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<魚類> きちじ 生 の詳細な栄養成分

<魚類> きちじ 生 の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

<魚類> きちじ 生 について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

<魚類> きちじ 生 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

<魚類> きちじ 生 詳細な栄養成分
ブロッコりん

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【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率0%
カロリー(エネルギー)989kJ
238kcal
水分63.9g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質12.2g
たんぱく質13.6g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量19.4g
コレステロール74mg
脂質21.7g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量Trg
質量計Trg
差引き法による算出3.6g
食物繊維総量0g
糖アルコールg
炭水化物Trg
有機酸g
灰分0.8g
無機質ナトリウム75mg
カリウム250mg
カルシウム32mg
マグネシウム32mg
リン130mg
0.3mg
亜鉛0.4mg
0.11mg
マンガンmg
ヨウ素84μg
セレン58μg
クロム0μg
モリブデン0μg
ビタミンビタミンAレチノール65μg
α-カロテン0μg
β-カロテン0μg
β-クリプトキサンチン0μg
β-カロテン当量0μg
レチノール活性当量65μg
ビタミンD4μg
ビタミンEα-トコフェロール2.4mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK0μg
ビタミンB10.03mg
ビタミンB20.07mg
ナイアシン0.8mg
ナイアシン当量3.1mg
ビタミンB60.04mg
ビタミンB121.0μg
葉酸2μg
パントテン酸0.20mg
ビオチン0.8μg
ビタミンC2mg
アルコールg
食塩相当量0.2g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分63.9g
アミノ酸組成によるたんぱく質12.2g
たんぱく質13.6g
イソロイシン620mg
ロイシン1100mg
リシン(リジン)1300mg
含硫アミノ酸メチオニン450mg
シスチン150mg
合計600mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン610mg
チロシン490mg
合計1100mg
トレオニン(スレオニン)700mg
トリプトファン140mg
バリン680mg
ヒスチジン300mg
アルギニン930mg
アラニン880mg
アスパラギン酸1500mg
グルタミン酸2200mg
グリシン850mg
プロリン550mg
セリン720mg
ヒドロキシプロリン94mg
アミノ酸組成計14000mg
アンモニア190mg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン280mg
ロイシン520mg
リシン(リジン)600mg
含硫アミノ酸メチオニン210mg
シスチン67mg
合計280mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン280mg
チロシン220mg
合計500mg
トレオニン(スレオニン)320mg
トリプトファン64mg
バリン310mg
ヒスチジン140mg
アルギニン430mg
アラニン400mg
アスパラギン酸670mg
グルタミン酸1000mg
グリシン390mg
プロリン250mg
セリン330mg
ヒドロキシプロリン43mg
アミノ酸組成計6600mg
アンモニア87mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数5.63
基準窒素によるたんぱく質に対する係数6.25
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン50mg
ロイシン92mg
リシン(リジン)110mg
含硫アミノ酸メチオニン37mg
シスチン12mg
合計49mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン50mg
チロシン40mg
合計89mg
トレオニン(スレオニン)57mg
トリプトファン11mg
バリン55mg
ヒスチジン25mg
アルギニン76mg
アラニン72mg
アスパラギン酸120mg
グルタミン酸180mg
グリシン69mg
プロリン45mg
セリン59mg
ヒドロキシプロリン7.7mg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア15mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン45mg
ロイシン83mg
リシン(リジン)97mg
含硫アミノ酸メチオニン33mg
シスチン11mg
合計44mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン45mg
チロシン36mg
合計80mg
トレオニン(スレオニン)51mg
トリプトファン10mg
バリン50mg
ヒスチジン22mg
アルギニン68mg
アラニン65mg
アスパラギン酸110mg
グルタミン酸160mg
グリシン62mg
プロリン40mg
セリン53mg
ヒドロキシプロリン6.9mg
アミノ酸組成計1000mg
アンモニア14mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分63.9g
トリアシルグリセロール当量19.4g
脂質21.7g
脂肪酸総量18.61g
飽和3.95g
一価不飽和10.68g
多価不飽和3.97g
n-3系多価不飽和3.42g
n-6系多価不飽和0.48g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸12mg
13:0 トリデカン酸0mg
14:0 ミリスチン酸700mg
15:0 ペンタデカン酸54mg
15:0 ant ペンタデカン酸0mg
16:0 パルミチン酸2500mg
16:0 iso パルミチン酸0mg
17:0 ヘプタデカン酸110mg
17:0 ant ヘプタデカン酸0mg
18:0 ステアリン酸550mg
20:0 アラキジン酸30mg
22:0 ベヘン酸13mg
24:0 リグノセリン酸4mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸35mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸1700mg
17:1 ヘプタデセン酸60mg
18:1 計6300mg
18:1 n-9 オレイン酸5100mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸1200mg
20:1 イコセン酸1400mg
22:1 ドコセン酸1000mg
24:1 テトラコセン酸150mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸31mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸15mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸20mg
18:2 n-6 リノール酸140mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸66mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸12mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸87mg
20:2 n-6 イコサジエン酸52mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸24mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸11mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸120mg
