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<いも類> (やまのいも類) ながいも やまといも 塊根 生 の詳細な栄養成分

<いも類> (やまのいも類) ながいも やまといも 塊根 生 の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

<いも類> (やまのいも類) ながいも やまといも 塊根 生 について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

<いも類> (やまのいも類) ながいも やまといも 塊根 生 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

<いも類> (やまのいも類) ながいも やまといも 塊根 生 詳細な栄養成分
ブロッコりん

情報量が多いから、目次や検索などを使用して確認してね

【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率10%
カロリー(エネルギー)504kJ
119kcal
水分66.7g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質2.9g
たんぱく質4.5g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.1g
コレステロール0mg
脂質0.2g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量26.9g
質量計24.5g
差引き法による算出26.3g
食物繊維総量2.5g
糖アルコールg
炭水化物27.1g
有機酸g
灰分1.5g
無機質ナトリウム12mg
カリウム590mg
カルシウム16mg
マグネシウム28mg
リン72mg
0.5mg
亜鉛0.6mg
0.16mg
マンガン0.27mg
ヨウ素1μg
セレン1μg
クロム0μg
モリブデン4μg
ビタミンビタミンAレチノール0μg
α-カロテンTrμg
β-カロテン6μg
β-クリプトキサンチンμg
β-カロテン当量6μg
レチノール活性当量1μg
ビタミンD0μg
ビタミンEα-トコフェロール0.2mg
β-トコフェロール0.1mg
γ-トコフェロールTrmg
δ-トコフェロールTrmg
ビタミンK0μg
ビタミンB10.13mg
ビタミンB20.02mg
ナイアシン0.5mg
ナイアシン当量1.5mg
ビタミンB60.14mg
ビタミンB120μg
葉酸6μg
パントテン酸0.54mg
ビオチン4.0μg
ビタミンC5mg
アルコールg
食塩相当量0g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分66.7g
アミノ酸組成によるたんぱく質2.9g
たんぱく質4.5g
イソロイシン130mg
ロイシン230mg
リシン(リジン)170mg
含硫アミノ酸メチオニン56mg
シスチン40mg
合計96mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン180mg
チロシン120mg
合計310mg
トレオニン(スレオニン)120mg
トリプトファン62mg
バリン170mg
ヒスチジン84mg
アルギニン590mg
アラニン130mg
アスパラギン酸400mg
グルタミン酸420mg
グリシン130mg
プロリン120mg
セリン200mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計3300mg
アンモニア140mg
剰余アンモニア44mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン190mg
ロイシン310mg
リシン(リジン)230mg
含硫アミノ酸メチオニン78mg
シスチン55mg
合計130mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン260mg
チロシン170mg
合計420mg
トレオニン(スレオニン)160mg
トリプトファン86mg
バリン230mg
ヒスチジン120mg
アルギニン820mg
アラニン180mg
アスパラギン酸550mg
グルタミン酸580mg
グリシン180mg
プロリン170mg
セリン270mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計4600mg
アンモニア200mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数4.02
基準窒素によるたんぱく質に対する係数6.25
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン47mg
ロイシン78mg
リシン(リジン)58mg
含硫アミノ酸メチオニン19mg
シスチン14mg
合計33mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン64mg
チロシン42mg
合計110mg
トレオニン(スレオニン)41mg
トリプトファン22mg
バリン58mg
ヒスチジン29mg
アルギニン200mg
アラニン45mg
アスパラギン酸140mg
グルタミン酸150mg
グリシン44mg
プロリン42mg
セリン68mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア50mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン30mg
ロイシン50mg
リシン(リジン)37mg
含硫アミノ酸メチオニン12mg
シスチン8.8mg
合計21mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン41mg
チロシン27mg
合計68mg
トレオニン(スレオニン)26mg
トリプトファン14mg
バリン37mg
ヒスチジン19mg
アルギニン130mg
アラニン29mg
アスパラギン酸89mg
グルタミン酸93mg
グリシン28mg
プロリン27mg
セリン44mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計740mg
アンモニア32mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分66.7g
トリアシルグリセロール当量0.1g
脂質0.2g
脂肪酸総量0.12g
飽和0.03g
一価不飽和0.02g
多価不飽和0.07g
n-3系多価不飽和0.01g
n-6系多価不飽和0.06g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸Trmg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸Trmg
15:0 ペンタデカン酸1mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸29mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸Trmg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸2mg
20:0 アラキジン酸Trmg
22:0 ベヘン酸Trmg
24:0 リグノセリン酸1mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸2mg
17:1 ヘプタデセン酸Trmg
18:1 計15mg
18:1 n-9 オレイン酸mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸mg
20:1 イコセン酸Trmg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸58mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸9mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸Trmg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸0mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和28.8g
一価不飽和14.4g
多価不飽和56.8g
n-3系多価不飽和7.4g
n-6系多価不飽和49.4g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸0g
12:0 ラウリン酸0.1g
13:0 トリデカン酸g
14:0 ミリスチン酸0.2g
15:0 ペンタデカン酸1.2g
15:0 ant ペンタデカン酸g
16:0 パルミチン酸24.4g
16:0 iso パルミチン酸g
17:0 ヘプタデカン酸0.4g
17:0 ant ヘプタデカン酸g
18:0 ステアリン酸1.3g
20:0 アラキジン酸0.1g
22:0 ベヘン酸0.2g
24:0 リグノセリン酸0.8g
一価不飽和10:1 デセン酸0g
14:1 ミリストレイン酸0g
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸1.5g
17:1 ヘプタデセン酸0.1g
18:1 計12.6g
18:1 n-9 オレイン酸g
18:1 n-7 シス-バクセン酸g
20:1 イコセン酸0.1g
22:1 ドコセン酸0g
24:1 テトラコセン酸0g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0g
16:3 ヘキサデカトリエン酸0g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0g
18:2 n-6 リノール酸49.2g
18:3 n-3 α‐リノレン酸7.4g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0g
20:2 n-6 イコサジエン酸0.1g
20:3 n-3 イコサトリエン酸g
20:3 n-6 イコサトリエン酸0g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0g
20:4 n-6 アラキドン酸0g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0g
22:2 ドコサジエン酸0g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0g
未同定物質g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量591mg
飽和170mg
一価不飽和85mg
多価不飽和336mg
n-3系多価不飽和44mg
n-6系多価不飽和292mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸1mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸1mg
15:0 ペンタデカン酸7mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸144mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸2mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸8mg
20:0 アラキジン酸1mg
22:0 ベヘン酸1mg
24:0 リグノセリン酸5mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸9mg
17:1 ヘプタデセン酸1mg
18:1 計75mg
18:1 n-9 オレイン酸mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸mg
20:1 イコセン酸1mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸291mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸44mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸1mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸0mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分66.7g
利用可能炭水化物単糖当量26.9g
でん粉23.4g
ぶどう糖0.3g
果糖0.3g
ガラクトースg
しょ糖0.6g
麦芽糖0g
乳糖0g
トレハロース0g
24.5g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分66.7g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維0.7g
不溶性食物繊維1.8g
食物繊維総量2.5g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維g
高分子量水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
難消化性でん粉g
食物繊維総量g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸g
グルコン酸g
シュウ酸g
マロン酸g
コハク酸g
フマル酸g
リンゴ酸g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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