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だいず [豆腐・油揚げ類] 凍り豆腐 乾 の詳細な栄養成分

だいず [豆腐・油揚げ類] 凍り豆腐 乾 の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

だいず [豆腐・油揚げ類] 凍り豆腐 乾 について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

だいず [豆腐・油揚げ類] 凍り豆腐 乾 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

だいず [豆腐・油揚げ類] 凍り豆腐 乾 詳細な栄養成分
ブロッコりん

情報量が多いから、目次や検索などを使用して確認してね

【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率0%
カロリー(エネルギー)2064kJ
496kcal
水分7.2g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質49.7g
たんぱく質50.5g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量32.3g
コレステロール0mg
脂質34.1g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量0.2g
質量計0.2g
差引き法による算出4.3g
食物繊維総量2.5g
糖アルコールg
炭水化物4.2g
有機酸g
灰分4.0g
無機質ナトリウム440mg
カリウム34mg
カルシウム630mg
マグネシウム140mg
リン820mg
7.5mg
亜鉛5.2mg
0.57mg
マンガン4.32mg
ヨウ素1μg
セレン19μg
クロム5μg
モリブデン67μg
ビタミンビタミンAレチノール0μg
α-カロテン1μg
β-カロテン7μg
β-クリプトキサンチン3μg
β-カロテン当量9μg
レチノール活性当量1μg
ビタミンD0μg
ビタミンEα-トコフェロール1.9mg
β-トコフェロール0.8mg
γ-トコフェロール20.0mg
δ-トコフェロール11.0mg
ビタミンK60μg
ビタミンB10.02mg
ビタミンB20.02mg
ナイアシンTrmg
ナイアシン当量13.0mg
ビタミンB60.02mg
ビタミンB120.1μg
葉酸6μg
パントテン酸0.10mg
ビオチン21.0μg
ビタミンC0mg
アルコールg
食塩相当量1.1g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分7.2g
アミノ酸組成によるたんぱく質49.7g
たんぱく質50.5g
イソロイシン2700mg
ロイシン4500mg
リシン(リジン)3500mg
含硫アミノ酸メチオニン660mg
シスチン670mg
合計1300mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン3100mg
チロシン2300mg
合計5400mg
トレオニン(スレオニン)2400mg
トリプトファン750mg
バリン2800mg
ヒスチジン1500mg
アルギニン4400mg
アラニン2400mg
アスパラギン酸6700mg
グルタミン酸11000mg
グリシン2400mg
プロリン3100mg
セリン3300mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計58000mg
アンモニア1100mg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン310mg
ロイシン510mg
リシン(リジン)400mg
含硫アミノ酸メチオニン75mg
シスチン76mg
合計150mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン350mg
チロシン260mg
合計610mg
トレオニン(スレオニン)270mg
トリプトファン85mg
バリン320mg
ヒスチジン170mg
アルギニン490mg
アラニン270mg
アスパラギン酸760mg
グルタミン酸1200mg
グリシン270mg
プロリン350mg
セリン370mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計6500mg
アンモニア130mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数5.62
基準窒素によるたんぱく質に対する係数5.71
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン54mg
ロイシン91mg
リシン(リジン)71mg
含硫アミノ酸メチオニン13mg
シスチン14mg
合計27mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン62mg
チロシン46mg
合計110mg
トレオニン(スレオニン)48mg
トリプトファン15mg
バリン57mg
ヒスチジン29mg
アルギニン88mg
アラニン48mg
アスパラギン酸140mg
グルタミン酸210mg
グリシン47mg
プロリン62mg
セリン66mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア23mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン54mg
ロイシン90mg
リシン(リジン)70mg
含硫アミノ酸メチオニン13mg
シスチン13mg
合計26mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン61mg
チロシン45mg
合計110mg
トレオニン(スレオニン)47mg
トリプトファン15mg
バリン56mg
ヒスチジン29mg
アルギニン86mg
アラニン47mg
アスパラギン酸130mg
グルタミン酸210mg
グリシン47mg
プロリン61mg
セリン65mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計1100mg
アンモニア22mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分7.2g
トリアシルグリセロール当量32.3g
脂質34.1g
脂肪酸総量30.92g
飽和5.22g
一価不飽和7.38g
多価不飽和18.32g
n-3系多価不飽和2.49g
n-6系多価不飽和15.83g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸0mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸27mg
15:0 ペンタデカン酸12mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸3500mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸33mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸1400mg
20:0 アラキジン酸110mg
22:0 ベヘン酸120mg
24:0 リグノセリン酸43mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸28mg
17:1 ヘプタデセン酸15mg
18:1 計7300mg
18:1 n-9 オレイン酸6900mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸410mg
20:1 イコセン酸57mg
22:1 ドコセン酸13mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸16000mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸2500mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸12mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸10mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸0mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和16.9g
一価不飽和23.9g
多価不飽和59.2g
n-3系多価不飽和8.0g
n-6系多価不飽和51.2g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸0g
12:0 ラウリン酸0g
13:0 トリデカン酸g
14:0 ミリスチン酸0.1g
15:0 ペンタデカン酸Trg
15:0 ant ペンタデカン酸g
16:0 パルミチン酸11.4g
16:0 iso パルミチン酸g
17:0 ヘプタデカン酸0.1g
17:0 ant ヘプタデカン酸g
18:0 ステアリン酸4.4g
20:0 アラキジン酸0.3g
22:0 ベヘン酸0.4g
24:0 リグノセリン酸0.1g
一価不飽和10:1 デセン酸0g
14:1 ミリストレイン酸0g
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸0.1g
17:1 ヘプタデセン酸Trg
18:1 計23.5g
18:1 n-9 オレイン酸22.2g
18:1 n-7 シス-バクセン酸1.3g
20:1 イコセン酸0.2g
22:1 ドコセン酸Trg
24:1 テトラコセン酸0g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0g
16:3 ヘキサデカトリエン酸0g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0g
18:2 n-6 リノール酸51.1g
18:3 n-3 α‐リノレン酸8.0g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0g
20:2 n-6 イコサジエン酸Trg
20:3 n-3 イコサトリエン酸g
20:3 n-6 イコサトリエン酸Trg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0g
20:4 n-6 アラキドン酸0g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0g
22:2 ドコサジエン酸0g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0g
未同定物質g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量907mg
飽和153mg
一価不飽和217mg
多価不飽和537mg
n-3系多価不飽和73mg
n-6系多価不飽和464mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸0mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸1mg
15:0 ペンタデカン酸Trmg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸103mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸1mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸40mg
20:0 アラキジン酸3mg
22:0 ベヘン酸4mg
24:0 リグノセリン酸1mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸1mg
17:1 ヘプタデセン酸Trmg
18:1 計213mg
18:1 n-9 オレイン酸201mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸12mg
20:1 イコセン酸2mg
22:1 ドコセン酸Trmg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸464mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸73mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸Trmg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸Trmg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸0mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分7.2g
利用可能炭水化物単糖当量0.2g
でん粉0.2g
ぶどう糖0g
果糖0g
ガラクトースg
しょ糖0g
麦芽糖0g
乳糖0g
トレハロース0g
0.2g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分7.2g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維0.5g
不溶性食物繊維1.9g
食物繊維総量2.5g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維g
高分子量水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
難消化性でん粉g
食物繊維総量g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸g
グルコン酸g
シュウ酸g
マロン酸g
コハク酸g
フマル酸g
リンゴ酸g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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