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<調味料類> (その他) キムチの素 の詳細な栄養成分

<調味料類> (その他) キムチの素 の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

<調味料類> (その他) キムチの素 について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

<調味料類> (その他) キムチの素 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

<調味料類> (その他) キムチの素 詳細な栄養成分
ブロッコりん

情報量が多いから、目次や検索などを使用して確認してね

【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率0%
カロリー(エネルギー)529kJ
125kcal
水分58.2g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質5.3g
たんぱく質5.3g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.8g
コレステロール3mg
脂質1.0g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量13.0g
質量計12.6g
差引き法による算出21.6g
食物繊維総量3.6g
糖アルコール0.1g
炭水化物26.0g
有機酸1.1g
灰分9.4g
無機質ナトリウム3600mg
カリウム350mg
カルシウム29mg
マグネシウム31mg
リン52mg
1.3mg
亜鉛0.3mg
0.12mg
マンガン0.16mg
ヨウ素1900μg
セレン11μg
クロム18μg
モリブデン6μg
ビタミンビタミンAレチノール17μg
α-カロテン100μg
β-カロテン1500μg
β-クリプトキサンチン940μg
β-カロテン当量2100μg
レチノール活性当量190μg
ビタミンD0μg
ビタミンEα-トコフェロール2.9mg
β-トコフェロール0.1mg
γ-トコフェロール0.4mg
δ-トコフェロールTrmg
ビタミンK8μg
ビタミンB10.04mg
ビタミンB20.11mg
ナイアシン1.6mg
ナイアシン当量1.9mg
ビタミンB60.31mg
ビタミンB120.2μg
葉酸8μg
パントテン酸0.20mg
ビオチン3.7μg
ビタミンC0mg
アルコールg
食塩相当量9.3g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分58.2g
アミノ酸組成によるたんぱく質5.3g
たんぱく質5.3g
イソロイシン76mg
ロイシン120mg
リシン(リジン)120mg
含硫アミノ酸メチオニン33mg
シスチン32mg
合計64mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン82mg
チロシン55mg
合計140mg
トレオニン(スレオニン)93mg
トリプトファン19mg
バリン100mg
ヒスチジン63mg
アルギニン170mg
アラニン150mg
アスパラギン酸290mg
グルタミン酸4100mg
グリシン280mg
プロリン160mg
セリン96mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計6100mg
アンモニア72mg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン91mg
ロイシン140mg
リシン(リジン)140mg
含硫アミノ酸メチオニン39mg
シスチン38mg
合計77mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン98mg
チロシン66mg
合計160mg
トレオニン(スレオニン)110mg
トリプトファン22mg
バリン120mg
ヒスチジン76mg
アルギニン200mg
アラニン180mg
アスパラギン酸340mg
グルタミン酸4900mg
グリシン340mg
プロリン190mg
セリン110mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計7200mg
アンモニア86mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数6.28
基準窒素によるたんぱく質に対する係数6.25
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン14mg
ロイシン23mg
リシン(リジン)23mg
含硫アミノ酸メチオニン6.2mg
シスチン6.0mg
合計12mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン16mg
チロシン11mg
合計26mg
トレオニン(スレオニン)18mg
トリプトファン3.5mg
バリン20mg
ヒスチジン12mg
アルギニン32mg
アラニン29mg
アスパラギン酸54mg
グルタミン酸780mg
グリシン53mg
プロリン31mg
セリン18mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア14mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン14mg
ロイシン23mg
リシン(リジン)23mg
含硫アミノ酸メチオニン6.2mg
シスチン6mg
合計12mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン16mg
チロシン11mg
合計26mg
トレオニン(スレオニン)18mg
トリプトファン3.5mg
バリン20mg
ヒスチジン12mg
アルギニン32mg
アラニン29mg
アスパラギン酸54mg
グルタミン酸790mg
グリシン54mg
プロリン31mg
セリン18mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア14mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分58.2g
トリアシルグリセロール当量0.8g
脂質1.0g
脂肪酸総量0.73g
飽和0.18g
一価不飽和0.13g
多価不飽和0.42g
n-3系多価不飽和0.08g
n-6系多価不飽和0.34g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸Trmg
12:0 ラウリン酸4mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸23mg
15:0 ペンタデカン酸1mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸120mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸3mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸20mg
20:0 アラキジン酸3mg
22:0 ベヘン酸2mg
24:0 リグノセリン酸2mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸Trmg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸10mg
17:1 ヘプタデセン酸1mg
18:1 計100mg
18:1 n-9 オレイン酸88mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸15mg
20:1 イコセン酸8mg
22:1 ドコセン酸4mg
24:1 テトラコセン酸1mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸1mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸Trmg
18:2 n-6 リノール酸330mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸33mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸5mg
