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<いか・たこ類> (いか類) 加工品 くん製 の詳細な栄養成分

<いか・たこ類> (いか類) 加工品 くん製 の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

<いか・たこ類> (いか類) 加工品 くん製 について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

<いか・たこ類> (いか類) 加工品 くん製 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

<いか・たこ類> (いか類) 加工品 くん製 詳細な栄養成分
ブロッコりん

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【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率0%
カロリー(エネルギー)856kJ
202kcal
水分43.5g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質26.4g
たんぱく質35.2g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.7g
コレステロール280mg
脂質1.5g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量g
質量計g
差引き法による算出22.3g
食物繊維総量0g
糖アルコールg
炭水化物12.8g
有機酸g
灰分7.0g
無機質ナトリウム2400mg
カリウム240mg
カルシウム9mg
マグネシウム34mg
リン330mg
0.7mg
亜鉛2.1mg
0.26mg
マンガン0.02mg
ヨウ素μg
セレンμg
クロムμg
モリブデンμg
ビタミンビタミンAレチノールTrμg
α-カロテンμg
β-カロテンμg
β-クリプトキサンチンμg
β-カロテン当量0μg
レチノール活性当量Trμg
ビタミンD0μg
ビタミンEα-トコフェロール1.8mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0.1mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK0μg
ビタミンB10.10mg
ビタミンB20.15mg
ナイアシン9.0mg
ナイアシン当量14.0mg
ビタミンB60.10mg
ビタミンB125.3μg
葉酸2μg
パントテン酸0.17mg
ビオチンμg
ビタミンC0mg
アルコールg
食塩相当量6.1g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分43.5g
アミノ酸組成によるたんぱく質26.4g
たんぱく質35.2g
イソロイシン1400mg
ロイシン2400mg
リシン(リジン)2400mg
含硫アミノ酸メチオニン880mg
シスチン380mg
合計1300mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン1200mg
チロシン1000mg
合計2200mg
トレオニン(スレオニン)1400mg
トリプトファン300mg
バリン1300mg
ヒスチジン800mg
アルギニン2400mg
アラニン1900mg
アスパラギン酸3000mg
グルタミン酸4400mg
グリシン1900mg
プロリン2000mg
セリン1500mg
ヒドロキシプロリン310mg
アミノ酸組成計31000mg
アンモニア480mg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシンmg
ロイシンmg
リシン(リジン)mg
含硫アミノ酸メチオニンmg
シスチンmg
合計mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニンmg
チロシンmg
合計mg
トレオニン(スレオニン)mg
トリプトファンmg
バリンmg
ヒスチジンmg
アルギニンmg
アラニンmg
アスパラギン酸mg
グルタミン酸mg
グリシンmg
プロリンmg
セリンmg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計mg
アンモニアmg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数
基準窒素によるたんぱく質に対する係数
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシンmg
ロイシンmg
リシン(リジン)mg
含硫アミノ酸メチオニンmg
シスチンmg
合計mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニンmg
チロシンmg
合計mg
トレオニン(スレオニン)mg
トリプトファンmg
バリンmg
ヒスチジンmg
アルギニンmg
アラニンmg
アスパラギン酸mg
グルタミン酸mg
グリシンmg
プロリンmg
セリンmg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計mg
アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシンmg
ロイシンmg
リシン(リジン)mg
含硫アミノ酸メチオニンmg
シスチンmg
合計mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニンmg
チロシンmg
合計mg
トレオニン(スレオニン)mg
トリプトファンmg
バリンmg
ヒスチジンmg
アルギニンmg
アラニンmg
アスパラギン酸mg
グルタミン酸mg
グリシンmg
プロリンmg
セリンmg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計mg
アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分43.5g
トリアシルグリセロール当量0.7g
脂質1.5g
脂肪酸総量0.70g
飽和0.24g
一価不飽和0.07g
多価不飽和0.40g
n-3系多価不飽和0.39g
n-6系多価不飽和0.01g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸0mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸9mg
15:0 ペンタデカン酸2mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸180mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸5mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸39mg
20:0 アラキジン酸Trmg
22:0 ベヘン酸Trmg
24:0 リグノセリン酸3mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸3mg
17:1 ヘプタデセン酸Trmg
18:1 計22mg
18:1 n-9 オレイン酸mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸mg
20:1 イコセン酸36mg
22:1 ドコセン酸3mg
24:1 テトラコセン酸2mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸1mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸1mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸1mg
20:2 n-6 イコサジエン酸1mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸1mg
20:4 n-6 アラキドン酸5mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸93mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸1mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸3mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸2mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸290mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和34.0g
一価不飽和9.4g
多価不飽和56.6g
n-3系多価不飽和55.3g
n-6系多価不飽和1.3g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸0g
12:0 ラウリン酸0g
13:0 トリデカン酸g
14:0 ミリスチン酸1.2g
15:0 ペンタデカン酸0.4g
15:0 ant ペンタデカン酸g
16:0 パルミチン酸25.8g
16:0 iso パルミチン酸g
17:0 ヘプタデカン酸0.7g
17:0 ant ヘプタデカン酸g
18:0 ステアリン酸5.5g
20:0 アラキジン酸0.1g
22:0 ベヘン酸Trg
24:0 リグノセリン酸0.4g
一価不飽和10:1 デセン酸0g
14:1 ミリストレイン酸0g
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸0.4g
17:1 ヘプタデセン酸0.1g
18:1 計3.1g
18:1 n-9 オレイン酸g
18:1 n-7 シス-バクセン酸g
20:1 イコセン酸5.2g
22:1 ドコセン酸0.4g
24:1 テトラコセン酸0.2g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0g
16:3 ヘキサデカトリエン酸0g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0g
18:2 n-6 リノール酸0.1g
18:3 n-3 α‐リノレン酸0.1g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0.1g
20:2 n-6 イコサジエン酸0.2g
20:3 n-3 イコサトリエン酸g
20:3 n-6 イコサトリエン酸0g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0.1g
20:4 n-6 アラキドン酸0.7g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸13.2g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0.2g
22:2 ドコサジエン酸0g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0.4g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0.3g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸41.2g
未同定物質g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量469mg
飽和159mg
一価不飽和44mg
多価不飽和266mg
n-3系多価不飽和260mg
n-6系多価不飽和6mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸0mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸6mg
15:0 ペンタデカン酸2mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸121mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸3mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸26mg
20:0 アラキジン酸Trmg
22:0 ベヘン酸Trmg
24:0 リグノセリン酸2mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸2mg
17:1 ヘプタデセン酸Trmg
18:1 計15mg
18:1 n-9 オレイン酸mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸mg
20:1 イコセン酸24mg
22:1 ドコセン酸2mg
24:1 テトラコセン酸1mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸1mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸Trmg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸Trmg
20:2 n-6 イコサジエン酸1mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸1mg
20:4 n-6 アラキドン酸3mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸62mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸1mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸2mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸1mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸194mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
利用可能炭水化物単糖当量g
でん粉g
ぶどう糖g
果糖g
ガラクトースg
しょ糖g
麦芽糖g
乳糖g
トレハロースg
g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
食物繊維総量g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維g
高分子量水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
難消化性でん粉g
食物繊維総量g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸g
グルコン酸g
シュウ酸g
マロン酸g
コハク酸g
フマル酸g
リンゴ酸g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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