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<魚類> たちうお 生 の詳細な栄養成分

<魚類> たちうお 生 の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

<魚類> たちうお 生 について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

<魚類> たちうお 生 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

<魚類> たちうお 生 詳細な栄養成分
ブロッコりん

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【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率35%
カロリー(エネルギー)991kJ
238kcal
水分61.6g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質14.6g
たんぱく質16.5g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量17.7g
コレステロール72mg
脂質20.9g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量Trg
質量計Trg
差引き法による算出5.1g
食物繊維総量0g
糖アルコールg
炭水化物Trg
有機酸g
灰分1.0g
無機質ナトリウム88mg
カリウム290mg
カルシウム12mg
マグネシウム29mg
リン180mg
0.2mg
亜鉛0.5mg
0.02mg
マンガン0.02mg
ヨウ素μg
セレンμg
クロムμg
モリブデンμg
ビタミンビタミンAレチノール52μg
α-カロテン0μg
β-カロテン0μg
β-クリプトキサンチン0μg
β-カロテン当量0μg
レチノール活性当量52μg
ビタミンD14.0μg
ビタミンEα-トコフェロール1.2mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK0μg
ビタミンB10.01mg
ビタミンB20.07mg
ナイアシン3.9mg
ナイアシン当量6.9mg
ビタミンB60.20mg
ビタミンB120.9μg
葉酸2μg
パントテン酸0.56mg
ビオチンμg
ビタミンC1mg
アルコールg
食塩相当量0.2g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分61.6g
アミノ酸組成によるたんぱく質14.6g
たんぱく質16.5g
イソロイシン810mg
ロイシン1300mg
リシン(リジン)1600mg
含硫アミノ酸メチオニン590mg
シスチン190mg
合計780mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン660mg
チロシン630mg
合計1300mg
トレオニン(スレオニン)850mg
トリプトファン180mg
バリン900mg
ヒスチジン440mg
アルギニン1000mg
アラニン1000mg
アスパラギン酸1800mg
グルタミン酸2500mg
グリシン830mg
プロリン610mg
セリン770mg
ヒドロキシプロリン130mg
アミノ酸組成計17000mg
アンモニア250mg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン310mg
ロイシン510mg
リシン(リジン)620mg
含硫アミノ酸メチオニン220mg
シスチン71mg
合計290mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン250mg
チロシン240mg
合計490mg
トレオニン(スレオニン)320mg
トリプトファン68mg
バリン340mg
ヒスチジン170mg
アルギニン390mg
アラニン390mg
アスパラギン酸670mg
グルタミン酸960mg
グリシン320mg
プロリン230mg
セリン290mg
ヒドロキシプロリン49mg
アミノ酸組成計6400mg
アンモニア96mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数5.51
基準窒素によるたんぱく質に対する係数6.25
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン56mg
ロイシン92mg
リシン(リジン)110mg
含硫アミノ酸メチオニン41mg
シスチン13mg
合計53mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン46mg
チロシン43mg
合計89mg
トレオニン(スレオニン)59mg
トリプトファン12mg
バリン62mg
ヒスチジン30mg
アルギニン70mg
アラニン71mg
アスパラギン酸120mg
グルタミン酸170mg
グリシン57mg
プロリン42mg
セリン53mg
ヒドロキシプロリン8.8mg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア17mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン49mg
ロイシン81mg
リシン(リジン)100mg
含硫アミノ酸メチオニン36mg
シスチン11mg
合計47mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン40mg
チロシン38mg
合計78mg
トレオニン(スレオニン)52mg
トリプトファン11mg
バリン54mg
ヒスチジン27mg
アルギニン62mg
アラニン63mg
アスパラギン酸110mg
グルタミン酸150mg
グリシン50mg
プロリン37mg
セリン47mg
ヒドロキシプロリン7.8mg
アミノ酸組成計1000mg
アンモニア15mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分61.6g
トリアシルグリセロール当量17.7g
脂質20.9g
脂肪酸総量16.96g
飽和5.83g
一価不飽和7.26g
多価不飽和3.87g
n-3系多価不飽和3.15g
n-6系多価不飽和0.42g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸Trmg
12:0 ラウリン酸13mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸1200mg
15:0 ペンタデカン酸98mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸3400mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸98mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸820mg
20:0 アラキジン酸97mg
22:0 ベヘン酸21mg
24:0 リグノセリン酸25mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸22mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸1400mg
17:1 ヘプタデセン酸84mg
18:1 計5000mg
18:1 n-9 オレイン酸mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸mg
20:1 イコセン酸400mg
22:1 ドコセン酸250mg
24:1 テトラコセン酸72mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸120mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸110mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸69mg
18:2 n-6 リノール酸160mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸89mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸21mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸130mg
