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ほうれんそう 葉 冷凍 の詳細な栄養成分

ほうれんそう 葉 冷凍 の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

ほうれんそう 葉 冷凍 について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

ほうれんそう 葉 冷凍 詳細な栄養成分
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主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

ほうれんそう 葉 冷凍 詳細な栄養成分
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【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率0%
カロリー(エネルギー)90kJ
22kcal
水分92.2g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質2.4g
たんぱく質2.9g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.2g
コレステロール0mg
脂質0.3g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量0.6g
質量計0.6g
差引き法による算出0.3g
食物繊維総量3.3g
糖アルコールg
炭水化物3.4g
有機酸0.5g
灰分1.0g
無機質ナトリウム120mg
カリウム210mg
カルシウム100mg
マグネシウム51mg
リン46mg
1.2mg
亜鉛0.5mg
0.10mg
マンガン0.80mg
ヨウ素1μg
セレンTrμg
クロム7μg
モリブデン15μg
ビタミンビタミンAレチノール0μg
α-カロテン6μg
β-カロテン5300μg
β-クリプトキサンチン21μg
β-カロテン当量5300μg
レチノール活性当量440μg
ビタミンD0μg
ビタミンEα-トコフェロール2.7mg
β-トコフェロールTrmg
γ-トコフェロール0.2mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK300μg
ビタミンB10.06mg
ビタミンB20.13mg
ナイアシン0.4mg
ナイアシン当量1.4mg
ビタミンB60.10mg
ビタミンB120μg
葉酸120μg
パントテン酸0.15mg
ビオチン2.7μg
ビタミンC19mg
アルコールg
食塩相当量0.3g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分92.2g
アミノ酸組成によるたんぱく質2.4g
たんぱく質2.9g
イソロイシン120mg
ロイシン230mg
リシン(リジン)180mg
含硫アミノ酸メチオニン56mg
シスチン43mg
合計99mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン150mg
チロシン130mg
合計280mg
トレオニン(スレオニン)140mg
トリプトファン56mg
バリン160mg
ヒスチジン73mg
アルギニン170mg
アラニン160mg
アスパラギン酸280mg
グルタミン酸380mg
グリシン160mg
プロリン130mg
セリン140mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計2800mg
アンモニア58mg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン260mg
ロイシン500mg
リシン(リジン)390mg
含硫アミノ酸メチオニン120mg
シスチン91mg
合計210mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン320mg
チロシン270mg
合計590mg
トレオニン(スレオニン)310mg
トリプトファン120mg
バリン350mg
ヒスチジン160mg
アルギニン370mg
アラニン340mg
アスパラギン酸600mg
グルタミン酸810mg
グリシン340mg
プロリン290mg
セリン310mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計5900mg
アンモニア120mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数5.08
基準窒素によるたんぱく質に対する係数6.25
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン51mg
ロイシン98mg
リシン(リジン)76mg
含硫アミノ酸メチオニン23mg
シスチン18mg
合計41mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン63mg
チロシン54mg
合計120mg
トレオニン(スレオニン)60mg
トリプトファン23mg
バリン68mg
ヒスチジン31mg
アルギニン73mg
アラニン66mg
アスパラギン酸120mg
グルタミン酸160mg
グリシン67mg
プロリン56mg
セリン60mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア24mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン41mg
ロイシン80mg
リシン(リジン)62mg
含硫アミノ酸メチオニン19mg
シスチン15mg
合計34mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン51mg
チロシン44mg
合計95mg
トレオニン(スレオニン)49mg
トリプトファン19mg
バリン56mg
ヒスチジン25mg
アルギニン59mg
アラニン54mg
アスパラギン酸96mg
グルタミン酸130mg
グリシン54mg
プロリン46mg
セリン49mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計950mg
アンモニア20mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分92.2g
トリアシルグリセロール当量0.2g
脂質0.3g
脂肪酸総量0.17g
飽和0.03g
一価不飽和0.01g
多価不飽和0.12g
n-3系多価不飽和0.09g
n-6系多価不飽和0.02g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸0mg
13:0 トリデカン酸0mg
14:0 ミリスチン酸1mg
15:0 ペンタデカン酸Trmg
15:0 ant ペンタデカン酸0mg
16:0 パルミチン酸26mg
16:0 iso パルミチン酸0mg
17:0 ヘプタデカン酸Trmg
17:0 ant ヘプタデカン酸0mg
18:0 ステアリン酸2mg
20:0 アラキジン酸Trmg
22:0 ベヘン酸1mg
24:0 リグノセリン酸2mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸2mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸4mg
17:1 ヘプタデセン酸0mg
18:1 計6mg
