記事にPRが含まれます

<魚類> えそ 生 の詳細な栄養成分

<魚類> えそ 生 の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

<魚類> えそ 生 について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

<魚類> えそ 生 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

<魚類> えそ 生 詳細な栄養成分
ブロッコりん

情報量が多いから、目次や検索などを使用して確認してね

【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率0%
カロリー(エネルギー)368kJ
87kcal
水分77.6g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質17.6g
たんぱく質20.1g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.6g
コレステロール74mg
脂質0.8g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量0.1g
質量計0.1g
差引き法による算出2.8g
食物繊維総量0g
糖アルコールg
炭水化物0.1g
有機酸g
灰分1.4g
無機質ナトリウム120mg
カリウム380mg
カルシウム80mg
マグネシウム36mg
リン260mg
0.3mg
亜鉛0.4mg
0.02mg
マンガン0.17mg
ヨウ素17μg
セレン27μg
クロム0μg
モリブデン0μg
ビタミンビタミンAレチノール0μg
α-カロテン0μg
β-カロテン0μg
β-クリプトキサンチン0μg
β-カロテン当量0μg
レチノール活性当量0μg
ビタミンD1μg
ビタミンEα-トコフェロール0.1mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK0μg
ビタミンB10.07mg
ビタミンB20.10mg
ナイアシン3.3mg
ナイアシン当量7.2mg
ビタミンB60.24mg
ビタミンB121.7μg
葉酸13μg
パントテン酸0.51mg
ビオチン1.7μg
ビタミンC2mg
アルコールg
食塩相当量0.3g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分77.6g
アミノ酸組成によるたんぱく質17.6g
たんぱく質20.1g
イソロイシン950mg
ロイシン1700mg
リシン(リジン)2000mg
含硫アミノ酸メチオニン630mg
シスチン210mg
合計840mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン810mg
チロシン760mg
合計1600mg
トレオニン(スレオニン)1000mg
トリプトファン240mg
バリン1100mg
ヒスチジン670mg
アルギニン1300mg
アラニン1200mg
アスパラギン酸2100mg
グルタミン酸3200mg
グリシン950mg
プロリン720mg
セリン940mg
ヒドロキシプロリン51mg
アミノ酸組成計20000mg
アンモニア280mg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン300mg
ロイシン520mg
リシン(リジン)620mg
含硫アミノ酸メチオニン190mg
シスチン66mg
合計260mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン250mg
チロシン240mg
合計490mg
トレオニン(スレオニン)320mg
トリプトファン73mg
バリン330mg
ヒスチジン210mg
アルギニン400mg
アラニン380mg
アスパラギン酸650mg
グルタミン酸990mg
グリシン300mg
プロリン220mg
セリン290mg
ヒドロキシプロリン16mg
アミノ酸組成計6400mg
アンモニア88mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数5.48
基準窒素によるたんぱく質に対する係数6.25
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン54mg
ロイシン95mg
リシン(リジン)110mg
含硫アミノ酸メチオニン35mg
シスチン12mg
合計47mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン46mg
チロシン43mg
合計89mg
トレオニン(スレオニン)59mg
トリプトファン13mg
バリン61mg
ヒスチジン38mg
アルギニン73mg
アラニン70mg
アスパラギン酸120mg
グルタミン酸180mg
グリシン54mg
プロリン41mg
セリン53mg
ヒドロキシプロリン2.9mg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア16mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン47mg
ロイシン83mg
リシン(リジン)99mg
含硫アミノ酸メチオニン31mg
シスチン10mg
合計42mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン40mg
チロシン38mg
合計78mg
トレオニン(スレオニン)52mg
トリプトファン12mg
バリン53mg
ヒスチジン33mg
アルギニン64mg
アラニン61mg
アスパラギン酸100mg
グルタミン酸160mg
グリシン47mg
プロリン36mg
セリン47mg
ヒドロキシプロリン2.5mg
アミノ酸組成計1000mg
アンモニア14mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分77.6g
トリアシルグリセロール当量0.6g
脂質0.8g
脂肪酸総量0.55g
飽和0.19g
一価不飽和0.11g
多価不飽和0.25g
n-3系多価不飽和0.22g
n-6系多価不飽和0.03g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸Trmg
13:0 トリデカン酸0mg
14:0 ミリスチン酸16mg
15:0 ペンタデカン酸4mg
15:0 ant ペンタデカン酸0mg
16:0 パルミチン酸120mg
16:0 iso パルミチン酸0mg
17:0 ヘプタデカン酸7mg
17:0 ant ヘプタデカン酸0mg
18:0 ステアリン酸38mg
20:0 アラキジン酸2mg
22:0 ベヘン酸1mg
24:0 リグノセリン酸2mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸Trmg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸22mg
17:1 ヘプタデセン酸2mg
18:1 計63mg
18:1 n-9 オレイン酸49mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸14mg
20:1 イコセン酸8mg
22:1 ドコセン酸6mg
24:1 テトラコセン酸4mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸1mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸1mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸1mg
18:2 n-6 リノール酸5mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸2mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸2mg
20:2 n-6 イコサジエン酸1mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸1mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸1mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸2mg
