記事にPRが含まれます

<えび・かに類> (えび類) くるまえび 養殖 生 の詳細な栄養成分

<えび・かに類> (えび類) くるまえび 養殖 生 の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

<えび・かに類> (えび類) くるまえび 養殖 生 について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

<えび・かに類> (えび類) くるまえび 養殖 生 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

<えび・かに類> (えび類) くるまえび 養殖 生 詳細な栄養成分
ブロッコりん

情報量が多いから、目次や検索などを使用して確認してね

【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率55%
カロリー(エネルギー)383kJ
90kcal
水分76.1g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質18.2g
たんぱく質21.6g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.3g
コレステロール170mg
脂質0.6g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量Trg
質量計Trg
差引き法による算出3.7g
食物繊維総量0g
糖アルコールg
炭水化物Trg
有機酸g
灰分1.7g
無機質ナトリウム170mg
カリウム430mg
カルシウム41mg
マグネシウム46mg
リン310mg
0.7mg
亜鉛1.4mg
0.42mg
マンガン0.02mg
ヨウ素4μg
セレン35μg
クロム0μg
モリブデン1μg
ビタミンビタミンAレチノール0μg
α-カロテン0μg
β-カロテン49μg
β-クリプトキサンチン0μg
β-カロテン当量49μg
レチノール活性当量4μg
ビタミンD0μg
ビタミンEα-トコフェロール1.6mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK0μg
ビタミンB10.11mg
ビタミンB20.06mg
ナイアシン3.8mg
ナイアシン当量7.0mg
ビタミンB60.12mg
ビタミンB121.9μg
葉酸23μg
パントテン酸1.11mg
ビオチン2.6μg
ビタミンCTrmg
アルコールg
食塩相当量0.4g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分76.1g
アミノ酸組成によるたんぱく質18.2g
たんぱく質21.6g
イソロイシン790mg
ロイシン1400mg
リシン(リジン)1600mg
含硫アミノ酸メチオニン530mg
シスチン220mg
合計750mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン770mg
チロシン680mg
合計1500mg
トレオニン(スレオニン)780mg
トリプトファン190mg
バリン830mg
ヒスチジン400mg
アルギニン2100mg
アラニン1100mg
アスパラギン酸2000mg
グルタミン酸3000mg
グリシン2600mg
プロリン1500mg
セリン770mg
ヒドロキシプロリン110mg
アミノ酸組成計21000mg
アンモニア310mg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン230mg
ロイシン410mg
リシン(リジン)460mg
含硫アミノ酸メチオニン150mg
シスチン64mg
合計220mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン220mg
チロシン200mg
合計420mg
トレオニン(スレオニン)220mg
トリプトファン55mg
バリン240mg
ヒスチジン120mg
アルギニン590mg
アラニン330mg
アスパラギン酸570mg
グルタミン酸880mg
グリシン760mg
プロリン430mg
セリン220mg
ヒドロキシプロリン32mg
アミノ酸組成計6200mg
アンモニア89mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数5.28
基準窒素によるたんぱく質に対する係数6.25
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン43mg
ロイシン78mg
リシン(リジン)88mg
含硫アミノ酸メチオニン29mg
シスチン12mg
合計41mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン42mg
チロシン37mg
合計80mg
トレオニン(スレオニン)43mg
トリプトファン10mg
バリン46mg
ヒスチジン22mg
アルギニン110mg
アラニン62mg
アスパラギン酸110mg
グルタミン酸170mg
グリシン140mg
プロリン82mg
セリン42mg
ヒドロキシプロリン6.0mg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア17mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン37mg
ロイシン66mg
リシン(リジン)74mg
含硫アミノ酸メチオニン25mg
シスチン10mg
合計35mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン36mg
チロシン31mg
合計67mg
トレオニン(スレオニン)36mg
トリプトファン8.8mg
バリン39mg
ヒスチジン19mg
アルギニン95mg
アラニン53mg
アスパラギン酸90mg
グルタミン酸140mg
グリシン120mg
プロリン69mg
セリン35mg
ヒドロキシプロリン5.1mg
アミノ酸組成計990mg
アンモニア14mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分76.1g
トリアシルグリセロール当量0.3g
脂質0.6g
脂肪酸総量0.25g
飽和0.08g
一価不飽和0.05g
多価不飽和0.12g
n-3系多価不飽和0.08g
n-6系多価不飽和0.04g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸Trmg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸2mg
15:0 ペンタデカン酸1mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸47mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸3mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸20mg
20:0 アラキジン酸Trmg
22:0 ベヘン酸1mg
24:0 リグノセリン酸1mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸7mg
17:1 ヘプタデセン酸1mg
18:1 計40mg
18:1 n-9 オレイン酸mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸mg
20:1 イコセン酸4mg
22:1 ドコセン酸1mg
24:1 テトラコセン酸1mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸Trmg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸27mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸2mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸Trmg
