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<鳥肉類> かも あひる 皮 生 の詳細な栄養成分

<鳥肉類> かも あひる 皮 生 の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

<鳥肉類> かも あひる 皮 生 について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

<鳥肉類> かも あひる 皮 生 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

<鳥肉類> かも あひる 皮 生 詳細な栄養成分
ブロッコりん

情報量が多いから、目次や検索などを使用して確認してね

【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率0%
カロリー(エネルギー)1852kJ
448kcal
水分41.3g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質7.6g
たんぱく質7.3g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量42.9g
コレステロール79mg
脂質45.8g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量0g
質量計0g
差引き法による算出7.9g
食物繊維総量0g
糖アルコールg
炭水化物0g
有機酸g
灰分0.3g
無機質ナトリウム42mg
カリウム84mg
カルシウム5mg
マグネシウム5mg
リン59mg
0.4mg
亜鉛0.7mg
0.03mg
マンガン0mg
ヨウ素2μg
セレン10μg
クロム1μg
モリブデン1μg
ビタミンビタミンAレチノール140μg
α-カロテン0μg
β-カロテン0μg
β-クリプトキサンチンμg
β-カロテン当量0μg
レチノール活性当量140μg
ビタミンD1.4μg
ビタミンEα-トコフェロール0.8mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0.2mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK70μg
ビタミンB10.07mg
ビタミンB20.05mg
ナイアシン1.4mg
ナイアシン当量2.1mg
ビタミンB60.05mg
ビタミンB120.8μg
葉酸5μg
パントテン酸0.27mg
ビオチン1.5μg
ビタミンC2mg
アルコールg
食塩相当量0.1g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分41.3g
アミノ酸組成によるたんぱく質7.6g
たんぱく質7.3g
イソロイシン260mg
ロイシン490mg
リシン(リジン)490mg
含硫アミノ酸メチオニン150mg
シスチン84mg
合計230mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン280mg
チロシン200mg
合計480mg
トレオニン(スレオニン)300mg
トリプトファン43mg
バリン340mg
ヒスチジン170mg
アルギニン660mg
アラニン680mg
アスパラギン酸660mg
グルタミン酸1100mg
グリシン1400mg
プロリン800mg
セリン360mg
ヒドロキシプロリン640mg
アミノ酸組成計9000mg
アンモニア110mg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン220mg
ロイシン420mg
リシン(リジン)420mg
含硫アミノ酸メチオニン120mg
シスチン71mg
合計200mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン240mg
チロシン170mg
合計410mg
トレオニン(スレオニン)250mg
トリプトファン36mg
バリン290mg
ヒスチジン150mg
アルギニン560mg
アラニン580mg
アスパラギン酸570mg
グルタミン酸900mg
グリシン1200mg
プロリン680mg
セリン300mg
ヒドロキシプロリン550mg
アミノ酸組成計7700mg
アンモニア94mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数6.49
基準窒素によるたんぱく質に対する係数6.25
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン33mg
ロイシン64mg
リシン(リジン)64mg
含硫アミノ酸メチオニン19mg
シスチン11mg
合計30mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン36mg
チロシン27mg
合計63mg
トレオニン(スレオニン)39mg
トリプトファン5.6mg
バリン45mg
ヒスチジン23mg
アルギニン87mg
アラニン89mg
アスパラギン酸87mg
グルタミン酸140mg
グリシン180mg
プロリン110mg
セリン47mg
ヒドロキシプロリン84mg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア14mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン35mg
ロイシン67mg
リシン(リジン)66mg
含硫アミノ酸メチオニン20mg
シスチン11mg
合計31mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン38mg
チロシン28mg
合計66mg
トレオニン(スレオニン)40mg
トリプトファン5.8mg
バリン46mg
ヒスチジン24mg
アルギニン90mg
アラニン93mg
アスパラギン酸91mg
グルタミン酸140mg
グリシン190mg
プロリン110mg
セリン49mg
ヒドロキシプロリン87mg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア15mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分41.3g
トリアシルグリセロール当量42.9g
脂質45.8g
脂肪酸総量41.03g
飽和11.55g
一価不飽和18.58g
多価不飽和10.90g
n-3系多価不飽和0.71g
n-6系多価不飽和10.20g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸0mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸230mg
15:0 ペンタデカン酸32mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸9300mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸47mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸1900mg
20:0 アラキジン酸59mg
22:0 ベヘン酸0mg
24:0 リグノセリン酸0mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸26mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸1000mg
17:1 ヘプタデセン酸24mg
18:1 計17000mg
18:1 n-9 オレイン酸17000mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸420mg
20:1 イコセン酸220mg
22:1 ドコセン酸28mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸9700mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸670mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸100mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸76mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸190mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸110mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸36mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和28.2g
一価不飽和45.3g
多価不飽和26.6g
n-3系多価不飽和1.7g
n-6系多価不飽和24.8g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸0g
12:0 ラウリン酸0g
13:0 トリデカン酸g
14:0 ミリスチン酸0.6g
15:0 ペンタデカン酸0.1g
15:0 ant ペンタデカン酸g
16:0 パルミチン酸22.5g
16:0 iso パルミチン酸g
17:0 ヘプタデカン酸0.1g
17:0 ant ヘプタデカン酸g
18:0 ステアリン酸4.7g
20:0 アラキジン酸0.1g
22:0 ベヘン酸0g
24:0 リグノセリン酸0g
一価不飽和10:1 デセン酸0g
14:1 ミリストレイン酸0.1g
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸2.5g
17:1 ヘプタデセン酸0.1g
18:1 計42.0g
18:1 n-9 オレイン酸41.0g
18:1 n-7 シス-バクセン酸1.0g
20:1 イコセン酸0.5g
22:1 ドコセン酸0.1g
24:1 テトラコセン酸0g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0g
16:3 ヘキサデカトリエン酸0g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0g
18:2 n-6 リノール酸23.7g
18:3 n-3 α‐リノレン酸1.6g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0g
20:2 n-6 イコサジエン酸0.3g
20:3 n-3 イコサトリエン酸g
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.2g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0g
20:4 n-6 アラキドン酸0.5g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0g
22:2 ドコサジエン酸0g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0.3g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0.1g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0g
未同定物質g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量897mg
飽和252mg
一価不飽和406mg
多価不飽和238mg
n-3系多価不飽和15mg
n-6系多価不飽和223mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸0mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸5mg
15:0 ペンタデカン酸1mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸202mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸1mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸42mg
20:0 アラキジン酸1mg
22:0 ベヘン酸0mg
24:0 リグノセリン酸0mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸1mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸23mg
17:1 ヘプタデセン酸1mg
18:1 計377mg
18:1 n-9 オレイン酸367mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸9mg
20:1 イコセン酸5mg
22:1 ドコセン酸1mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸212mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸15mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸2mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸2mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸4mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸2mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸1mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
利用可能炭水化物単糖当量g
でん粉g
ぶどう糖g
果糖g
ガラクトースg
しょ糖g
麦芽糖g
乳糖g
トレハロースg
g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
食物繊維総量g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維g
高分子量水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
難消化性でん粉g
食物繊維総量g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸g
グルコン酸g
シュウ酸g
マロン酸g
コハク酸g
フマル酸g
リンゴ酸g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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