20:2 n-6 イコサジエン酸1mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸Trmg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸1mg
20:4 n-6 アラキドン酸2mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸19mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸1mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸2mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸23mg
未同定物質12mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和24.9g
一価不飽和17.4g
多価不飽和57.6g
n-3系多価不飽和11.3g
n-6系多価不飽和46.2g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸Trg
12:0 ラウリン酸0.6g
13:0 トリデカン酸g
14:0 ミリスチン酸3.2g
15:0 ペンタデカン酸0.2g
15:0 ant ペンタデカン酸g
16:0 パルミチン酸16.8g
16:0 iso パルミチン酸g
17:0 ヘプタデカン酸0.4g
17:0 ant ヘプタデカン酸g
18:0 ステアリン酸2.7g
20:0 アラキジン酸0.4g
22:0 ベヘン酸0.3g
24:0 リグノセリン酸0.2g
一価不飽和10:1 デセン酸0g
14:1 ミリストレイン酸Trg
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸1.4g
17:1 ヘプタデセン酸0.1g
18:1 計14.1g
18:1 n-9 オレイン酸12.0g
18:1 n-7 シス-バクセン酸2.0g
20:1 イコセン酸1.1g
22:1 ドコセン酸0.6g
24:1 テトラコセン酸0.1g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0.1g
16:3 ヘキサデカトリエン酸0g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0.1g
18:2 n-6 リノール酸45.6g
18:3 n-3 α‐リノレン酸4.5g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0.7g
20:2 n-6 イコサジエン酸0.1g
20:3 n-3 イコサトリエン酸g
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.1g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0.1g
20:4 n-6 アラキドン酸0.3g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸2.6g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0.1g
22:2 ドコサジエン酸0g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0.2g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸3.1g
未同定物質1.7g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量723mg
飽和180mg
一価不飽和126mg
多価不飽和417mg
n-3系多価不飽和82mg
n-6系多価不飽和334mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸Trmg
12:0 ラウリン酸4mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸23mg
15:0 ペンタデカン酸1mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸122mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸3mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸20mg
20:0 アラキジン酸3mg
22:0 ベヘン酸2mg
24:0 リグノセリン酸2mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸Trmg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸10mg
17:1 ヘプタデセン酸1mg
18:1 計102mg
18:1 n-9 オレイン酸87mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸15mg
20:1 イコセン酸8mg
22:1 ドコセン酸4mg
24:1 テトラコセン酸1mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸1mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸Trmg
18:2 n-6 リノール酸330mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸32mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸5mg
20:2 n-6 イコサジエン酸1mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸Trmg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸1mg
20:4 n-6 アラキドン酸2mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸19mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸1mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸2mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸23mg
未同定物質12mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分58.2g
利用可能炭水化物単糖当量13.0g
でん粉0.6g
ぶどう糖2.3g
果糖2.5g
ガラクトース0g
しょ糖4.7g
麦芽糖2.5g
乳糖0g
トレハロースg
12.6g
糖アルコールソルビトール0.1g
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分58.2g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維1.0g
不溶性食物繊維2.7g
食物繊維総量3.6g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維g
高分子量水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
難消化性でん粉g
食物繊維総量g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分58.2g
有機酸ギ酸0g
酢酸0.2g
グリコール酸g
乳酸0.3g
グルコン酸g
シュウ酸0g
マロン酸g
コハク酸Trg
フマル酸g
リンゴ酸0.1g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸0.4g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
1.1g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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