18:1 n-9 オレイン酸4mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸2mg
20:1 イコセン酸Trmg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸10mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸22mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸90mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸Trmg
20:3 n-3 イコサトリエン酸0mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸0mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質28mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和19.3g
一価不飽和7.5g
多価不飽和73.2g
n-3系多価不飽和53.5g
n-6系多価不飽和13.6g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸0g
12:0 ラウリン酸0.1g
13:0 トリデカン酸0g
14:0 ミリスチン酸0.7g
15:0 ペンタデカン酸0.2g
15:0 ant ペンタデカン酸0g
16:0 パルミチン酸15.6g
16:0 iso パルミチン酸0g
17:0 ヘプタデカン酸0.1g
17:0 ant ヘプタデカン酸0g
18:0 ステアリン酸1.0g
20:0 アラキジン酸0.2g
22:0 ベヘン酸0.4g
24:0 リグノセリン酸0.9g
一価不飽和10:1 デセン酸0g
14:1 ミリストレイン酸1.1g
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸2.4g
17:1 ヘプタデセン酸0g
18:1 計3.8g
18:1 n-9 オレイン酸2.6g
18:1 n-7 シス-バクセン酸1.2g
20:1 イコセン酸0.3g
22:1 ドコセン酸Trg
24:1 テトラコセン酸0g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸Trg
16:3 ヘキサデカトリエン酸6.1g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0g
18:2 n-6 リノール酸13.4g
18:3 n-3 α‐リノレン酸53.5g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0g
20:2 n-6 イコサジエン酸0.1g
20:3 n-3 イコサトリエン酸0g
20:3 n-6 イコサトリエン酸Trg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0g
20:4 n-6 アラキドン酸0g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0g
22:2 ドコサジエン酸0g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0g
未同定物質16.6g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量559mg
飽和108mg
一価不飽和42mg
多価不飽和409mg
n-3系多価不飽和299mg
n-6系多価不飽和76mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸Trmg
13:0 トリデカン酸0mg
14:0 ミリスチン酸4mg
15:0 ペンタデカン酸1mg
15:0 ant ペンタデカン酸0mg
16:0 パルミチン酸87mg
16:0 iso パルミチン酸0mg
17:0 ヘプタデカン酸1mg
17:0 ant ヘプタデカン酸0mg
18:0 ステアリン酸6mg
20:0 アラキジン酸1mg
22:0 ベヘン酸2mg
24:0 リグノセリン酸5mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸6mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸13mg
17:1 ヘプタデセン酸0mg
18:1 計21mg
18:1 n-9 オレイン酸15mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸7mg
20:1 イコセン酸1mg
22:1 ドコセン酸Trmg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸34mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸75mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸299mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸1mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸0mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸Trmg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸0mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質93mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分92.2g
利用可能炭水化物単糖当量0.6g
でん粉0g
ぶどう糖0.3g
果糖0.1g
ガラクトースg
しょ糖0.2g
麦芽糖0g
乳糖0g
トレハロースg
0.6g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分92.2g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維0.7g
不溶性食物繊維2.6g
食物繊維総量3.3g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維g
高分子量水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
難消化性でん粉g
食物繊維総量g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分92.2g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸g
グルコン酸g
シュウ酸0.5g
マロン酸g
コハク酸g
フマル酸g
リンゴ酸0.1g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸Trg
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
0.5g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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