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<いも類> (やまのいも類) ながいも 塊根 生 の詳細な栄養成分

<いも類> (やまのいも類) ながいも 塊根 生 の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

<いも類> (やまのいも類) ながいも 塊根 生 について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

<いも類> (やまのいも類) ながいも 塊根 生 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

<いも類> (やまのいも類) ながいも 塊根 生 詳細な栄養成分
ブロッコりん

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【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率10%
カロリー(エネルギー)273kJ
64kcal
水分82.6g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質1.5g
たんぱく質2.2g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.1g
コレステロール0mg
脂質0.3g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量14.1g
質量計12.9g
差引き法による算出13.8g
食物繊維総量1.0g
糖アルコールg
炭水化物13.9g
有機酸g
灰分1.0g
無機質ナトリウム3mg
カリウム430mg
カルシウム17mg
マグネシウム17mg
リン27mg
0.4mg
亜鉛0.3mg
0.10mg
マンガン0.03mg
ヨウ素1μg
セレン1μg
クロムTrμg
モリブデン2μg
ビタミンビタミンAレチノール0μg
α-カロテンμg
β-カロテンμg
β-クリプトキサンチンμg
β-カロテン当量Trμg
レチノール活性当量0μg
ビタミンD0μg
ビタミンEα-トコフェロール0.2mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK0μg
ビタミンB10.10mg
ビタミンB20.02mg
ナイアシン0.4mg
ナイアシン当量0.9mg
ビタミンB60.09mg
ビタミンB120μg
葉酸8μg
パントテン酸0.61mg
ビオチン2.2μg
ビタミンC6mg
アルコールg
食塩相当量0g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分82.6g
アミノ酸組成によるたんぱく質1.5g
たんぱく質2.2g
イソロイシン57mg
ロイシン83mg
リシン(リジン)68mg
含硫アミノ酸メチオニン21mg
シスチン17mg
合計38mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン73mg
チロシン43mg
合計120mg
トレオニン(スレオニン)65mg
トリプトファン28mg
バリン75mg
ヒスチジン37mg
アルギニン200mg
アラニン100mg
アスパラギン酸160mg
グルタミン酸390mg
グリシン59mg
プロリン47mg
セリン180mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計1700mg
アンモニア80mg
剰余アンモニア15mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン160mg
ロイシン240mg
リシン(リジン)190mg
含硫アミノ酸メチオニン60mg
シスチン49mg
合計110mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン210mg
チロシン120mg
合計330mg
トレオニン(スレオニン)180mg
トリプトファン80mg
バリン210mg
ヒスチジン110mg
アルギニン560mg
アラニン300mg
アスパラギン酸460mg
グルタミン酸1100mg
グリシン170mg
プロリン130mg
セリン500mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計4800mg
アンモニア230mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数4.17
基準窒素によるたんぱく質に対する係数6.25
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン39mg
ロイシン57mg
リシン(リジン)47mg
含硫アミノ酸メチオニン14mg
シスチン12mg
合計26mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン50mg
チロシン29mg
合計79mg
トレオニン(スレオニン)44mg
トリプトファン19mg
バリン51mg
ヒスチジン25mg
アルギニン130mg
アラニン71mg
アスパラギン酸110mg
グルタミン酸260mg
グリシン40mg
プロリン32mg
セリン120mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア55mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン26mg
ロイシン38mg
リシン(リジン)31mg
含硫アミノ酸メチオニン9.6mg
シスチン7.9mg
合計17mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン33mg
チロシン19mg
合計53mg
トレオニン(スレオニン)29mg
トリプトファン13mg
バリン34mg
ヒスチジン17mg
アルギニン90mg
アラニン47mg
アスパラギン酸73mg
グルタミン酸180mg
グリシン27mg
プロリン21mg
セリン80mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計770mg
アンモニア37mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分82.6g
トリアシルグリセロール当量0.1g
脂質0.3g
脂肪酸総量0.14g
飽和0.04g
一価不飽和0.02g
多価不飽和0.08g
n-3系多価不飽和0.01g
n-6系多価不飽和0.07g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸0mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸Trmg
15:0 ペンタデカン酸2mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸34mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸Trmg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸1mg
20:0 アラキジン酸Trmg
