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<牛乳及び乳製品> (その他) カゼイン の詳細な栄養成分

<牛乳及び乳製品> (その他) カゼイン の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

<牛乳及び乳製品> (その他) カゼイン について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

<牛乳及び乳製品> (その他) カゼイン 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

<牛乳及び乳製品> (その他) カゼイン 詳細な栄養成分
ブロッコりん

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【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率0%
カロリー(エネルギー)1520kJ
358kcal
水分10.6g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質83.4g
たんぱく質86.2g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量1.4g
コレステロール26mg
脂質1.5g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量g
質量計g
差引き法による算出2.8g
食物繊維総量0g
糖アルコールg
炭水化物0g
有機酸g
灰分1.7g
無機質ナトリウム10mg
カリウム2mg
カルシウム26mg
マグネシウム3mg
リン120mg
0.8mg
亜鉛2.6mg
0.09mg
マンガン0.02mg
ヨウ素7μg
セレン40μg
クロム1μg
モリブデン14μg
ビタミンビタミンAレチノールTrμg
α-カロテンμg
β-カロテンμg
β-クリプトキサンチンμg
β-カロテン当量0μg
レチノール活性当量Trμg
ビタミンDTrμg
ビタミンEα-トコフェロールTrmg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロールTrmg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンKTrμg
ビタミンB1Trmg
ビタミンB2Trmg
ナイアシンTrmg
ナイアシン当量19.0mg
ビタミンB60.01mg
ビタミンB122.3μg
葉酸6μg
パントテン酸0.17mg
ビオチン2.4μg
ビタミンC0mg
アルコールg
食塩相当量0g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分10.6g
アミノ酸組成によるたんぱく質83.4g
たんぱく質86.2g
イソロイシン5000mg
ロイシン8500mg
リシン(リジン)7200mg
含硫アミノ酸メチオニン2700mg
シスチン440mg
合計3100mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン4600mg
チロシン5200mg
合計9700mg
トレオニン(スレオニン)4000mg
トリプトファン1100mg
バリン6200mg
ヒスチジン2700mg
アルギニン3400mg
アラニン2700mg
アスパラギン酸6300mg
グルタミン酸19000mg
グリシン1700mg
プロリン10000mg
セリン5200mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計97000mg
アンモニア1700mg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン370mg
ロイシン630mg
リシン(リジン)530mg
含硫アミノ酸メチオニン200mg
シスチン32mg
合計230mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン340mg
チロシン380mg
合計720mg
トレオニン(スレオニン)300mg
トリプトファン85mg
バリン460mg
ヒスチジン200mg
アルギニン250mg
アラニン200mg
アスパラギン酸470mg
グルタミン酸1400mg
グリシン120mg
プロリン760mg
セリン390mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計7100mg
アンモニア130mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数6.18
基準窒素によるたんぱく質に対する係数6.38
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン60mg
ロイシン100mg
リシン(リジン)86mg
含硫アミノ酸メチオニン32mg
シスチン5.2mg
合計37mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン55mg
チロシン62mg
合計120mg
トレオニン(スレオニン)48mg
トリプトファン14mg
バリン74mg
ヒスチジン33mg
アルギニン40mg
アラニン33mg
アスパラギン酸76mg
グルタミン酸230mg
グリシン20mg
プロリン120mg
セリン63mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア20mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン58mg
ロイシン98mg
リシン(リジン)83mg
含硫アミノ酸メチオニン31mg
シスチン5.1mg
合計36mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン53mg
チロシン60mg
合計110mg
トレオニン(スレオニン)46mg
トリプトファン13mg
バリン72mg
ヒスチジン32mg
アルギニン39mg
アラニン32mg
アスパラギン酸74mg
グルタミン酸230mg
グリシン19mg
プロリン120mg
セリン61mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計1100mg
アンモニア20mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分10.6g
トリアシルグリセロール当量1.4g
脂質1.5g
脂肪酸総量1.36g
飽和1.02g
一価不飽和0.30g
多価不飽和0.05g
n-3系多価不飽和0.01g
n-6系多価不飽和0.03g
飽和4:0 酪酸6mg
6:0 ヘキサン酸14mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸17mg
10:0 デカン酸39mg
12:0 ラウリン酸52mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸170mg
15:0 ペンタデカン酸18mg
15:0 ant ペンタデカン酸7mg
16:0 パルミチン酸480mg
16:0 iso パルミチン酸3mg
17:0 ヘプタデカン酸12mg
17:0 ant ヘプタデカン酸6mg
18:0 ステアリン酸190mg
20:0 アラキジン酸3mg
22:0 ベヘン酸2mg