20:4 n-6 アラキドン酸190mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸1300mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸53mg
22:2 ドコサジエン酸8mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸34mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸280mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸36mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸1500mg
未同定物質1300mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和21.2g
一価不飽和57.4g
多価不飽和21.3g
n-3系多価不飽和18.4g
n-6系多価不飽和2.6g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸0g
12:0 ラウリン酸0.1g
13:0 トリデカン酸0g
14:0 ミリスチン酸3.7g
15:0 ペンタデカン酸0.3g
15:0 ant ペンタデカン酸0g
16:0 パルミチン酸13.4g
16:0 iso パルミチン酸0g
17:0 ヘプタデカン酸0.6g
17:0 ant ヘプタデカン酸0g
18:0 ステアリン酸3.0g
20:0 アラキジン酸0.2g
22:0 ベヘン酸0.1g
24:0 リグノセリン酸Trg
一価不飽和10:1 デセン酸0g
14:1 ミリストレイン酸0.2g
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸9.1g
17:1 ヘプタデセン酸0.3g
18:1 計33.8g
18:1 n-9 オレイン酸27.3g
18:1 n-7 シス-バクセン酸6.5g
20:1 イコセン酸7.6g
22:1 ドコセン酸5.6g
24:1 テトラコセン酸0.8g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0.2g
16:3 ヘキサデカトリエン酸0.1g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0.1g
18:2 n-6 リノール酸0.8g
18:3 n-3 α‐リノレン酸0.4g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0.1g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0.5g
20:2 n-6 イコサジエン酸0.3g
20:3 n-3 イコサトリエン酸0.1g
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.1g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0.6g
20:4 n-6 アラキドン酸1.0g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸6.9g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0.3g
22:2 ドコサジエン酸Trg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0.2g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸1.5g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0.2g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸8.1g
未同定物質6.9g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量857mg
飽和182mg
一価不飽和492mg
多価不飽和183mg
n-3系多価不飽和157mg
n-6系多価不飽和22mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸1mg
13:0 トリデカン酸0mg
14:0 ミリスチン酸32mg
15:0 ペンタデカン酸3mg
15:0 ant ペンタデカン酸0mg
16:0 パルミチン酸114mg
16:0 iso パルミチン酸0mg
17:0 ヘプタデカン酸5mg
17:0 ant ヘプタデカン酸0mg
18:0 ステアリン酸25mg
20:0 アラキジン酸1mg
22:0 ベヘン酸1mg
24:0 リグノセリン酸Trmg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸2mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸78mg
17:1 ヘプタデセン酸3mg
18:1 計290mg
18:1 n-9 オレイン酸234mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸56mg
20:1 イコセン酸65mg
22:1 ドコセン酸48mg
24:1 テトラコセン酸7mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸1mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸1mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸1mg
18:2 n-6 リノール酸7mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸3mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸1mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸4mg
20:2 n-6 イコサジエン酸2mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸1mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸1mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸6mg
20:4 n-6 アラキドン酸9mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸59mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸2mg
22:2 ドコサジエン酸Trmg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸2mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸13mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸2mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸69mg
未同定物質59mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
利用可能炭水化物単糖当量g
でん粉g
ぶどう糖g
果糖g
ガラクトースg
しょ糖g
麦芽糖g
乳糖g
トレハロースg
g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
食物繊維総量g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維g
高分子量水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
難消化性でん粉g
食物繊維総量g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸g
グルコン酸g
シュウ酸g
マロン酸g
コハク酸g
フマル酸g
リンゴ酸g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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