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<いも類> (やまのいも類) ながいも いちょういも 塊根 生 の詳細な栄養成分

<いも類> (やまのいも類) ながいも いちょういも 塊根 生 の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

<いも類> (やまのいも類) ながいも いちょういも 塊根 生 について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

<いも類> (やまのいも類) ながいも いちょういも 塊根 生 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

<いも類> (やまのいも類) ながいも いちょういも 塊根 生 詳細な栄養成分
ブロッコりん

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【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率15%
カロリー(エネルギー)458kJ
108kcal
水分71.1g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質3.1g
たんぱく質4.5g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.3g
コレステロール0mg
脂質0.5g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量23.6g
質量計21.5g
差引き法による算出22.2g
食物繊維総量1.4g
糖アルコールg
炭水化物22.6g
有機酸0.7g
灰分1.3g
無機質ナトリウム5mg
カリウム590mg
カルシウム12mg
マグネシウム19mg
リン65mg
0.6mg
亜鉛0.4mg
0.20mg
マンガン0.05mg
ヨウ素1μg
セレン1μg
クロム0μg
モリブデン3μg
ビタミンビタミンAレチノール0μg
α-カロテンμg
β-カロテンμg
β-クリプトキサンチンμg
β-カロテン当量5μg
レチノール活性当量Trμg
ビタミンD0μg
ビタミンEα-トコフェロール0.3mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK0μg
ビタミンB10.15mg
ビタミンB20.05mg
ナイアシン0.4mg
ナイアシン当量1.5mg
ビタミンB60.11mg
ビタミンB120μg
葉酸13μg
パントテン酸0.85mg
ビオチン2.6μg
ビタミンC7mg
アルコールg
食塩相当量0g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分71.1g
アミノ酸組成によるたんぱく質3.1g
たんぱく質4.5g
イソロイシン140mg
ロイシン230mg
リシン(リジン)170mg
含硫アミノ酸メチオニン57mg
シスチン41mg
合計98mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン200mg
チロシン120mg
合計320mg
トレオニン(スレオニン)120mg
トリプトファン64mg
バリン180mg
ヒスチジン85mg
アルギニン620mg
アラニン140mg
アスパラギン酸440mg
グルタミン酸470mg
グリシン130mg
プロリン140mg
セリン220mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計3600mg
アンモニア130mg
剰余アンモニア16mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン200mg
ロイシン320mg
リシン(リジン)240mg
含硫アミノ酸メチオニン79mg
シスチン57mg
合計140mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン270mg
チロシン170mg
合計440mg
トレオニン(スレオニン)170mg
トリプトファン88mg
バリン250mg
ヒスチジン120mg
アルギニン860mg
アラニン200mg
アスパラギン酸610mg
グルタミン酸660mg
グリシン180mg
プロリン190mg
セリン310mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計5000mg
アンモニア180mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数4.31
基準窒素によるたんぱく質に対する係数6.25
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン45mg
ロイシン75mg
リシン(リジン)55mg
含硫アミノ酸メチオニン18mg
シスチン13mg
合計32mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン64mg
チロシン39mg
合計100mg
トレオニン(スレオニン)40mg
トリプトファン20mg
バリン58mg
ヒスチジン27mg
アルギニン200mg
アラニン46mg
アスパラギン酸140mg
グルタミン酸150mg
グリシン41mg
プロリン44mg
セリン72mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア41mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン31mg
ロイシン52mg
リシン(リジン)38mg
含硫アミノ酸メチオニン13mg
シスチン9.1mg
合計22mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン44mg
チロシン27mg
合計71mg
トレオニン(スレオニン)28mg
トリプトファン14mg
バリン40mg
ヒスチジン19mg
アルギニン140mg
アラニン31mg
アスパラギン酸98mg
グルタミン酸110mg
グリシン28mg
プロリン30mg
セリン50mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計800mg
アンモニア28mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分71.1g
トリアシルグリセロール当量0.3g
脂質0.5g
脂肪酸総量0.27g
飽和0.11g
一価不飽和0.03g
多価不飽和0.13g
n-3系多価不飽和0.01g
n-6系多価不飽和0.12g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸Trmg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸Trmg
15:0 ペンタデカン酸5mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸92mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸1mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸3mg
20:0 アラキジン酸Trmg
22:0 ベヘン酸1mg
24:0 リグノセリン酸3mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸1mg
17:1 ヘプタデセン酸Trmg
18:1 計28mg
18:1 n-9 オレイン酸20mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸8mg
20:1 イコセン酸0mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸120mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸9mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸0mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和39.4g
一価不飽和11.0g
多価不飽和49.5g
n-3系多価不飽和3.3g
n-6系多価不飽和46.2g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸0g
12:0 ラウリン酸0.1g
13:0 トリデカン酸g
14:0 ミリスチン酸0.2g
15:0 ペンタデカン酸1.8g
15:0 ant ペンタデカン酸g
16:0 パルミチン酸34.1g
16:0 iso パルミチン酸g
17:0 ヘプタデカン酸0.5g
17:0 ant ヘプタデカン酸g
18:0 ステアリン酸1.2g
20:0 アラキジン酸0.1g
22:0 ベヘン酸0.2g
24:0 リグノセリン酸1.1g
一価不飽和10:1 デセン酸0g
14:1 ミリストレイン酸0g
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸0.5g
17:1 ヘプタデセン酸0.1g
18:1 計10.5g
18:1 n-9 オレイン酸7.6g
18:1 n-7 シス-バクセン酸2.9g
20:1 イコセン酸0g
22:1 ドコセン酸0g
24:1 テトラコセン酸0g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0g
16:3 ヘキサデカトリエン酸0g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0g
18:2 n-6 リノール酸46.2g
18:3 n-3 α‐リノレン酸3.3g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0g
20:2 n-6 イコサジエン酸0g
20:3 n-3 イコサトリエン酸g
20:3 n-6 イコサトリエン酸0g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0g
20:4 n-6 アラキドン酸0g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0g
22:2 ドコサジエン酸0g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0g
未同定物質g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量538mg
飽和212mg
一価不飽和59mg
多価不飽和266mg
n-3系多価不飽和18mg
n-6系多価不飽和248mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸Trmg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸1mg
15:0 ペンタデカン酸10mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸184mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸3mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸7mg
20:0 アラキジン酸1mg
22:0 ベヘン酸1mg
24:0 リグノセリン酸6mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸2mg
17:1 ヘプタデセン酸Trmg
18:1 計57mg
18:1 n-9 オレイン酸41mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸16mg
20:1 イコセン酸0mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸248mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸18mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸0mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分71.1g
利用可能炭水化物単糖当量23.6g
でん粉20.2g
ぶどう糖0.4g
果糖0.4g
ガラクトースg
しょ糖0.5g
麦芽糖0g
乳糖0g
トレハロース0g
21.5g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分71.1g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維0.6g
不溶性食物繊維0.8g
食物繊維総量1.4g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維g
高分子量水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
難消化性でん粉g
食物繊維総量g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分71.1g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸g
グルコン酸g
シュウ酸Trg
マロン酸g
コハク酸0g
フマル酸g
リンゴ酸0.1g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸0.5g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
0.7g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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