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<貝類> あわび 干し の詳細な栄養成分

<貝類> あわび 干し の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

<貝類> あわび 干し について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

<貝類> あわび 干し 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

<貝類> あわび 干し 詳細な栄養成分
ブロッコりん

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【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率0%
カロリー(エネルギー)1090kJ
257kcal
水分27.9g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質29.7g
たんぱく質38.0g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.6g
コレステロール390mg
脂質1.6g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量23.8g
質量計21.4g
差引き法による算出33.0g
食物繊維総量0g
糖アルコールg
炭水化物23.8g
有機酸g
灰分8.7g
無機質ナトリウム2900mg
カリウム490mg
カルシウム39mg
マグネシウム110mg
リン300mg
2.0mg
亜鉛1.6mg
0.74mg
マンガン0.05mg
ヨウ素μg
セレンμg
クロムμg
モリブデンμg
ビタミンビタミンAレチノール0μg
α-カロテン0μg
β-カロテン45μg
β-クリプトキサンチン2μg
β-カロテン当量47μg
レチノール活性当量4μg
ビタミンD0μg
ビタミンEα-トコフェロール1.2mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK3μg
ビタミンB10.36mg
ビタミンB20.11mg
ナイアシン3.3mg
ナイアシン当量8.2mg
ビタミンB60.05mg
ビタミンB122.4μg
葉酸87μg
パントテン酸0.71mg
ビオチンμg
ビタミンCTrmg
アルコールg
食塩相当量7.4g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分27.9g
アミノ酸組成によるたんぱく質29.7g
たんぱく質38.0g
イソロイシン1100mg
ロイシン2100mg
リシン(リジン)1800mg
含硫アミノ酸メチオニン730mg
シスチン340mg
合計1100mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン1000mg
チロシン1000mg
合計2000mg
トレオニン(スレオニン)1500mg
トリプトファン300mg
バリン1300mg
ヒスチジン480mg
アルギニン3700mg
アラニン2200mg
アスパラギン酸3100mg
グルタミン酸5100mg
グリシン3700mg
プロリン2000mg
セリン2100mg
ヒドロキシプロリン1100mg
アミノ酸組成計35000mg
アンモニア510mg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシンmg
ロイシンmg
リシン(リジン)mg
含硫アミノ酸メチオニンmg
シスチンmg
合計mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニンmg
チロシンmg
合計mg
トレオニン(スレオニン)mg
トリプトファンmg
バリンmg
ヒスチジンmg
アルギニンmg
アラニンmg
アスパラギン酸mg
グルタミン酸mg
グリシンmg
プロリンmg
セリンmg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計mg
アンモニアmg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数
基準窒素によるたんぱく質に対する係数
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシンmg
ロイシンmg
リシン(リジン)mg
含硫アミノ酸メチオニンmg
シスチンmg
合計mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニンmg
チロシンmg
合計mg
トレオニン(スレオニン)mg
トリプトファンmg
バリンmg
ヒスチジンmg
アルギニンmg
アラニンmg
アスパラギン酸mg
グルタミン酸mg
グリシンmg
プロリンmg
セリンmg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計mg
アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシンmg
ロイシンmg
リシン(リジン)mg
含硫アミノ酸メチオニンmg
シスチンmg
合計mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニンmg
チロシンmg
合計mg
トレオニン(スレオニン)mg
トリプトファンmg
バリンmg
ヒスチジンmg
アルギニンmg
アラニンmg
アスパラギン酸mg
グルタミン酸mg
グリシンmg
プロリンmg
セリンmg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計mg
アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分27.9g
トリアシルグリセロール当量0.6g
脂質1.6g
脂肪酸総量0.59g
飽和0.22g
一価不飽和0.14g
多価不飽和0.23g
n-3系多価不飽和0.13g
n-6系多価不飽和0.10g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸Trmg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸33mg
15:0 ペンタデカン酸6mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸130mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸7mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸41mg
20:0 アラキジン酸Trmg
22:0 ベヘン酸1mg
24:0 リグノセリン酸0mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸7mg
17:1 ヘプタデセン酸2mg
18:1 計91mg
18:1 n-9 オレイン酸mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸mg
20:1 イコセン酸35mg
22:1 ドコセン酸2mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸Trmg
16:3 ヘキサデカトリエン酸1mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸13mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸9mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸1mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸2mg
20:2 n-6 イコサジエン酸2mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸2mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸1mg
20:4 n-6 アラキドン酸82mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸51mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸3mg
22:2 ドコサジエン酸2mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸Trmg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸58mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸Trmg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸1mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和37.7g
一価不飽和23.1g
多価不飽和39.2g
n-3系多価不飽和21.5g
n-6系多価不飽和17.1g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸0g
12:0 ラウリン酸Trg
13:0 トリデカン酸g
14:0 ミリスチン酸5.6g
15:0 ペンタデカン酸1.1g
15:0 ant ペンタデカン酸g
16:0 パルミチン酸22.7g
16:0 iso パルミチン酸g
17:0 ヘプタデカン酸1.1g
17:0 ant ヘプタデカン酸g
18:0 ステアリン酸6.9g
20:0 アラキジン酸0.1g
22:0 ベヘン酸0.1g
24:0 リグノセリン酸0g
一価不飽和10:1 デセン酸0g
14:1 ミリストレイン酸0g
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸1.2g
17:1 ヘプタデセン酸0.3g
18:1 計15.4g
18:1 n-9 オレイン酸g
18:1 n-7 シス-バクセン酸g
20:1 イコセン酸5.9g
22:1 ドコセン酸0.3g
24:1 テトラコセン酸0g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸Trg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0.1g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0g
18:2 n-6 リノール酸2.3g
18:3 n-3 α‐リノレン酸1.6g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0.2g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0.4g
20:2 n-6 イコサジエン酸0.4g
20:3 n-3 イコサトリエン酸g
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.3g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0.2g
20:4 n-6 アラキドン酸13.9g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸8.7g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0.5g
22:2 ドコサジエン酸0.4g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0.1g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸9.9g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸Trg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0.2g
未同定物質g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量368mg
飽和139mg
一価不飽和85mg
多価不飽和144mg
n-3系多価不飽和79mg
n-6系多価不飽和63mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸0mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸21mg
15:0 ペンタデカン酸4mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸83mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸4mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸26mg
20:0 アラキジン酸Trmg
22:0 ベヘン酸Trmg
24:0 リグノセリン酸0mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸4mg
17:1 ヘプタデセン酸1mg
18:1 計57mg
18:1 n-9 オレイン酸mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸mg
20:1 イコセン酸22mg
22:1 ドコセン酸1mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸Trmg
16:3 ヘキサデカトリエン酸Trmg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸8mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸6mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸1mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸1mg
20:2 n-6 イコサジエン酸2mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸1mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸1mg
20:4 n-6 アラキドン酸51mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸32mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸2mg
22:2 ドコサジエン酸2mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸Trmg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸37mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸Trmg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸1mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
利用可能炭水化物単糖当量g
でん粉g
ぶどう糖g
果糖g
ガラクトースg
しょ糖g
麦芽糖g
乳糖g
トレハロースg
g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
食物繊維総量g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維g
高分子量水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
難消化性でん粉g
食物繊維総量g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸g
グルコン酸g
シュウ酸g
マロン酸g
コハク酸g
フマル酸g
リンゴ酸g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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