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<いも類> アメリカほどいも 塊根 生 の詳細な栄養成分

<いも類> アメリカほどいも 塊根 生 の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

<いも類> アメリカほどいも 塊根 生 について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

<いも類> アメリカほどいも 塊根 生 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

<いも類> アメリカほどいも 塊根 生 詳細な栄養成分
ブロッコりん

情報量が多いから、目次や検索などを使用して確認してね

【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率20%
カロリー(エネルギー)616kJ
146kcal
水分56.5g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質3.5g
たんぱく質5.9g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.2g
コレステロールmg
脂質0.6g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量33.3g
質量計30.5g
差引き法による算出26.8g
食物繊維総量11.1g
糖アルコールg
炭水化物35.6g
有機酸0.4g
灰分1.5g
無機質ナトリウム5mg
カリウム650mg
カルシウム73mg
マグネシウム39mg
リン120mg
1.1mg
亜鉛0.6mg
0.13mg
マンガン0.26mg
ヨウ素0μg
セレンTrμg
クロム0μg
モリブデン54μg
ビタミンビタミンAレチノールμg
α-カロテン0μg
β-カロテン3μg
β-クリプトキサンチンTrμg
β-カロテン当量3μg
レチノール活性当量0μg
ビタミンDμg
ビタミンEα-トコフェロール0.8mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロールTrmg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK3μg
ビタミンB10.12mg
ビタミンB20.03mg
ナイアシン1.4mg
ナイアシン当量2.9mg
ビタミンB60.16mg
ビタミンB12μg
葉酸47μg
パントテン酸0.69mg
ビオチン3.1μg
ビタミンC15mg
アルコールg
食塩相当量0g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分56.5g
アミノ酸組成によるたんぱく質3.5g
たんぱく質5.9g
イソロイシン190mg
ロイシン350mg
リシン(リジン)240mg
含硫アミノ酸メチオニン48mg
シスチン61mg
合計110mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン240mg
チロシン140mg
合計380mg
トレオニン(スレオニン)230mg
トリプトファン88mg
バリン270mg
ヒスチジン150mg
アルギニン160mg
アラニン180mg
アスパラギン酸590mg
グルタミン酸410mg
グリシン190mg
プロリン260mg
セリン300mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計4100mg
アンモニア220mg
剰余アンモニア99mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン210mg
ロイシン370mg
リシン(リジン)260mg
含硫アミノ酸メチオニン51mg
シスチン65mg
合計120mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン250mg
チロシン150mg
合計400mg
トレオニン(スレオニン)250mg
トリプトファン94mg
バリン280mg
ヒスチジン160mg
アルギニン180mg
アラニン190mg
アスパラギン酸630mg
グルタミン酸440mg
グリシン200mg
プロリン280mg
セリン310mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計4400mg
アンモニア240mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数3.75
基準窒素によるたんぱく質に対する係数6.25
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン55mg
ロイシン99mg
リシン(リジン)68mg
含硫アミノ酸メチオニン14mg
シスチン17mg
合計31mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン67mg
チロシン40mg
合計110mg
トレオニン(スレオニン)67mg
トリプトファン25mg
バリン76mg
ヒスチジン43mg
アルギニン47mg
アラニン52mg
アスパラギン酸170mg
グルタミン酸120mg
グリシン54mg
プロリン74mg
セリン84mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア63mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン33mg
ロイシン59mg
リシン(リジン)41mg
含硫アミノ酸メチオニン8.2mg
シスチン10mg
合計19mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン40mg
チロシン24mg
合計64mg
トレオニン(スレオニン)40mg
トリプトファン15mg
バリン45mg
ヒスチジン26mg
アルギニン28mg
アラニン31mg
アスパラギン酸100mg
グルタミン酸70mg
グリシン32mg
プロリン44mg
セリン50mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計700mg
アンモニア38mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分56.5g
トリアシルグリセロール当量0.2g
脂質0.6g
脂肪酸総量0.21g
飽和0.08g
一価不飽和0.02g
多価不飽和0.12g
n-3系多価不飽和0.01g
n-6系多価不飽和0.11g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸0mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸Trmg
15:0 ペンタデカン酸Trmg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸63mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸1mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸9mg
20:0 アラキジン酸1mg
22:0 ベヘン酸1mg
24:0 リグノセリン酸1mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸1mg
17:1 ヘプタデセン酸0mg
18:1 計15mg
18:1 n-9 オレイン酸13mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸1mg
20:1 イコセン酸Trmg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸110mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸12mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸Trmg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸0mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質16mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和36.4g
一価不飽和7.5g
多価不飽和56.1g
n-3系多価不飽和5.6g
n-6系多価不飽和50.5g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸0g
12:0 ラウリン酸Trg
13:0 トリデカン酸g
14:0 ミリスチン酸0.2g
15:0 ペンタデカン酸0.1g
15:0 ant ペンタデカン酸g
16:0 パルミチン酸30.1g
16:0 iso パルミチン酸g
17:0 ヘプタデカン酸0.3g
17:0 ant ヘプタデカン酸g
18:0 ステアリン酸4.4g
20:0 アラキジン酸0.5g
22:0 ベヘン酸0.4g
24:0 リグノセリン酸0.4g
一価不飽和10:1 デセン酸0g
14:1 ミリストレイン酸0g
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸0.4g
17:1 ヘプタデセン酸0g
18:1 計7.1g
18:1 n-9 オレイン酸6.4g
18:1 n-7 シス-バクセン酸0.7g
20:1 イコセン酸0.1g
22:1 ドコセン酸0g
24:1 テトラコセン酸0g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0g
16:3 ヘキサデカトリエン酸0g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0g
18:2 n-6 リノール酸50.4g
18:3 n-3 α‐リノレン酸5.6g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0g
20:2 n-6 イコサジエン酸0.1g
20:3 n-3 イコサトリエン酸g
20:3 n-6 イコサトリエン酸0g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0g
20:4 n-6 アラキドン酸0g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0g
22:2 ドコサジエン酸0g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0g
未同定物質7.7g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量342mg
飽和124mg
一価不飽和26mg
多価不飽和192mg
n-3系多価不飽和19mg
n-6系多価不飽和173mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸Trmg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸1mg
15:0 ペンタデカン酸Trmg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸103mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸1mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸15mg
20:0 アラキジン酸2mg
22:0 ベヘン酸1mg
24:0 リグノセリン酸2mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸1mg
17:1 ヘプタデセン酸0mg
18:1 計24mg
18:1 n-9 オレイン酸22mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸2mg
20:1 イコセン酸Trmg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸172mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸19mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸Trmg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸0mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質26mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分56.5g
利用可能炭水化物単糖当量33.3g
でん粉26.0g
ぶどう糖0.1g
果糖0.1g
ガラクトース0g
しょ糖4.2g
麦芽糖0.1g
乳糖g
トレハロースg
30.5g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分56.5g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
食物繊維総量g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維0.8g
高分子量水溶性食物繊維1.8g
不溶性食物繊維8.5g
難消化性でん粉0.3g
食物繊維総量11.1g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分56.5g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸0g
乳酸g
グルコン酸g
シュウ酸0.1g
マロン酸g
コハク酸0g
フマル酸g
リンゴ酸0g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸0.3g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
0.4g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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