20:4 n-6 アラキドン酸16mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸37mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸1mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸2mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸11mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸7mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸160mg
未同定物質47mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和35.0g
一価不飽和19.2g
多価不飽和45.7g
n-3系多価不飽和39.3g
n-6系多価不飽和5.9g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸Trg
12:0 ラウリン酸0.1g
13:0 トリデカン酸0g
14:0 ミリスチン酸3.0g
15:0 ペンタデカン酸0.7g
15:0 ant ペンタデカン酸0g
16:0 パルミチン酸22.1g
16:0 iso パルミチン酸0g
17:0 ヘプタデカン酸1.3g
17:0 ant ヘプタデカン酸0g
18:0 ステアリン酸7.0g
20:0 アラキジン酸0.4g
22:0 ベヘン酸0.3g
24:0 リグノセリン酸0.3g
一価不飽和10:1 デセン酸0g
14:1 ミリストレイン酸Trg
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸4.1g
17:1 ヘプタデセン酸0.3g
18:1 計11.5g
18:1 n-9 オレイン酸9.0g
18:1 n-7 シス-バクセン酸2.5g
20:1 イコセン酸1.5g
22:1 ドコセン酸1.1g
24:1 テトラコセン酸0.7g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0.2g
16:3 ヘキサデカトリエン酸0.2g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0.1g
18:2 n-6 リノール酸0.9g
18:3 n-3 α‐リノレン酸0.4g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0.5g
20:2 n-6 イコサジエン酸0.3g
20:3 n-3 イコサトリエン酸0.2g
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.1g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0.4g
20:4 n-6 アラキドン酸2.9g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸6.7g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0.2g
22:2 ドコサジエン酸0g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0.5g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸1.9g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸1.2g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸29.1g
未同定物質8.6g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量687mg
飽和241mg
一価不飽和132mg
多価不飽和314mg
n-3系多価不飽和270mg
n-6系多価不飽和41mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸1mg
13:0 トリデカン酸0mg
14:0 ミリスチン酸20mg
15:0 ペンタデカン酸5mg
15:0 ant ペンタデカン酸0mg
16:0 パルミチン酸152mg
16:0 iso パルミチン酸0mg
17:0 ヘプタデカン酸9mg
17:0 ant ヘプタデカン酸0mg
18:0 ステアリン酸48mg
20:0 アラキジン酸3mg
22:0 ベヘン酸2mg
24:0 リグノセリン酸2mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸Trmg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸28mg
17:1 ヘプタデセン酸2mg
18:1 計79mg
18:1 n-9 オレイン酸62mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸18mg
20:1 イコセン酸10mg
22:1 ドコセン酸7mg
24:1 テトラコセン酸5mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸2mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸1mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸1mg
18:2 n-6 リノール酸6mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸2mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸3mg
20:2 n-6 イコサジエン酸2mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸1mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸1mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸3mg
20:4 n-6 アラキドン酸20mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸46mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸2mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸3mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸13mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸9mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸200mg
未同定物質59mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
利用可能炭水化物単糖当量g
でん粉g
ぶどう糖g
果糖g
ガラクトースg
しょ糖g
麦芽糖g
乳糖g
トレハロースg
g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
食物繊維総量g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維g
高分子量水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
難消化性でん粉g
食物繊維総量g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸g
グルコン酸g
シュウ酸g
マロン酸g
コハク酸g
フマル酸g
リンゴ酸g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

コメント

タイトルとURLをコピーしました