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<えび・かに類> (かに類) たらばがに 生 の詳細な栄養成分

<えび・かに類> (かに類) たらばがに 生 の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

<えび・かに類> (かに類) たらばがに 生 について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

<えび・かに類> (かに類) たらばがに 生 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

<えび・かに類> (かに類) たらばがに 生 詳細な栄養成分
ブロッコりん

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【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率70%
カロリー(エネルギー)239kJ
56kcal
水分84.7g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質10.1g
たんぱく質13.0g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.5g
コレステロール34mg
脂質0.9g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量0.2g
質量計0.2g
差引き法による算出2.9g
食物繊維総量0g
糖アルコールg
炭水化物0.2g
有機酸g
灰分1.8g
無機質ナトリウム340mg
カリウム280mg
カルシウム51mg
マグネシウム41mg
リン220mg
0.3mg
亜鉛3.2mg
0.43mg
マンガン0.03mg
ヨウ素43μg
セレン25μg
クロム1μg
モリブデン1μg
ビタミンビタミンAレチノール0μg
α-カロテン0μg
β-カロテン7μg
β-クリプトキサンチン0μg
β-カロテン当量7μg
レチノール活性当量1μg
ビタミンD0μg
ビタミンEα-トコフェロール1.9mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK0μg
ビタミンB10.05mg
ビタミンB20.07mg
ナイアシン2.1mg
ナイアシン当量4.3mg
ビタミンB60.14mg
ビタミンB125.8μg
葉酸21μg
パントテン酸0.65mg
ビオチン4.9μg
ビタミンC1mg
アルコールg
食塩相当量0.9g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分84.7g
アミノ酸組成によるたんぱく質10.1g
たんぱく質13.0g
イソロイシン480mg
ロイシン810mg
リシン(リジン)830mg
含硫アミノ酸メチオニン290mg
シスチン160mg
合計440mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン450mg
チロシン450mg
合計890mg
トレオニン(スレオニン)510mg
トリプトファン130mg
バリン510mg
ヒスチジン270mg
アルギニン1400mg
アラニン590mg
アスパラギン酸1000mg
グルタミン酸1600mg
グリシン1400mg
プロリン540mg
セリン530mg
ヒドロキシプロリン24mg
アミノ酸組成計12000mg
アンモニア160mg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン230mg
ロイシン390mg
リシン(リジン)400mg
含硫アミノ酸メチオニン140mg
シスチン75mg
合計210mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン220mg
チロシン210mg
合計430mg
トレオニン(スレオニン)250mg
トリプトファン64mg
バリン250mg
ヒスチジン130mg
アルギニン650mg
アラニン290mg
アスパラギン酸500mg
グルタミン酸750mg
グリシン660mg
プロリン260mg
セリン260mg
ヒドロキシプロリン12mg
アミノ酸組成計5700mg
アンモニア79mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数4.88
基準窒素によるたんぱく質に対する係数6.25
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン47mg
ロイシン79mg
リシン(リジン)82mg
含硫アミノ酸メチオニン28mg
シスチン15mg
合計43mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン44mg
チロシン44mg
合計88mg
トレオニン(スレオニン)50mg
トリプトファン13mg
バリン50mg
ヒスチジン26mg
アルギニン130mg
アラニン59mg
アスパラギン酸100mg
グルタミン酸150mg
グリシン130mg
プロリン53mg
セリン52mg
ヒドロキシプロリン2.4mg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア16mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン37mg
ロイシン62mg
リシン(リジン)64mg
含硫アミノ酸メチオニン22mg
シスチン12mg
合計34mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン35mg
チロシン34mg
合計69mg
トレオニン(スレオニン)39mg
トリプトファン10mg
バリン39mg
ヒスチジン20mg
アルギニン100mg
アラニン46mg
アスパラギン酸80mg
グルタミン酸120mg
グリシン100mg
プロリン42mg
セリン41mg
ヒドロキシプロリン1.8mg
アミノ酸組成計910mg
アンモニア13mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分84.7g
トリアシルグリセロール当量0.5g
脂質0.9g
脂肪酸総量0.46g
飽和0.09g
一価不飽和0.12g
多価不飽和0.25g
n-3系多価不飽和0.22g
n-6系多価不飽和0.04g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸Trmg
13:0 トリデカン酸0mg
14:0 ミリスチン酸4mg
15:0 ペンタデカン酸3mg
15:0 ant ペンタデカン酸0mg
16:0 パルミチン酸58mg
16:0 iso パルミチン酸0mg
17:0 ヘプタデカン酸3mg
17:0 ant ヘプタデカン酸0mg
18:0 ステアリン酸17mg
20:0 アラキジン酸1mg
22:0 ベヘン酸Trmg
24:0 リグノセリン酸0mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸17mg
17:1 ヘプタデセン酸2mg
18:1 計92mg
18:1 n-9 オレイン酸51mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸41mg
20:1 イコセン酸9mg
22:1 ドコセン酸1mg
24:1 テトラコセン酸Trmg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸Trmg
16:3 ヘキサデカトリエン酸Trmg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸1mg
18:2 n-6 リノール酸3mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸Trmg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸1mg
20:2 n-6 イコサジエン酸3mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸0mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸Trmg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸1mg