20:2 n-6 イコサジエン酸2mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸Trmg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸1mg
20:4 n-6 アラキドン酸9mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸35mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸Trmg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸2mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸1mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸44mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和30.0g
一価不飽和21.6g
多価不飽和48.4g
n-3系多価不飽和33.2g
n-6系多価不飽和15.1g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸0g
12:0 ラウリン酸Trg
13:0 トリデカン酸g
14:0 ミリスチン酸0.8g
15:0 ペンタデカン酸0.5g
15:0 ant ペンタデカン酸g
16:0 パルミチン酸18.6g
16:0 iso パルミチン酸g
17:0 ヘプタデカン酸1.3g
17:0 ant ヘプタデカン酸g
18:0 ステアリン酸7.9g
20:0 アラキジン酸0.2g
22:0 ベヘン酸0.2g
24:0 リグノセリン酸0.4g
一価不飽和10:1 デセン酸0g
14:1 ミリストレイン酸0g
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸2.7g
17:1 ヘプタデセン酸0.4g
18:1 計16.0g
18:1 n-9 オレイン酸g
18:1 n-7 シス-バクセン酸g
20:1 イコセン酸1.7g
22:1 ドコセン酸0.5g
24:1 テトラコセン酸0.3g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸Trg
16:3 ヘキサデカトリエン酸Trg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0g
18:2 n-6 リノール酸10.6g
18:3 n-3 α‐リノレン酸1.0g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸Trg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0.2g
20:2 n-6 イコサジエン酸0.6g
20:3 n-3 イコサトリエン酸g
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.1g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0.2g
20:4 n-6 アラキドン酸3.4g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸13.6g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0.2g
22:2 ドコサジエン酸0g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0.6g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0.4g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸17.4g
未同定物質g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量421mg
飽和126mg
一価不飽和91mg
多価不飽和204mg
n-3系多価不飽和140mg
n-6系多価不飽和64mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸Trmg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸3mg
15:0 ペンタデカン酸2mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸78mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸6mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸33mg
20:0 アラキジン酸1mg
22:0 ベヘン酸1mg
24:0 リグノセリン酸2mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸11mg
17:1 ヘプタデセン酸2mg
18:1 計67mg
18:1 n-9 オレイン酸mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸mg
20:1 イコセン酸7mg
22:1 ドコセン酸2mg
24:1 テトラコセン酸1mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸Trmg
16:3 ヘキサデカトリエン酸Trmg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸45mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸4mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸Trmg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸1mg
20:2 n-6 イコサジエン酸3mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸Trmg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸1mg
20:4 n-6 アラキドン酸14mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸58mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸1mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸3mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸2mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸73mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
利用可能炭水化物単糖当量g
でん粉g
ぶどう糖g
果糖g
ガラクトースg
しょ糖g
麦芽糖g
乳糖g
トレハロースg
g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
食物繊維総量g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維g
高分子量水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
難消化性でん粉g
食物繊維総量g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸g
グルコン酸g
シュウ酸g
マロン酸g
コハク酸g
フマル酸g
リンゴ酸g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

コメント

タイトルとURLをコピーしました