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だいず [全粒・全粒製品] ぶどう豆 の詳細な栄養成分

だいず [全粒・全粒製品] ぶどう豆 の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

だいず [全粒・全粒製品] ぶどう豆 について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

だいず [全粒・全粒製品] ぶどう豆 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

だいず [全粒・全粒製品] ぶどう豆 詳細な栄養成分
ブロッコりん

情報量が多いから、目次や検索などを使用して確認してね

【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率0%
カロリー(エネルギー)1113kJ
265kcal
水分36.0g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質13.5g
たんぱく質14.1g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量8.9g
コレステロールTrmg
脂質9.4g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量31.5g
質量計30.0g
差引き法による算出31.8g
食物繊維総量6.3g
糖アルコールg
炭水化物37.0g
有機酸g
灰分3.5g
無機質ナトリウム620mg
カリウム330mg
カルシウム80mg
マグネシウム60mg
リン200mg
4.2mg
亜鉛1.1mg
0.39mg
マンガンmg
ヨウ素μg
セレンμg
クロムμg
モリブデンμg
ビタミンビタミンAレチノール0μg
α-カロテンμg
β-カロテンμg
β-クリプトキサンチンμg
β-カロテン当量0μg
レチノール活性当量0μg
ビタミンD0μg
ビタミンEα-トコフェロール2.4mg
β-トコフェロール1.4mg
γ-トコフェロール6.3mg
δ-トコフェロール4.2mg
ビタミンK10μg
ビタミンB10.09mg
ビタミンB20.05mg
ナイアシン0.4mg
ナイアシン当量3.8mg
ビタミンB60.07mg
ビタミンB120μg
葉酸48μg
パントテン酸0.28mg
ビオチンμg
ビタミンCTrmg
アルコールg
食塩相当量1.6g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分36.0g
アミノ酸組成によるたんぱく質13.5g
たんぱく質14.1g
イソロイシン740mg
ロイシン1200mg
リシン(リジン)950mg
含硫アミノ酸メチオニン210mg
シスチン210mg
合計410mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン830mg
チロシン520mg
合計1400mg
トレオニン(スレオニン)690mg
トリプトファン200mg
バリン790mg
ヒスチジン430mg
アルギニン1100mg
アラニン700mg
アスパラギン酸1800mg
グルタミン酸2800mg
グリシン740mg
プロリン830mg
セリン910mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計16000mg
アンモニア300mg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン300mg
ロイシン500mg
リシン(リジン)390mg
含硫アミノ酸メチオニン83mg
シスチン84mg
合計170mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン340mg
チロシン210mg
合計550mg
トレオニン(スレオニン)280mg
トリプトファン83mg
バリン320mg
ヒスチジン180mg
アルギニン450mg
アラニン280mg
アスパラギン酸740mg
グルタミン酸1100mg
グリシン300mg
プロリン340mg
セリン370mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計6400mg
アンモニア120mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数5.48
基準窒素によるたんぱく質に対する係数5.71
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン55mg
ロイシン92mg
リシン(リジン)70mg
含硫アミノ酸メチオニン15mg
シスチン15mg
合計31mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン62mg
チロシン38mg
合計100mg
トレオニン(スレオニン)51mg
トリプトファン15mg
バリン58mg
ヒスチジン32mg
アルギニン82mg
アラニン51mg
アスパラギン酸130mg
グルタミン酸210mg
グリシン54mg
プロリン62mg
セリン67mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア22mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン53mg
ロイシン88mg
リシン(リジン)68mg
含硫アミノ酸メチオニン15mg
シスチン15mg
合計29mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン59mg
チロシン37mg
合計96mg
トレオニン(スレオニン)49mg
トリプトファン14mg
バリン56mg
ヒスチジン31mg
アルギニン78mg
アラニン49mg
アスパラギン酸130mg
グルタミン酸200mg
グリシン52mg
プロリン59mg
セリン64mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計1100mg
アンモニア21mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分36.0g
トリアシルグリセロール当量8.9g
脂質9.4g
脂肪酸総量8.47g
飽和1.23g
一価不飽和2.29g
多価不飽和4.95g
n-3系多価不飽和0.74g
n-6系多価不飽和4.21g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸0mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸6mg
15:0 ペンタデカン酸0mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸910mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸8mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸250mg
20:0 アラキジン酸24mg
22:0 ベヘン酸35mg
24:0 リグノセリン酸11mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸8mg
17:1 ヘプタデセン酸5mg
18:1 計2300mg
18:1 n-9 オレイン酸mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸mg
20:1 イコセン酸16mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸4200mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸740mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸0mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸0mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和g
一価不飽和g
多価不飽和g
n-3系多価不飽和g
n-6系多価不飽和g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸g
12:0 ラウリン酸g
13:0 トリデカン酸g
14:0 ミリスチン酸g
15:0 ペンタデカン酸g
15:0 ant ペンタデカン酸g
16:0 パルミチン酸g
16:0 iso パルミチン酸g
17:0 ヘプタデカン酸g
17:0 ant ヘプタデカン酸g
18:0 ステアリン酸g
20:0 アラキジン酸g
22:0 ベヘン酸g
24:0 リグノセリン酸g
一価不飽和10:1 デセン酸g
14:1 ミリストレイン酸g
15:1 ペンタデセン酸g
16:1 パルミトレイン酸g
17:1 ヘプタデセン酸g
18:1 計g
18:1 n-9 オレイン酸g
18:1 n-7 シス-バクセン酸g
20:1 イコセン酸g
22:1 ドコセン酸g
24:1 テトラコセン酸g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸g
16:3 ヘキサデカトリエン酸g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸g
18:2 n-6 リノール酸g
18:3 n-3 α‐リノレン酸g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸g
20:2 n-6 イコサジエン酸g
20:3 n-3 イコサトリエン酸g
20:3 n-6 イコサトリエン酸g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸g
20:4 n-6 アラキドン酸g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸g
22:2 ドコサジエン酸g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸g
未同定物質g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量mg
飽和mg
一価不飽和mg
多価不飽和mg
n-3系多価不飽和mg
n-6系多価不飽和mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸mg
12:0 ラウリン酸mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸mg
15:0 ペンタデカン酸mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸mg
20:0 アラキジン酸mg
22:0 ベヘン酸mg
24:0 リグノセリン酸mg
一価不飽和10:1 デセン酸mg
14:1 ミリストレイン酸mg
15:1 ペンタデセン酸mg
16:1 パルミトレイン酸mg
17:1 ヘプタデセン酸mg
18:1 計mg
18:1 n-9 オレイン酸mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸mg
20:1 イコセン酸mg
22:1 ドコセン酸mg
24:1 テトラコセン酸mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸mg
18:2 n-6 リノール酸mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸mg
20:2 n-6 イコサジエン酸mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸mg
20:4 n-6 アラキドン酸mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸mg
22:2 ドコサジエン酸mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分36.0g
利用可能炭水化物単糖当量31.5g
でん粉0.3g
ぶどう糖0.2g
果糖0.2g
ガラクトースg
しょ糖29.4g
麦芽糖0g
乳糖g
トレハロースg
30.0g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分36.0g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維1.3g
不溶性食物繊維5.0g
食物繊維総量6.3g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維g
高分子量水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
難消化性でん粉g
食物繊維総量g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸g
グルコン酸g
シュウ酸g
マロン酸g
コハク酸g
フマル酸g
リンゴ酸g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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