記事にPRが含まれます

<いも類> アメリカほどいも 塊根 ゆで の詳細な栄養成分

<いも類> アメリカほどいも 塊根 ゆで の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

<いも類> アメリカほどいも 塊根 ゆで について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

<いも類> アメリカほどいも 塊根 ゆで 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

<いも類> アメリカほどいも 塊根 ゆで 詳細な栄養成分
ブロッコりん

情報量が多いから、目次や検索などを使用して確認してね

【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率15%
カロリー(エネルギー)609kJ
144kcal
水分57.1g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質3.7g
たんぱく質6.0g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.3g
コレステロールmg
脂質0.8g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量30.4g
質量計27.9g
差引き法による算出28.5g
食物繊維総量8.4g
糖アルコールg
炭水化物34.5g
有機酸0.4g
灰分1.5g
無機質ナトリウム5mg
カリウム650mg
カルシウム78mg
マグネシウム42mg
リン120mg
1.0mg
亜鉛0.7mg
0.14mg
マンガン0.34mg
ヨウ素0μg
セレン1μg
クロム0μg
モリブデン46μg
ビタミンビタミンAレチノールμg
α-カロテン0μg
β-カロテン3μg
β-クリプトキサンチンTrμg
β-カロテン当量3μg
レチノール活性当量0μg
ビタミンDμg
ビタミンEα-トコフェロール0.9mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0.1mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンKμg
ビタミンB10.15mg
ビタミンB20.03mg
ナイアシン1.6mg
ナイアシン当量3.1mg
ビタミンB60.15mg
ビタミンB12μg
葉酸49μg
パントテン酸0.75mg
ビオチン3.2μg
ビタミンC9mg
アルコールg
食塩相当量0g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分57.1g
アミノ酸組成によるたんぱく質3.7g
たんぱく質6.0g
イソロイシン210mg
ロイシン360mg
リシン(リジン)250mg
含硫アミノ酸メチオニン48mg
シスチン66mg
合計110mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン250mg
チロシン150mg
合計390mg
トレオニン(スレオニン)240mg
トリプトファン92mg
バリン280mg
ヒスチジン160mg
アルギニン170mg
アラニン190mg
アスパラギン酸600mg
グルタミン酸460mg
グリシン200mg
プロリン280mg
セリン310mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計4300mg
アンモニア240mg
剰余アンモニア110mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン220mg
ロイシン370mg
リシン(リジン)260mg
含硫アミノ酸メチオニン50mg
シスチン69mg
合計120mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン260mg
チロシン160mg
合計410mg
トレオニン(スレオニン)260mg
トリプトファン97mg
バリン290mg
ヒスチジン170mg
アルギニン180mg
アラニン200mg
アスパラギン酸630mg
グルタミン酸480mg
グリシン210mg
プロリン300mg
セリン320mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計4500mg
アンモニア250mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数3.88
基準窒素によるたんぱく質に対する係数6.25
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン58mg
ロイシン97mg
リシン(リジン)66mg
含硫アミノ酸メチオニン13mg
シスチン18mg
合計31mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン66mg
チロシン40mg
合計110mg
トレオニン(スレオニン)66mg
トリプトファン25mg
バリン75mg
ヒスチジン43mg
アルギニン46mg
アラニン52mg
アスパラギン酸160mg
グルタミン酸120mg
グリシン54mg
プロリン77mg
セリン83mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア64mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン36mg
ロイシン60mg
リシン(リジン)41mg
含硫アミノ酸メチオニン8mg
シスチン11mg
合計19mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン41mg
チロシン25mg
合計66mg
トレオニン(スレオニン)41mg
トリプトファン15mg
バリン46mg
ヒスチジン27mg
アルギニン29mg
アラニン32mg
アスパラギン酸100mg
グルタミン酸77mg
グリシン33mg
プロリン47mg
セリン52mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計720mg
アンモニア40mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分57.1g
トリアシルグリセロール当量0.3g
脂質0.8g
脂肪酸総量0.31g
飽和0.10g
一価不飽和0.02g
多価不飽和0.19g
n-3系多価不飽和0.02g
n-6系多価不飽和0.17g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸mg
12:0 ラウリン酸0mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸Trmg
15:0 ペンタデカン酸Trmg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸82mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸1mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸12mg
20:0 アラキジン酸1mg
22:0 ベヘン酸1mg
24:0 リグノセリン酸1mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸Trmg
17:1 ヘプタデセン酸0mg
18:1 計20mg
18:1 n-9 オレイン酸18mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸1mg
20:1 イコセン酸Trmg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸170mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸24mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸Trmg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸0mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質22mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和31.9g
一価不飽和6.5g
多価不飽和61.5g
n-3系多価不飽和7.6g
n-6系多価不飽和53.9g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸g
12:0 ラウリン酸Trg
13:0 トリデカン酸g
14:0 ミリスチン酸0.1g
15:0 ペンタデカン酸0.1g
15:0 ant ペンタデカン酸g
16:0 パルミチン酸26.4g
16:0 iso パルミチン酸g
17:0 ヘプタデカン酸0.3g
17:0 ant ヘプタデカン酸g
18:0 ステアリン酸3.9g
20:0 アラキジン酸0.4g
22:0 ベヘン酸0.3g
24:0 リグノセリン酸0.4g
一価不飽和10:1 デセン酸0g
14:1 ミリストレイン酸0g
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸Trg
17:1 ヘプタデセン酸0g
18:1 計6.4g
18:1 n-9 オレイン酸5.9g
18:1 n-7 シス-バクセン酸0.5g
20:1 イコセン酸0.1g
22:1 ドコセン酸0g
24:1 テトラコセン酸0g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0g
16:3 ヘキサデカトリエン酸0g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0g
18:2 n-6 リノール酸53.8g
18:3 n-3 α‐リノレン酸7.6g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0g
20:2 n-6 イコサジエン酸0.1g
20:3 n-3 イコサトリエン酸g
20:3 n-6 イコサトリエン酸0g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0g
20:4 n-6 アラキドン酸0g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0g
22:2 ドコサジエン酸0g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0g
未同定物質7.1g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量369mg
飽和118mg
一価不飽和24mg
多価不飽和227mg
n-3系多価不飽和28mg
n-6系多価不飽和199mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸mg
12:0 ラウリン酸0mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸Trmg
15:0 ペンタデカン酸Trmg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸97mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸1mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸14mg
20:0 アラキジン酸1mg
22:0 ベヘン酸1mg
24:0 リグノセリン酸1mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸Trmg
17:1 ヘプタデセン酸0mg
18:1 計24mg
18:1 n-9 オレイン酸22mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸2mg
20:1 イコセン酸Trmg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸198mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸28mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸Trmg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸0mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質26mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分57.1g
利用可能炭水化物単糖当量30.4g
でん粉23.0g
ぶどう糖0.1g
果糖0.2g
ガラクトースg
しょ糖4.6g
麦芽糖0.1g
乳糖g
トレハロースg
27.9g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分57.1g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
食物繊維総量g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維0.9g
高分子量水溶性食物繊維3.2g
不溶性食物繊維4.2g
難消化性でん粉1.5g
食物繊維総量8.4g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分57.1g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸g
グルコン酸g
シュウ酸0.1g
マロン酸g
コハク酸g
フマル酸g
リンゴ酸g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸0.3g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
0.4g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

コメント

タイトルとURLをコピーしました