20:4 n-6 アラキドン酸28mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸140mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸4mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸1mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸5mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸1mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸66mg
未同定物質66mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和18.8g
一価不飽和26.2g
多価不飽和55.0g
n-3系多価不飽和46.7g
n-6系多価不飽和7.9g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸Trg
12:0 ラウリン酸0.1g
13:0 トリデカン酸0g
14:0 ミリスチン酸0.9g
15:0 ペンタデカン酸0.6g
15:0 ant ペンタデカン酸0g
16:0 パルミチン酸12.5g
16:0 iso パルミチン酸0g
17:0 ヘプタデカン酸0.7g
17:0 ant ヘプタデカン酸0g
18:0 ステアリン酸3.8g
20:0 アラキジン酸0.1g
22:0 ベヘン酸Trg
24:0 リグノセリン酸0g
一価不飽和10:1 デセン酸0g
14:1 ミリストレイン酸0g
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸3.8g
17:1 ヘプタデセン酸0.3g
18:1 計20.0g
18:1 n-9 オレイン酸11.0g
18:1 n-7 シス-バクセン酸9.0g
20:1 イコセン酸1.9g
22:1 ドコセン酸0.3g
24:1 テトラコセン酸Trg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0.1g
16:3 ヘキサデカトリエン酸0.1g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0.2g
18:2 n-6 リノール酸0.7g
18:3 n-3 α‐リノレン酸0.1g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0.3g
20:2 n-6 イコサジエン酸0.6g
20:3 n-3 イコサトリエン酸0g
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.1g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0.2g
20:4 n-6 アラキドン酸6.1g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸30.1g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0.8g
22:2 ドコサジエン酸0g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0.1g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸1.1g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0.3g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸14.3g
未同定物質14.3g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量530mg
飽和100mg
一価不飽和139mg
多価不飽和292mg
n-3系多価不飽和248mg
n-6系多価不飽和42mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸Trmg
13:0 トリデカン酸0mg
14:0 ミリスチン酸5mg
15:0 ペンタデカン酸3mg
15:0 ant ペンタデカン酸0mg
16:0 パルミチン酸66mg
16:0 iso パルミチン酸0mg
17:0 ヘプタデカン酸4mg
17:0 ant ヘプタデカン酸0mg
18:0 ステアリン酸20mg
20:0 アラキジン酸1mg
22:0 ベヘン酸Trmg
24:0 リグノセリン酸0mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸20mg
17:1 ヘプタデセン酸2mg
18:1 計106mg
18:1 n-9 オレイン酸58mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸47mg
20:1 イコセン酸10mg
22:1 ドコセン酸1mg
24:1 テトラコセン酸Trmg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸1mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸Trmg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸1mg
18:2 n-6 リノール酸4mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸Trmg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸1mg
20:2 n-6 イコサジエン酸3mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸0mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸Trmg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸1mg
20:4 n-6 アラキドン酸32mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸159mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸4mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸1mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸6mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸2mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸76mg
未同定物質76mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
利用可能炭水化物単糖当量g
でん粉g
ぶどう糖g
果糖g
ガラクトースg
しょ糖g
麦芽糖g
乳糖g
トレハロースg
g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
食物繊維総量g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維g
高分子量水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
難消化性でん粉g
食物繊維総量g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸g
グルコン酸g
シュウ酸g
マロン酸g
コハク酸g
フマル酸g
リンゴ酸g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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