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<いも類> (さといも類) たけのこいも 球茎 生 の詳細な栄養成分

<いも類> (さといも類) たけのこいも 球茎 生 の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

<いも類> (さといも類) たけのこいも 球茎 生 について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

<いも類> (さといも類) たけのこいも 球茎 生 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

<いも類> (さといも類) たけのこいも 球茎 生 詳細な栄養成分
ブロッコりん

情報量が多いから、目次や検索などを使用して確認してね

【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率10%
カロリー(エネルギー)411kJ
97kcal
水分73.4g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質1.3g
たんぱく質1.7g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.2g
コレステロール0mg
脂質0.4g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量20.4g
質量計18.6g
差引き法による算出20.6g
食物繊維総量2.8g
糖アルコールg
炭水化物23.5g
有機酸0.6g
灰分1.0g
無機質ナトリウム1mg
カリウム520mg
カルシウム39mg
マグネシウム32mg
リン70mg
0.5mg
亜鉛1.5mg
0.11mg
マンガン0.55mg
ヨウ素Trμg
セレンTrμg
クロム0μg
モリブデン10μg
ビタミンビタミンAレチノール0μg
α-カロテン0μg
β-カロテン12μg
β-クリプトキサンチン3μg
β-カロテン当量13μg
レチノール活性当量1μg
ビタミンD0μg
ビタミンEα-トコフェロール0.8mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK0μg
ビタミンB10.05mg
ビタミンB20.03mg
ナイアシン0.7mg
ナイアシン当量1.2mg
ビタミンB60.21mg
ビタミンB120μg
葉酸41μg
パントテン酸0.31mg
ビオチン3.3μg
ビタミンC6mg
アルコールg
食塩相当量0g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分73.4g
アミノ酸組成によるたんぱく質1.3g
たんぱく質1.7g
イソロイシン53mg
ロイシン120mg
リシン(リジン)72mg
含硫アミノ酸メチオニン20mg
シスチン38mg
合計58mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン87mg
チロシン63mg
合計150mg
トレオニン(スレオニン)68mg
トリプトファン28mg
バリン82mg
ヒスチジン34mg
アルギニン110mg
アラニン76mg
アスパラギン酸280mg
グルタミン酸190mg
グリシン76mg
プロリン64mg
セリン110mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計1600mg
アンモニア41mg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン190mg
ロイシン420mg
リシン(リジン)260mg
含硫アミノ酸メチオニン75mg
シスチン140mg
合計210mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン320mg
チロシン230mg
合計550mg
トレオニン(スレオニン)250mg
トリプトファン100mg
バリン300mg
ヒスチジン120mg
アルギニン420mg
アラニン280mg
アスパラギン酸1000mg
グルタミン酸690mg
グリシン280mg
プロリン230mg
セリン390mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計5700mg
アンモニア150mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数4.9
基準窒素によるたんぱく質に対する係数6.25
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン39mg
ロイシン87mg
リシン(リジン)54mg
含硫アミノ酸メチオニン15mg
シスチン28mg
合計43mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン64mg
チロシン47mg
合計110mg
トレオニン(スレオニン)51mg
トリプトファン21mg
バリン61mg
ヒスチジン25mg
アルギニン85mg
アラニン56mg
アスパラギン酸210mg
グルタミン酸140mg
グリシン57mg
プロリン48mg
セリン79mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア31mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン31mg
ロイシン68mg
リシン(リジン)42mg
含硫アミノ酸メチオニン12mg
シスチン22mg
合計34mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン51mg
チロシン37mg
合計87mg
トレオニン(スレオニン)40mg
トリプトファン16mg
バリン48mg
ヒスチジン20mg
アルギニン67mg
アラニン44mg
アスパラギン酸160mg
グルタミン酸110mg
グリシン44mg
プロリン38mg
セリン62mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計910mg
アンモニア24mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分73.4g
トリアシルグリセロール当量0.2g
脂質0.4g
脂肪酸総量0.21g
飽和0.08g
一価不飽和0.03g
多価不飽和0.10g
n-3系多価不飽和0.01g
n-6系多価不飽和0.09g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸Trmg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸Trmg
15:0 ペンタデカン酸1mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸72mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸1mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸5mg
20:0 アラキジン酸1mg
22:0 ベヘン酸1mg
24:0 リグノセリン酸1mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸Trmg
17:1 ヘプタデセン酸Trmg
18:1 計29mg
18:1 n-9 オレイン酸28mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸1mg
20:1 イコセン酸0mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸86mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸14mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸0mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和38.9g
一価不飽和13.9g
多価不飽和47.2g
n-3系多価不飽和6.5g
n-6系多価不飽和40.7g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸0g
12:0 ラウリン酸0.1g
13:0 トリデカン酸g
14:0 ミリスチン酸0.2g
15:0 ペンタデカン酸0.4g
15:0 ant ペンタデカン酸g
16:0 パルミチン酸34.0g
16:0 iso パルミチン酸g
17:0 ヘプタデカン酸0.3g
17:0 ant ヘプタデカン酸g
18:0 ステアリン酸2.2g
20:0 アラキジン酸0.4g
22:0 ベヘン酸0.6g
24:0 リグノセリン酸0.6g
一価不飽和10:1 デセン酸0g
14:1 ミリストレイン酸0g
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸0.1g
17:1 ヘプタデセン酸0.1g
18:1 計13.7g
18:1 n-9 オレイン酸13.4g
18:1 n-7 シス-バクセン酸0.3g
20:1 イコセン酸0g
22:1 ドコセン酸0g
24:1 テトラコセン酸0g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0g
16:3 ヘキサデカトリエン酸0g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0g
18:2 n-6 リノール酸40.7g
18:3 n-3 α‐リノレン酸6.5g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0g
20:2 n-6 イコサジエン酸0g
20:3 n-3 イコサトリエン酸g
20:3 n-6 イコサトリエン酸Trg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0g
20:4 n-6 アラキドン酸0g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0g
22:2 ドコサジエン酸0g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0g
未同定物質g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量579mg
飽和225mg
一価不飽和80mg
多価不飽和273mg
n-3系多価不飽和38mg
n-6系多価不飽和235mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸Trmg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸1mg
15:0 ペンタデカン酸3mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸196mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸2mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸13mg
20:0 アラキジン酸2mg
22:0 ベヘン酸4mg
24:0 リグノセリン酸4mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸1mg
17:1 ヘプタデセン酸Trmg
18:1 計79mg
18:1 n-9 オレイン酸78mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸2mg
20:1 イコセン酸0mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸235mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸38mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸Trmg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸0mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分73.4g
利用可能炭水化物単糖当量20.4g
でん粉17.0g
ぶどう糖0.1g
果糖0.2g
ガラクトースg
しょ糖1.1g
麦芽糖0.1g
乳糖0g
トレハロース0g
18.6g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分73.4g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維0.6g
不溶性食物繊維2.2g
食物繊維総量2.8g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維g
高分子量水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
難消化性でん粉g
食物繊維総量g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分73.4g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸0g
乳酸g
グルコン酸g
シュウ酸0.1g
マロン酸g
コハク酸g
フマル酸g
リンゴ酸0.3g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸0.2g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
0.6g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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