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<鳥肉類> にわとり [若どり・主品目] 手羽さき 皮つき 生 の詳細な栄養成分

<鳥肉類> にわとり [若どり・主品目] 手羽さき 皮つき 生 の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

<鳥肉類> にわとり [若どり・主品目] 手羽さき 皮つき 生 について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

<鳥肉類> にわとり [若どり・主品目] 手羽さき 皮つき 生 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

<鳥肉類> にわとり [若どり・主品目] 手羽さき 皮つき 生 詳細な栄養成分
ブロッコりん

情報量が多いから、目次や検索などを使用して確認してね

【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率40%
カロリー(エネルギー)859kJ
207kcal
水分67.1g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質16.3g
たんぱく質17.4g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量15.7g
コレステロール120mg
脂質16.2g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量0g
質量計0g
差引き法による算出0.1g
食物繊維総量0g
糖アルコールg
炭水化物0g
有機酸g
灰分0.8g
無機質ナトリウム78mg
カリウム210mg
カルシウム20mg
マグネシウム16mg
リン140mg
0.6mg
亜鉛1.5mg
0.02mg
マンガン0mg
ヨウ素1μg
セレン14μg
クロム2μg
モリブデン4μg
ビタミンビタミンAレチノール51μg
α-カロテン0μg
β-カロテン0μg
β-クリプトキサンチン0μg
β-カロテン当量0μg
レチノール活性当量51μg
ビタミンD0.6μg
ビタミンEα-トコフェロール0.6mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0.1mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK45μg
ビタミンB10.07mg
ビタミンB20.09mg
ナイアシン5.4mg
ナイアシン当量8.2mg
ビタミンB60.30mg
ビタミンB120.5μg
葉酸8μg
パントテン酸0.84mg
ビオチン3.0μg
ビタミンC2mg
アルコールg
食塩相当量0.2g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分67.1g
アミノ酸組成によるたんぱく質16.3g
たんぱく質17.4g
イソロイシン720mg
ロイシン1300mg
リシン(リジン)1400mg
含硫アミノ酸メチオニン430mg
シスチン180mg
合計610mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン670mg
チロシン550mg
合計1200mg
トレオニン(スレオニン)790mg
トリプトファン170mg
バリン830mg
ヒスチジン630mg
アルギニン1400mg
アラニン1300mg
アスパラギン酸1600mg
グルタミン酸2600mg
グリシン1900mg
プロリン1200mg
セリン800mg
ヒドロキシプロリン730mg
アミノ酸組成計19000mg
アンモニア240mg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン260mg
ロイシン460mg
リシン(リジン)490mg
含硫アミノ酸メチオニン150mg
シスチン66mg
合計220mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン240mg
チロシン200mg
合計440mg
トレオニン(スレオニン)280mg
トリプトファン60mg
バリン300mg
ヒスチジン230mg
アルギニン490mg
アラニン460mg
アスパラギン酸580mg
グルタミン酸920mg
グリシン670mg
プロリン440mg
セリン290mg
ヒドロキシプロリン260mg
アミノ酸組成計6800mg
アンモニア87mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数5.84
基準窒素によるたんぱく質に対する係数6.25
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン44mg
ロイシン78mg
リシン(リジン)84mg
含硫アミノ酸メチオニン26mg
シスチン11mg
合計38mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン41mg
チロシン34mg
合計75mg
トレオニン(スレオニン)48mg
トリプトファン10mg
バリン51mg
ヒスチジン39mg
アルギニン83mg
アラニン79mg
アスパラギン酸99mg
グルタミン酸160mg
グリシン120mg
プロリン75mg
セリン49mg
ヒドロキシプロリン45mg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア15mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン41mg
ロイシン73mg
リシン(リジン)78mg
含硫アミノ酸メチオニン25mg
シスチン11mg
合計35mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン39mg
チロシン32mg
合計70mg
トレオニン(スレオニン)45mg
トリプトファン9.6mg
バリン48mg
ヒスチジン36mg
アルギニン78mg
アラニン74mg
アスパラギン酸93mg
グルタミン酸150mg
グリシン110mg
プロリン70mg
セリン46mg
ヒドロキシプロリン42mg
アミノ酸組成計1100mg
アンモニア14mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分67.1g
トリアシルグリセロール当量15.7g
脂質16.2g
脂肪酸総量15.05g
飽和4.40g
一価不飽和8.32g
多価不飽和2.33g
n-3系多価不飽和0.18g
n-6系多価不飽和2.14g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸13mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸110mg
15:0 ペンタデカン酸15mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸3400mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸20mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸810mg
20:0 アラキジン酸8mg
22:0 ベヘン酸0mg
24:0 リグノセリン酸0mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸37mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸1000mg
17:1 ヘプタデセン酸26mg
18:1 計7100mg
18:1 n-9 オレイン酸6800mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸350mg
20:1 イコセン酸73mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸2000mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸150mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸6mg
20:2 n-6 イコサジエン酸32mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸31mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸81mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸7mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸21mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸15mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸5mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸10mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和29.3g
一価不飽和55.3g
多価不飽和15.5g
n-3系多価不飽和1.2g
n-6系多価不飽和14.2g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸0g
12:0 ラウリン酸0.1g
13:0 トリデカン酸g
14:0 ミリスチン酸0.8g
15:0 ペンタデカン酸0.1g
15:0 ant ペンタデカン酸g
16:0 パルミチン酸22.8g
16:0 iso パルミチン酸g
17:0 ヘプタデカン酸0.1g
17:0 ant ヘプタデカン酸g
18:0 ステアリン酸5.4g
20:0 アラキジン酸0.1g
22:0 ベヘン酸0g
24:0 リグノセリン酸0g
一価不飽和10:1 デセン酸0g
14:1 ミリストレイン酸0.2g
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸6.9g
17:1 ヘプタデセン酸0.2g
18:1 計47.5g
18:1 n-9 オレイン酸45.2g
18:1 n-7 シス-バクセン酸2.3g
20:1 イコセン酸0.5g
22:1 ドコセン酸0g
24:1 テトラコセン酸0g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0g
16:3 ヘキサデカトリエン酸0g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0g
18:2 n-6 リノール酸13.1g
18:3 n-3 α‐リノレン酸1.0g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸Trg
20:2 n-6 イコサジエン酸0.2g
20:3 n-3 イコサトリエン酸g
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.2g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0g
20:4 n-6 アラキドン酸0.5g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸Trg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0g
22:2 ドコサジエン酸0g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0.1g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0.1g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸Trg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0.1g
未同定物質g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量928mg
飽和272mg
一価不飽和513mg
多価不飽和144mg
n-3系多価不飽和11mg
n-6系多価不飽和132mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸1mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸7mg
15:0 ペンタデカン酸1mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸211mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸1mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸50mg
20:0 アラキジン酸1mg
22:0 ベヘン酸0mg
24:0 リグノセリン酸0mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸2mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸64mg
17:1 ヘプタデセン酸2mg
18:1 計441mg
18:1 n-9 オレイン酸419mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸22mg
20:1 イコセン酸5mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸122mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸9mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸Trmg
20:2 n-6 イコサジエン酸2mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸2mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸5mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸Trmg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸1mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸1mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸Trmg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸1mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
利用可能炭水化物単糖当量g
でん粉g
ぶどう糖g
果糖g
ガラクトースg
しょ糖g
麦芽糖g
乳糖g
トレハロースg
g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
食物繊維総量g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維g
高分子量水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
難消化性でん粉g
食物繊維総量g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸g
グルコン酸g
シュウ酸g
マロン酸g
コハク酸g
フマル酸g
リンゴ酸g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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