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<いも類> (さつまいも類) さつまいも 塊根 皮つき 天ぷら の詳細な栄養成分

<いも類> (さつまいも類) さつまいも 塊根 皮つき 天ぷら の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

<いも類> (さつまいも類) さつまいも 塊根 皮つき 天ぷら について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

<いも類> (さつまいも類) さつまいも 塊根 皮つき 天ぷら 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

<いも類> (さつまいも類) さつまいも 塊根 皮つき 天ぷら 詳細な栄養成分
ブロッコりん

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【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率0%
カロリー(エネルギー)866kJ
205kcal
水分52.4g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質1.2g
たんぱく質1.4g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量6.3g
コレステロールmg
脂質6.8g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量36.3g
質量計33.5g
差引き法による算出35.6g
食物繊維総量3.1g
糖アルコールg
炭水化物38.4g
有機酸0.5g
灰分1.0g
無機質ナトリウム36mg
カリウム380mg
カルシウム51mg
マグネシウム25mg
リン57mg
0.5mg
亜鉛0.2mg
0.14mg
マンガン0.63mg
ヨウ素1μg
セレンTrμg
クロム0μg
モリブデン5μg
ビタミンビタミンAレチノール0μg
α-カロテン0μg
β-カロテン58μg
β-クリプトキサンチン0μg
β-カロテン当量58μg
レチノール活性当量5μg
ビタミンD0μg
ビタミンEα-トコフェロール2.6mg
β-トコフェロールTrmg
γ-トコフェロール2.7mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK11μg
ビタミンB10.11mg
ビタミンB20.04mg
ナイアシン0.7mg
ナイアシン当量1.0mg
ビタミンB60.20mg
ビタミンB120μg
葉酸57μg
パントテン酸0.60mg
ビオチン5.3μg
ビタミンC21mg
アルコールg
食塩相当量0.1g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分52.4g
アミノ酸組成によるたんぱく質1.2g
たんぱく質1.4g
イソロイシン56mg
ロイシン92mg
リシン(リジン)54mg
含硫アミノ酸メチオニン25mg
シスチン30mg
合計55mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン80mg
チロシン42mg
合計120mg
トレオニン(スレオニン)70mg
トリプトファン19mg
バリン74mg
ヒスチジン30mg
アルギニン54mg
アラニン58mg
アスパラギン酸200mg
グルタミン酸280mg
グリシン56mg
プロリン95mg
セリン83mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計1400mg
アンモニア38mg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン240mg
ロイシン400mg
リシン(リジン)240mg
含硫アミノ酸メチオニン110mg
シスチン130mg
合計240mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン350mg
チロシン190mg
合計530mg
トレオニン(スレオニン)300mg
トリプトファン83mg
バリン320mg
ヒスチジン130mg
アルギニン240mg
アラニン260mg
アスパラギン酸870mg
グルタミン酸1200mg
グリシン250mg
プロリン410mg
セリン360mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計6100mg
アンモニア170mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数5.27
基準窒素によるたんぱく質に対する係数6.25
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン46mg
ロイシン76mg
リシン(リジン)45mg
含硫アミノ酸メチオニン20mg
シスチン25mg
合計46mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン66mg
チロシン35mg
合計100mg
トレオニン(スレオニン)58mg
トリプトファン16mg
バリン61mg
ヒスチジン25mg
アルギニン45mg
アラニン48mg
アスパラギン酸170mg
グルタミン酸240mg
グリシン47mg
プロリン79mg
セリン69mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア32mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン39mg
ロイシン64mg
リシン(リジン)38mg
含硫アミノ酸メチオニン17mg
シスチン21mg
合計39mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン56mg
チロシン30mg
合計85mg
トレオニン(スレオニン)49mg
トリプトファン13mg
バリン52mg
ヒスチジン21mg
アルギニン38mg
アラニン41mg
アスパラギン酸140mg
グルタミン酸200mg
グリシン39mg
プロリン66mg
セリン58mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計980mg
アンモニア27mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分52.4g
トリアシルグリセロール当量6.3g
脂質6.8g
脂肪酸総量6.07g
飽和0.48g
一価不飽和3.92g
多価不飽和1.68g
n-3系多価不飽和0.49g
n-6系多価不飽和1.18g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸3mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸3mg
15:0 ペンタデカン酸2mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸280mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸3mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸110mg
20:0 アラキジン酸37mg
22:0 ベヘン酸19mg
24:0 リグノセリン酸10mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸12mg
17:1 ヘプタデセン酸3mg
18:1 計3800mg
18:1 n-9 オレイン酸mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸mg
20:1 イコセン酸70mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸9mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸1200mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸490mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸4mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸0mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和7.8g
一価不飽和64.5g
多価不飽和27.6g
n-3系多価不飽和8.1g
n-6系多価不飽和19.5g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸0g
12:0 ラウリン酸0.1g
13:0 トリデカン酸g
14:0 ミリスチン酸0.1g
15:0 ペンタデカン酸Trg
15:0 ant ペンタデカン酸g
16:0 パルミチン酸4.7g
16:0 iso パルミチン酸g
17:0 ヘプタデカン酸0.1g
17:0 ant ヘプタデカン酸g
18:0 ステアリン酸1.9g
20:0 アラキジン酸0.6g
22:0 ベヘン酸0.3g
24:0 リグノセリン酸0.2g
一価不飽和10:1 デセン酸0g
14:1 ミリストレイン酸0g
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸0.2g
17:1 ヘプタデセン酸0.1g
18:1 計63.0g
18:1 n-9 オレイン酸g
18:1 n-7 シス-バクセン酸g
20:1 イコセン酸1.1g
22:1 ドコセン酸0g
24:1 テトラコセン酸0.1g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0g
16:3 ヘキサデカトリエン酸0g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0g
18:2 n-6 リノール酸19.5g
18:3 n-3 α‐リノレン酸8.1g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0g
20:2 n-6 イコサジエン酸0.1g
20:3 n-3 イコサトリエン酸g
20:3 n-6 イコサトリエン酸0g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0g
20:4 n-6 アラキドン酸0g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0g
22:2 ドコサジエン酸0g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0g
未同定物質g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量890mg
飽和70mg
一価不飽和574mg
多価不飽和246mg
n-3系多価不飽和72mg
n-6系多価不飽和174mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸Trmg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸Trmg
15:0 ペンタデカン酸Trmg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸41mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸Trmg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸17mg
20:0 アラキジン酸5mg
22:0 ベヘン酸3mg
24:0 リグノセリン酸1mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸2mg
17:1 ヘプタデセン酸Trmg
18:1 計561mg
18:1 n-9 オレイン酸mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸mg
20:1 イコセン酸10mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸1mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸173mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸72mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸1mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸0mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分52.4g
利用可能炭水化物単糖当量36.3g
でん粉23.6g
ぶどう糖0.6g
果糖0.5g
ガラクトースg
しょ糖3.1g
麦芽糖5.7g
乳糖g
トレハロースg
33.5g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分52.4g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維0.9g
不溶性食物繊維2.2g
食物繊維総量3.1g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維g
高分子量水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
難消化性でん粉g
食物繊維総量g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分52.4g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸g
グルコン酸g
シュウ酸0.1g
マロン酸g
コハク酸0g
フマル酸g
リンゴ酸0.2g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸Trg
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸0.1g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
0.5g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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