22:0 ベヘン酸Trmg
24:0 リグノセリン酸0mg
一価不飽和10:1 デセン酸mg
14:1 ミリストレイン酸mg
15:1 ペンタデセン酸mg
16:1 パルミトレイン酸2mg
17:1 ヘプタデセン酸0mg
18:1 計15mg
18:1 n-9 オレイン酸mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸mg
20:1 イコセン酸0mg
22:1 ドコセン酸mg
24:1 テトラコセン酸mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸mg
18:2 n-6 リノール酸75mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸9mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸mg
20:4 n-6 アラキドン酸mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸mg
22:2 ドコサジエン酸mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸mg
未同定物質1mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和27.7g
一価不飽和11.7g
多価不飽和60.6g
n-3系多価不飽和6.5g
n-6系多価不飽和54.1g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸0g
12:0 ラウリン酸0.1g
13:0 トリデカン酸g
14:0 ミリスチン酸0.2g
15:0 ペンタデカン酸1.2g
15:0 ant ペンタデカン酸g
16:0 パルミチン酸24.8g
16:0 iso パルミチン酸g
17:0 ヘプタデカン酸0.3g
17:0 ant ヘプタデカン酸g
18:0 ステアリン酸0.7g
20:0 アラキジン酸0.3g
22:0 ベヘン酸0.2g
24:0 リグノセリン酸0g
一価不飽和10:1 デセン酸g
14:1 ミリストレイン酸g
15:1 ペンタデセン酸g
16:1 パルミトレイン酸1.2g
17:1 ヘプタデセン酸0g
18:1 計10.5g
18:1 n-9 オレイン酸g
18:1 n-7 シス-バクセン酸g
20:1 イコセン酸0g
22:1 ドコセン酸g
24:1 テトラコセン酸g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸g
16:3 ヘキサデカトリエン酸g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸g
18:2 n-6 リノール酸54.0g
18:3 n-3 α‐リノレン酸6.5g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸g
20:2 n-6 イコサジエン酸0.1g
20:3 n-3 イコサトリエン酸g
20:3 n-6 イコサトリエン酸g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸g
20:4 n-6 アラキドン酸g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸g
22:2 ドコサジエン酸g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸g
未同定物質0.7g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量461mg
飽和128mg
一価不飽和54mg
多価不飽和280mg
n-3系多価不飽和30mg
n-6系多価不飽和250mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸Trmg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸1mg
15:0 ペンタデカン酸5mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸115mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸1mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸3mg
20:0 アラキジン酸1mg
22:0 ベヘン酸1mg
24:0 リグノセリン酸0mg
一価不飽和10:1 デセン酸mg
14:1 ミリストレイン酸mg
15:1 ペンタデセン酸mg
16:1 パルミトレイン酸5mg
17:1 ヘプタデセン酸0mg
18:1 計48mg
18:1 n-9 オレイン酸mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸mg
20:1 イコセン酸0mg
22:1 ドコセン酸mg
24:1 テトラコセン酸mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸mg
18:2 n-6 リノール酸249mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸30mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸mg
20:2 n-6 イコサジエン酸Trmg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸mg
20:4 n-6 アラキドン酸mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸mg
22:2 ドコサジエン酸mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸mg
未同定物質3mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分82.6g
利用可能炭水化物単糖当量14.1g
でん粉11.8g
ぶどう糖0.4g
果糖0.5g
ガラクトースg
しょ糖0.2g
麦芽糖Trg
乳糖0g
トレハロース0g
12.9g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分82.6g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維0.2g
不溶性食物繊維0.8g
食物繊維総量1.0g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維g
高分子量水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
難消化性でん粉g
食物繊維総量g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸g
グルコン酸g
シュウ酸g
マロン酸g
コハク酸g
フマル酸g
リンゴ酸g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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