20:2 n-6 イコサジエン酸29mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸22mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸140mg
20:4 n-6 アラキドン酸120mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸970mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸52mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸7mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸350mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸55mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸1400mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和34.4g
一価不飽和42.8g
多価不飽和22.8g
n-3系多価不飽和18.6g
n-6系多価不飽和2.5g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸0g
12:0 ラウリン酸0.1g
13:0 トリデカン酸g
14:0 ミリスチン酸7.2g
15:0 ペンタデカン酸0.6g
15:0 ant ペンタデカン酸g
16:0 パルミチン酸20.2g
16:0 iso パルミチン酸g
17:0 ヘプタデカン酸0.6g
17:0 ant ヘプタデカン酸g
18:0 ステアリン酸4.8g
20:0 アラキジン酸0.6g
22:0 ベヘン酸0.1g
24:0 リグノセリン酸0.1g
一価不飽和10:1 デセン酸0g
14:1 ミリストレイン酸0.1g
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸8.4g
17:1 ヘプタデセン酸0.5g
18:1 計29.5g
18:1 n-9 オレイン酸g
18:1 n-7 シス-バクセン酸g
20:1 イコセン酸2.4g
22:1 ドコセン酸1.5g
24:1 テトラコセン酸0.4g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0.7g
16:3 ヘキサデカトリエン酸0.6g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0.4g
18:2 n-6 リノール酸1.0g
18:3 n-3 α‐リノレン酸0.5g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0.1g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0.8g
20:2 n-6 イコサジエン酸0.2g
20:3 n-3 イコサトリエン酸g
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.1g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0.8g
20:4 n-6 アラキドン酸0.7g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸5.7g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0.3g
22:2 ドコサジエン酸0g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸Trg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸2.1g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0.3g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸8.4g
未同定物質g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量812mg
飽和279mg
一価不飽和347mg
多価不飽和185mg
n-3系多価不飽和151mg
n-6系多価不飽和20mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸1mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸59mg
15:0 ペンタデカン酸5mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸164mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸5mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸39mg
20:0 アラキジン酸5mg
22:0 ベヘン酸1mg
24:0 リグノセリン酸1mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸1mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸68mg
17:1 ヘプタデセン酸4mg
18:1 計240mg
18:1 n-9 オレイン酸mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸mg
20:1 イコセン酸19mg
22:1 ドコセン酸12mg
24:1 テトラコセン酸3mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸6mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸5mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸3mg
18:2 n-6 リノール酸8mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸4mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸1mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸6mg
20:2 n-6 イコサジエン酸1mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸1mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸7mg
20:4 n-6 アラキドン酸6mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸46mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸3mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸Trmg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸17mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸3mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸68mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
利用可能炭水化物単糖当量g
でん粉g
ぶどう糖g
果糖g
ガラクトースg
しょ糖g
麦芽糖g
乳糖g
トレハロースg
g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
食物繊維総量g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維g
高分子量水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
難消化性でん粉g
食物繊維総量g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸g
グルコン酸g
シュウ酸g
マロン酸g
コハク酸g
フマル酸g
リンゴ酸g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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