ビオチンμg
ビタミンC1mg
アルコールg
食塩相当量0.3g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分76.0g
アミノ酸組成によるたんぱく質12.3g
たんぱく質15.4g
イソロイシン620mg
ロイシン1000mg
リシン(リジン)1200mg
含硫アミノ酸メチオニン410mg
シスチン200mg
合計610mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン610mg
チロシン620mg
合計1200mg
トレオニン(スレオニン)950mg
トリプトファン210mg
バリン780mg
ヒスチジン340mg
アルギニン1000mg
アラニン810mg
アスパラギン酸1500mg
グルタミン酸1800mg
グリシン720mg
プロリン680mg
セリン810mg
ヒドロキシプロリン65mg
アミノ酸組成計14000mg
アンモニア240mg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン250mg
ロイシン410mg
リシン(リジン)470mg
含硫アミノ酸メチオニン170mg
シスチン81mg
合計250mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン250mg
チロシン250mg
合計500mg
トレオニン(スレオニン)380mg
トリプトファン87mg
バリン320mg
ヒスチジン140mg
アルギニン420mg
アラニン330mg
アスパラギン酸590mg
グルタミン酸740mg
グリシン290mg
プロリン280mg
セリン330mg
ヒドロキシプロリン27mg
アミノ酸組成計5800mg
アンモニア97mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数5.01
基準窒素によるたんぱく質に対する係数6.25
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン51mg
ロイシン82mg
リシン(リジン)95mg
含硫アミノ酸メチオニン33mg
シスチン16mg
合計49mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン49mg
チロシン50mg
合計99mg
トレオニン(スレオニン)77mg
トリプトファン17mg
バリン63mg
ヒスチジン28mg
アルギニン85mg
アラニン66mg
アスパラギン酸120mg
グルタミン酸150mg
グリシン59mg
プロリン55mg
セリン66mg
ヒドロキシプロリン5.3mg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア19mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン41mg
ロイシン66mg
リシン(リジン)76mg
含硫アミノ酸メチオニン26mg
シスチン13mg
合計39mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン39mg
チロシン40mg
合計80mg
トレオニン(スレオニン)62mg
トリプトファン14mg
バリン51mg
ヒスチジン22mg
アルギニン68mg
アラニン53mg
アスパラギン酸95mg
グルタミン酸120mg
グリシン47mg
プロリン44mg
セリン53mg
ヒドロキシプロリン4.2mg
アミノ酸組成計930mg
アンモニア16mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分76.0g
トリアシルグリセロール当量1.2g
脂質2.7g
脂肪酸総量1.18g
飽和0.45g
一価不飽和0.27g
多価不飽和0.46g
n-3系多価不飽和0.35g
n-6系多価不飽和0.08g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸Trmg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸43mg
15:0 ペンタデカン酸10mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸300mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸18mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸69mg
20:0 アラキジン酸4mg
22:0 ベヘン酸1mg
24:0 リグノセリン酸1mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸100mg
17:1 ヘプタデセン酸3mg
18:1 計98mg
18:1 n-9 オレイン酸43mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸55mg
20:1 イコセン酸71mg
22:1 ドコセン酸1mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸4mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸2mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸1mg
18:2 n-6 リノール酸23mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸33mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸28mg
20:2 n-6 イコサジエン酸12mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸3mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸8mg
20:4 n-6 アラキドン酸25mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸110mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸9mg
22:2 ドコサジエン酸15mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸8mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸33mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸13mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸140mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和37.7g
一価不飽和23.3g
多価不飽和39.1g
n-3系多価不飽和30.0g
n-6系多価不飽和7.2g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸0g
12:0 ラウリン酸Trg
13:0 トリデカン酸g
14:0 ミリスチン酸3.6g
15:0 ペンタデカン酸0.8g
15:0 ant ペンタデカン酸g
16:0 パルミチン酸25.3g
16:0 iso パルミチン酸g
17:0 ヘプタデカン酸1.5g
17:0 ant ヘプタデカン酸g
18:0 ステアリン酸5.8g
20:0 アラキジン酸0.3g
22:0 ベヘン酸0.1g
24:0 リグノセリン酸0.1g
一価不飽和10:1 デセン酸0g
14:1 ミリストレイン酸0g
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸8.5g
17:1 ヘプタデセン酸0.3g
18:1 計8.3g
18:1 n-9 オレイン酸3.6g
18:1 n-7 シス-バクセン酸4.7g
20:1 イコセン酸6.0g
22:1 ドコセン酸0.1g
24:1 テトラコセン酸0g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0.4g
16:3 ヘキサデカトリエン酸0.2g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0.1g
18:2 n-6 リノール酸1.9g
18:3 n-3 α‐リノレン酸2.8g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸2.3g
20:2 n-6 イコサジエン酸1.0g
20:3 n-3 イコサトリエン酸g
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.3g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0.6g
20:4 n-6 アラキドン酸2.1g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸8.9g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0.7g
22:2 ドコサジエン酸1.2g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0.7g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸2.8g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸1.1g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸11.7g
未同定物質g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量444mg
飽和168mg
一価不飽和103mg
多価不飽和174mg
n-3系多価不飽和133mg
n-6系多価不飽和32mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸0mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸16mg
15:0 ペンタデカン酸4mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸113mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸7mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸26mg
20:0 アラキジン酸1mg
22:0 ベヘン酸Trmg
24:0 リグノセリン酸Trmg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸38mg
17:1 ヘプタデセン酸1mg
18:1 計37mg
18:1 n-9 オレイン酸16mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸21mg
20:1 イコセン酸27mg
22:1 ドコセン酸1mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸2mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸1mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸Trmg
18:2 n-6 リノール酸9mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸13mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸10mg
20:2 n-6 イコサジエン酸4mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸1mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸3mg
20:4 n-6 アラキドン酸9mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸40mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸3mg
22:2 ドコサジエン酸6mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸3mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸12mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸5mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸52mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
利用可能炭水化物単糖当量g
でん粉g
ぶどう糖g
果糖g
ガラクトースg
しょ糖g
麦芽糖g
乳糖g
トレハロースg
g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
食物繊維総量g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維g
高分子量水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
難消化性でん粉g
食物繊維総量g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸g
グルコン酸g
シュウ酸g
マロン酸g
コハク酸g
フマル酸g
リンゴ酸g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

コメント

タイトルとURLをコピーしました