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だいず [全粒・全粒製品] きな粉 青大豆 脱皮大豆 の詳細な栄養成分

だいず [全粒・全粒製品] きな粉 青大豆 脱皮大豆 の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

だいず [全粒・全粒製品] きな粉 青大豆 脱皮大豆 について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

だいず [全粒・全粒製品] きな粉 青大豆 脱皮大豆 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

だいず [全粒・全粒製品] きな粉 青大豆 脱皮大豆 詳細な栄養成分
ブロッコりん

情報量が多いから、目次や検索などを使用して確認してね

【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率0%
カロリー(エネルギー)1736kJ
418kcal
水分5.2g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質34.6g
たんぱく質36.6g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量23.0g
コレステロール1mg
脂質24.6g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量6.8g
質量計6.5g
差引き法による算出9.2g
食物繊維総量20.8g
糖アルコールg
炭水化物28.3g
有機酸1.9g
灰分5.3g
無機質ナトリウム1mg
カリウム2100mg
カルシウム190mg
マグネシウム220mg
リン700mg
6.7mg
亜鉛4.1mg
1.19mg
マンガン2.63mg
ヨウ素Trμg
セレン7μg
クロム3μg
モリブデン380μg
ビタミンビタミンAレチノール0μg
α-カロテン9μg
β-カロテン66μg
β-クリプトキサンチン1μg
β-カロテン当量71μg
レチノール活性当量6μg
ビタミンD0μg
ビタミンEα-トコフェロール7.5mg
β-トコフェロール1.4mg
γ-トコフェロール19.0mg
δ-トコフェロール6.1mg
ビタミンK81μg
ビタミンB10.48mg
ビタミンB20.27mg
ナイアシン2.1mg
ナイアシン当量11.0mg
ビタミンB60.56mg
ビタミンB120μg
葉酸210μg
パントテン酸0.93mg
ビオチン31.0μg
ビタミンC0mg
アルコールg
食塩相当量0g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分5.2g
アミノ酸組成によるたんぱく質34.6g
たんぱく質36.6g
イソロイシン1900mg
ロイシン3100mg
リシン(リジン)2500mg
含硫アミノ酸メチオニン590mg
シスチン650mg
合計1200mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン2100mg
チロシン1400mg
合計3500mg
トレオニン(スレオニン)1700mg
トリプトファン520mg
バリン2000mg
ヒスチジン1100mg
アルギニン2900mg
アラニン1700mg
アスパラギン酸4600mg
グルタミン酸7300mg
グリシン1700mg
プロリン2100mg
セリン2300mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計40000mg
アンモニア800mg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン300mg
ロイシン490mg
リシン(リジン)390mg
含硫アミノ酸メチオニン92mg
シスチン100mg
合計190mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン320mg
チロシン220mg
合計550mg
トレオニン(スレオニン)270mg
トリプトファン82mg
バリン310mg
ヒスチジン170mg
アルギニン460mg
アラニン270mg
アスパラギン酸720mg
グルタミン酸1100mg
グリシン260mg
プロリン330mg
セリン360mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計6300mg
アンモニア120mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数5.4
基準窒素によるたんぱく質に対する係数5.71
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン55mg
ロイシン90mg
リシン(リジン)72mg
含硫アミノ酸メチオニン17mg
シスチン19mg
合計36mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン60mg
チロシン41mg
合計100mg
トレオニン(スレオニン)49mg
トリプトファン15mg
バリン57mg
ヒスチジン32mg
アルギニン84mg
アラニン50mg
アスパラギン酸130mg
グルタミン酸210mg
グリシン49mg
プロリン61mg
セリン66mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア23mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン52mg
ロイシン85mg
リシン(リジン)68mg
含硫アミノ酸メチオニン16mg
シスチン18mg
合計34mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン56mg
チロシン39mg
合計95mg
トレオニン(スレオニン)47mg
トリプトファン14mg
バリン54mg
ヒスチジン30mg
アルギニン80mg
アラニン47mg
アスパラギン酸130mg
グルタミン酸200mg
グリシン46mg
プロリン58mg
セリン62mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計1100mg
アンモニア22mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分5.2g
トリアシルグリセロール当量23.0g
脂質24.6g
脂肪酸総量22.03g
飽和3.29g
一価不飽和5.43g
多価不飽和13.32g
n-3系多価不飽和1.88g
n-6系多価不飽和11.44g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸0mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸17mg
15:0 ペンタデカン酸7mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸2300mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸21mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸720mg
20:0 アラキジン酸76mg
22:0 ベヘン酸88mg
24:0 リグノセリン酸33mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸18mg
17:1 ヘプタデセン酸0mg
18:1 計5400mg
18:1 n-9 オレイン酸5000mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸320mg
20:1 イコセン酸50mg
22:1 ドコセン酸1mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸2mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸11000mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸1900mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸2mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸8mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸0mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質210mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和14.9g
一価不飽和24.6g
多価不飽和60.4g
n-3系多価不飽和8.5g
n-6系多価不飽和51.9g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸0g
12:0 ラウリン酸0g
13:0 トリデカン酸g
14:0 ミリスチン酸0.1g
15:0 ペンタデカン酸Trg
15:0 ant ペンタデカン酸g
16:0 パルミチン酸10.6g
16:0 iso パルミチン酸g
17:0 ヘプタデカン酸0.1g
17:0 ant ヘプタデカン酸g
18:0 ステアリン酸3.3g
20:0 アラキジン酸0.3g
22:0 ベヘン酸0.4g
24:0 リグノセリン酸0.2g
一価不飽和10:1 デセン酸0g
14:1 ミリストレイン酸0g
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸0.1g
17:1 ヘプタデセン酸0g
18:1 計24.3g
18:1 n-9 オレイン酸22.9g
18:1 n-7 シス-バクセン酸1.4g
20:1 イコセン酸0.2g
22:1 ドコセン酸0g
24:1 テトラコセン酸0g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0g
16:3 ヘキサデカトリエン酸0g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0g
18:2 n-6 リノール酸51.9g
18:3 n-3 α‐リノレン酸8.5g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0g
20:2 n-6 イコサジエン酸Trg
20:3 n-3 イコサトリエン酸g
20:3 n-6 イコサトリエン酸0g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0g
20:4 n-6 アラキドン酸0g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0g
22:2 ドコサジエン酸0g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0g
未同定物質0.9g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量896mg
飽和134mg
一価不飽和221mg
多価不飽和542mg
n-3系多価不飽和76mg
n-6系多価不飽和465mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸0mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸1mg
15:0 ペンタデカン酸Trmg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸95mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸1mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸29mg
20:0 アラキジン酸3mg
22:0 ベヘン酸4mg
24:0 リグノセリン酸1mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸1mg
17:1 ヘプタデセン酸0mg
18:1 計218mg
18:1 n-9 オレイン酸205mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸13mg
20:1 イコセン酸2mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸465mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸76mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸Trmg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸0mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質8mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分5.2g
利用可能炭水化物単糖当量6.8g
でん粉0.5g
ぶどう糖0g
果糖0g
ガラクトースg
しょ糖5.9g
麦芽糖0g
乳糖0g
トレハロース0g
6.5g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分5.2g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
食物繊維総量g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維5.5g
高分子量水溶性食物繊維2.1g
不溶性食物繊維13.1g
難消化性でん粉g
食物繊維総量20.8g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分5.2g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸g
グルコン酸g
シュウ酸0.1g
マロン酸g
コハク酸g
フマル酸g
リンゴ酸0.2g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸1.6g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
1.9g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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