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<畜肉類> めんよう [ラム] もも 脂身つき 生 の詳細な栄養成分

<畜肉類> めんよう [ラム] もも 脂身つき 生 の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

<畜肉類> めんよう [ラム] もも 脂身つき 生 について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

<畜肉類> めんよう [ラム] もも 脂身つき 生 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

<畜肉類> めんよう [ラム] もも 脂身つき 生 詳細な栄養成分
ブロッコりん

情報量が多いから、目次や検索などを使用して確認してね

【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率0%
カロリー(エネルギー)684kJ
164kcal
水分69.7g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質17.6g
たんぱく質20.0g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量10.3g
コレステロール64mg
脂質12.0g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量0.3g
質量計0.3g
差引き法による算出1.4g
食物繊維総量0g
糖アルコールg
炭水化物0.3g
有機酸g
灰分1.0g
無機質ナトリウム59mg
カリウム340mg
カルシウム3mg
マグネシウム22mg
リン200mg
2.0mg
亜鉛3.1mg
0.10mg
マンガン0.01mg
ヨウ素1μg
セレン9μg
クロムTrμg
モリブデン1μg
ビタミンビタミンAレチノール9μg
α-カロテン0μg
β-カロテン0μg
β-クリプトキサンチン0μg
β-カロテン当量0μg
レチノール活性当量9μg
ビタミンD0.1μg
ビタミンEα-トコフェロール0.4mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK15μg
ビタミンB10.18mg
ビタミンB20.27mg
ナイアシン6.9mg
ナイアシン当量11.0mg
ビタミンB60.29mg
ビタミンB121.8μg
葉酸1μg
パントテン酸0.80mg
ビオチン2.0μg
ビタミンC1mg
アルコールg
食塩相当量0.2g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分69.7g
アミノ酸組成によるたんぱく質17.6g
たんぱく質20.0g
イソロイシン930mg
ロイシン1700mg
リシン(リジン)1800mg
含硫アミノ酸メチオニン540mg
シスチン240mg
合計780mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン830mg
チロシン740mg
合計1600mg
トレオニン(スレオニン)1000mg
トリプトファン260mg
バリン1000mg
ヒスチジン810mg
アルギニン1400mg
アラニン1200mg
アスパラギン酸1900mg
グルタミン酸3100mg
グリシン1100mg
プロリン860mg
セリン910mg
ヒドロキシプロリン150mg
アミノ酸組成計20000mg
アンモニア310mg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン290mg
ロイシン520mg
リシン(リジン)560mg
含硫アミノ酸メチオニン170mg
シスチン74mg
合計240mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン260mg
チロシン230mg
合計490mg
トレオニン(スレオニン)310mg
トリプトファン80mg
バリン320mg
ヒスチジン250mg
アルギニン420mg
アラニン380mg
アスパラギン酸590mg
グルタミン酸980mg
グリシン330mg
プロリン270mg
セリン290mg
ヒドロキシプロリン47mg
アミノ酸組成計6400mg
アンモニア98mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数5.48
基準窒素によるたんぱく質に対する係数6.25
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン53mg
ロイシン95mg
リシン(リジン)100mg
含硫アミノ酸メチオニン31mg
シスチン14mg
合計44mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン47mg
チロシン42mg
合計89mg
トレオニン(スレオニン)57mg
トリプトファン15mg
バリン58mg
ヒスチジン46mg
アルギニン77mg
アラニン69mg
アスパラギン酸110mg
グルタミン酸180mg
グリシン60mg
プロリン49mg
セリン52mg
ヒドロキシプロリン8.5mg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア18mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン47mg
ロイシン83mg
リシン(リジン)89mg
含硫アミノ酸メチオニン27mg
シスチン12mg
合計39mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン42mg
チロシン37mg
合計78mg
トレオニン(スレオニン)50mg
トリプトファン13mg
バリン51mg
ヒスチジン40mg
アルギニン67mg
アラニン61mg
アスパラギン酸95mg
グルタミン酸160mg
グリシン53mg
プロリン43mg
セリン46mg
ヒドロキシプロリン7.5mg
アミノ酸組成計1000mg
アンモニア16mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分69.7g
トリアシルグリセロール当量10.3g
脂質12.0g
脂肪酸総量9.82g
飽和4.91g
一価不飽和4.39g
多価不飽和0.52g
n-3系多価不飽和0.18g
n-6系多価不飽和0.34g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸17mg
12:0 ラウリン酸35mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸430mg
15:0 ペンタデカン酸73mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸2300mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸150mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸1900mg
20:0 アラキジン酸14mg
22:0 ベヘン酸0mg
24:0 リグノセリン酸0mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸17mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸160mg
17:1 ヘプタデセン酸71mg
18:1 計4100mg
18:1 n-9 オレイン酸4000mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸95mg
20:1 イコセン酸39mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸280mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸130mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸7mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸5mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸36mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸19mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸30mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸9mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和50.0g
一価不飽和44.7g
多価不飽和5.3g
n-3系多価不飽和1.8g
n-6系多価不飽和3.5g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸0.2g
12:0 ラウリン酸0.4g
13:0 トリデカン酸g
14:0 ミリスチン酸4.4g
15:0 ペンタデカン酸0.7g
15:0 ant ペンタデカン酸g
16:0 パルミチン酸23.4g
16:0 iso パルミチン酸g
17:0 ヘプタデカン酸1.5g
17:0 ant ヘプタデカン酸g
18:0 ステアリン酸19.3g
20:0 アラキジン酸0.1g
22:0 ベヘン酸0g
24:0 リグノセリン酸0g
一価不飽和10:1 デセン酸0g
14:1 ミリストレイン酸0.2g
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸1.6g
17:1 ヘプタデセン酸0.7g
18:1 計41.8g
18:1 n-9 オレイン酸40.8g
18:1 n-7 シス-バクセン酸1.0g
20:1 イコセン酸0.4g
22:1 ドコセン酸0g
24:1 テトラコセン酸0g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0g
16:3 ヘキサデカトリエン酸0g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0g
18:2 n-6 リノール酸2.9g
18:3 n-3 α‐リノレン酸1.4g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0g
20:2 n-6 イコサジエン酸0.1g
20:3 n-3 イコサトリエン酸g
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.1g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0g
20:4 n-6 アラキドン酸0.4g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0.2g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0g
22:2 ドコサジエン酸0g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0.3g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0.1g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0g
未同定物質g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量820mg
飽和410mg
一価不飽和366mg
多価不飽和44mg
n-3系多価不飽和15mg
n-6系多価不飽和29mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸1mg
12:0 ラウリン酸3mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸36mg
15:0 ペンタデカン酸6mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸192mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸12mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸158mg
20:0 アラキジン酸1mg
22:0 ベヘン酸0mg
24:0 リグノセリン酸0mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸1mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸13mg
17:1 ヘプタデセン酸6mg
18:1 計342mg
18:1 n-9 オレイン酸335mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸8mg
20:1 イコセン酸3mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸24mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸11mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸1mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸Trmg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸3mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸2mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸2mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸1mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
利用可能炭水化物単糖当量g
でん粉g
ぶどう糖g
果糖g
ガラクトースg
しょ糖g
麦芽糖g
乳糖g
トレハロースg
g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
食物繊維総量g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維g
高分子量水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
難消化性でん粉g
食物繊維総量g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸g
グルコン酸g
シュウ酸g
マロン酸g
コハク酸g
フマル酸g
リンゴ酸g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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