記事にPRが含まれます

<いも類> じゃがいも 塊茎 皮つき 電子レンジ調理 の詳細な栄養成分

<いも類> じゃがいも 塊茎 皮つき 電子レンジ調理 の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

<いも類> じゃがいも 塊茎 皮つき 電子レンジ調理 について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

<いも類> じゃがいも 塊茎 皮つき 電子レンジ調理 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

<いも類> じゃがいも 塊茎 皮つき 電子レンジ調理 詳細な栄養成分
ブロッコりん

情報量が多いから、目次や検索などを使用して確認してね

【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率0%
カロリー(エネルギー)331kJ
78kcal
水分77.6g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質1.6g
たんぱく質2.1g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量Trg
コレステロール0mg
脂質0.2g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量17.1g
質量計15.6g
差引き法による算出15.5g
食物繊維総量3.9g
糖アルコール0g
炭水化物19.2g
有機酸0.5g
灰分0.9g
無機質ナトリウムTrmg
カリウム430mg
カルシウム4mg
マグネシウム23mg
リン58mg
0.9mg
亜鉛0.3mg
0.12mg
マンガン0.45mg
ヨウ素1μg
セレンTrμg
クロム1μg
モリブデン3μg
ビタミンビタミンAレチノール0μg
α-カロテン1μg
β-カロテン6μg
β-クリプトキサンチンTrμg
β-カロテン当量7μg
レチノール活性当量1μg
ビタミンD0μg
ビタミンEα-トコフェロール0.1mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK1μg
ビタミンB10.07mg
ビタミンB20.02mg
ナイアシン1.7mg
ナイアシン当量2.1mg
ビタミンB60.19mg
ビタミンB120μg
葉酸15μg
パントテン酸0.33mg
ビオチン0.6μg
ビタミンC13mg
アルコールg
食塩相当量0g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分77.6g
アミノ酸組成によるたんぱく質1.6g
たんぱく質2.1g
イソロイシン67mg
ロイシン100mg
リシン(リジン)110mg
含硫アミノ酸メチオニン30mg
シスチン25mg
合計55mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン76mg
チロシン58mg
合計130mg
トレオニン(スレオニン)75mg
トリプトファン22mg
バリン100mg
ヒスチジン34mg
アルギニン96mg
アラニン58mg
アスパラギン酸430mg
グルタミン酸380mg
グリシン58mg
プロリン64mg
セリン79mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計1900mg
アンモニア76mg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン200mg
ロイシン300mg
リシン(リジン)310mg
含硫アミノ酸メチオニン89mg
シスチン72mg
合計160mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン220mg
チロシン170mg
合計390mg
トレオニン(スレオニン)220mg
トリプトファン63mg
バリン300mg
ヒスチジン100mg
アルギニン280mg
アラニン170mg
アスパラギン酸1300mg
グルタミン酸1100mg
グリシン170mg
プロリン190mg
セリン230mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計5500mg
アンモニア220mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数4.74
基準窒素によるたんぱく質に対する係数6.25
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン42mg
ロイシン64mg
リシン(リジン)66mg
含硫アミノ酸メチオニン19mg
シスチン15mg
合計34mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン47mg
チロシン36mg
合計83mg
トレオニン(スレオニン)46mg
トリプトファン13mg
バリン64mg
ヒスチジン21mg
アルギニン59mg
アラニン36mg
アスパラギン酸270mg
グルタミン酸240mg
グリシン36mg
プロリン40mg
セリン49mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア47mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン32mg
ロイシン49mg
リシン(リジン)50mg
含硫アミノ酸メチオニン14mg
シスチン12mg
合計26mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン36mg
チロシン27mg
合計63mg
トレオニン(スレオニン)35mg
トリプトファン10mg
バリン48mg
ヒスチジン16mg
アルギニン45mg
アラニン27mg
アスパラギン酸200mg
グルタミン酸180mg
グリシン27mg
プロリン30mg
セリン37mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計880mg
アンモニア36mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分77.6g
トリアシルグリセロール当量Trg
脂質0.2g
脂肪酸総量0.02g
飽和0.01g
一価不飽和0g
多価不飽和0.01g
n-3系多価不飽和Trg
n-6系多価不飽和0.01g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸0mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸0mg
15:0 ペンタデカン酸0mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸4mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸0mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸1mg
20:0 アラキジン酸Trmg
22:0 ベヘン酸Trmg
24:0 リグノセリン酸Trmg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸0mg
17:1 ヘプタデセン酸0mg
18:1 計Trmg
18:1 n-9 オレイン酸Trmg
18:1 n-7 シス-バクセン酸Trmg
20:1 イコセン酸0mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸11mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸4mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸0mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質8mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和28.0g
一価不飽和1.6g
多価不飽和70.4g
n-3系多価不飽和19.3g
n-6系多価不飽和51.1g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸Trg
12:0 ラウリン酸0.1g
13:0 トリデカン酸g
14:0 ミリスチン酸0.4g
15:0 ペンタデカン酸0.4g
15:0 ant ペンタデカン酸g
16:0 パルミチン酸19.8g
16:0 iso パルミチン酸g
17:0 ヘプタデカン酸0.2g
17:0 ant ヘプタデカン酸g
18:0 ステアリン酸4.3g
20:0 アラキジン酸1.2g
22:0 ベヘン酸0.6g
24:0 リグノセリン酸1.1g
一価不飽和10:1 デセン酸0g
14:1 ミリストレイン酸0g
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸0.3g
17:1 ヘプタデセン酸0g
18:1 計1.2g
18:1 n-9 オレイン酸0.6g
18:1 n-7 シス-バクセン酸0.6g
20:1 イコセン酸0.1g
22:1 ドコセン酸0g
24:1 テトラコセン酸0g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0g
16:3 ヘキサデカトリエン酸0g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0g
18:2 n-6 リノール酸50.9g
18:3 n-3 α‐リノレン酸19.3g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0g
20:2 n-6 イコサジエン酸0.1g
20:3 n-3 イコサトリエン酸g
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.1g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0g
20:4 n-6 アラキドン酸0g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0g
22:2 ドコサジエン酸0g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0g
未同定物質40.0g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量128mg
飽和36mg
一価不飽和2mg
多価不飽和90mg
n-3系多価不飽和25mg
n-6系多価不飽和65mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸Trmg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸Trmg
15:0 ペンタデカン酸Trmg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸25mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸Trmg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸5mg
20:0 アラキジン酸2mg
22:0 ベヘン酸1mg
24:0 リグノセリン酸1mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸Trmg
17:1 ヘプタデセン酸0mg
18:1 計2mg
18:1 n-9 オレイン酸1mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸1mg
20:1 イコセン酸Trmg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸65mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸25mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸Trmg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸0mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質51mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分77.6g
利用可能炭水化物単糖当量17.1g
でん粉14.9g
ぶどう糖0.3g
果糖0.2g
ガラクトースg
しょ糖0.3g
麦芽糖0g
乳糖0g
トレハロース0g
15.6g
糖アルコールソルビトール0g
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分77.6g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
食物繊維総量g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維0.6g
高分子量水溶性食物繊維0.8g
不溶性食物繊維2.4g
難消化性でん粉0.5g
食物繊維総量3.9g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分77.6g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸g
グルコン酸g
シュウ酸Trg
マロン酸g
コハク酸0g
フマル酸g
リンゴ酸0.1g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸0.4g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸0g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
0.5g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

コメント

タイトルとURLをコピーしました