24:0 リグノセリン酸0mg
一価不飽和10:1 デセン酸4mg
14:1 ミリストレイン酸13mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸18mg
17:1 ヘプタデセン酸4mg
18:1 計250mg
18:1 n-9 オレイン酸mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸mg
20:1 イコセン酸5mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸mg
18:2 n-6 リノール酸25mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸12mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸2mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸4mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸2mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸1mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和74.8g
一価不飽和21.8g
多価不飽和3.4g
n-3系多価不飽和1.0g
n-6系多価不飽和2.4g
飽和4:0 酪酸0.5g
6:0 ヘキサン酸1.0g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸1.3g
10:0 デカン酸2.9g
12:0 ラウリン酸3.8g
13:0 トリデカン酸g
14:0 ミリスチン酸12.6g
15:0 ペンタデカン酸1.3g
15:0 ant ペンタデカン酸0.5g
16:0 パルミチン酸35.1g
16:0 iso パルミチン酸0.2g
17:0 ヘプタデカン酸0.9g
17:0 ant ヘプタデカン酸0.5g
18:0 ステアリン酸13.8g
20:0 アラキジン酸0.2g
22:0 ベヘン酸0.1g
24:0 リグノセリン酸0g
一価不飽和10:1 デセン酸0.3g
14:1 ミリストレイン酸1.0g
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸1.4g
17:1 ヘプタデセン酸0.3g
18:1 計18.6g
18:1 n-9 オレイン酸g
18:1 n-7 シス-バクセン酸g
20:1 イコセン酸0.3g
22:1 ドコセン酸0g
24:1 テトラコセン酸0g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸g
16:3 ヘキサデカトリエン酸0g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸g
18:2 n-6 リノール酸1.8g
18:3 n-3 α‐リノレン酸0.9g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0.2g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0g
20:2 n-6 イコサジエン酸0g
20:3 n-3 イコサトリエン酸g
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.3g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0g
20:4 n-6 アラキドン酸0.1g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0.1g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸g
22:2 ドコサジエン酸0g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0g
未同定物質g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量907mg
飽和679mg
一価不飽和198mg
多価不飽和31mg
n-3系多価不飽和9mg
n-6系多価不飽和22mg
飽和4:0 酪酸4mg
6:0 ヘキサン酸9mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸12mg
10:0 デカン酸26mg
12:0 ラウリン酸35mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸114mg
15:0 ペンタデカン酸12mg
15:0 ant ペンタデカン酸5mg
16:0 パルミチン酸319mg
16:0 iso パルミチン酸2mg
17:0 ヘプタデカン酸8mg
17:0 ant ヘプタデカン酸4mg
18:0 ステアリン酸126mg
20:0 アラキジン酸2mg
22:0 ベヘン酸1mg
24:0 リグノセリン酸0mg
一価不飽和10:1 デセン酸3mg
14:1 ミリストレイン酸9mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸12mg
17:1 ヘプタデセン酸3mg
18:1 計169mg
18:1 n-9 オレイン酸mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸mg
20:1 イコセン酸3mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸mg
18:2 n-6 リノール酸17mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸8mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸1mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸2mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸1mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸1mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
利用可能炭水化物単糖当量g
でん粉g
ぶどう糖g
果糖g
ガラクトースg
しょ糖g
麦芽糖g
乳糖g
トレハロースg
g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
食物繊維総量g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維g
高分子量水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
難消化性でん粉g
食物繊維総量g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸g
グルコン酸g
シュウ酸g
マロン酸g
コハク酸g
フマル酸g
リンゴ酸g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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