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<畜肉類> ぶた [ベーコン類] ショルダーベーコン の詳細な栄養成分

<畜肉類> ぶた [ベーコン類] ショルダーベーコン の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

<畜肉類> ぶた [ベーコン類] ショルダーベーコン について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

<畜肉類> ぶた [ベーコン類] ショルダーベーコン 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

<畜肉類> ぶた [ベーコン類] ショルダーベーコン 詳細な栄養成分
ブロッコりん

情報量が多いから、目次や検索などを使用して確認してね

【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率0%
カロリー(エネルギー)744kJ
178kcal
水分65.4g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質16.2g
たんぱく質17.2g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量10.4g
コレステロール51mg
脂質11.9g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量1.6g
質量計1.6g
差引き法による算出4.3g
食物繊維総量0g
糖アルコールg
炭水化物2.5g
有機酸0.7g
灰分3.0g
無機質ナトリウム940mg
カリウム240mg
カルシウム12mg
マグネシウム17mg
リン290mg
0.8mg
亜鉛1.6mg
0.07mg
マンガン0.02mg
ヨウ素130μg
セレン28μg
クロム2μg
モリブデン4μg
ビタミンビタミンAレチノール4μg
α-カロテンμg
β-カロテンμg
β-クリプトキサンチンμg
β-カロテン当量0μg
レチノール活性当量4μg
ビタミンD0.4μg
ビタミンEα-トコフェロール0.2mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0.1mg
δ-トコフェロールTrmg
ビタミンK2μg
ビタミンB10.58mg
ビタミンB20.34mg
ナイアシン4.0mg
ナイアシン当量7.9mg
ビタミンB60.18mg
ビタミンB121.0μg
葉酸4μg
パントテン酸0.74mg
ビオチン3.4μg
ビタミンC39mg
アルコールg
食塩相当量2.4g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分65.4g
アミノ酸組成によるたんぱく質16.2g
たんぱく質17.2g
イソロイシン850mg
ロイシン1500mg
リシン(リジン)1600mg
含硫アミノ酸メチオニン440mg
シスチン210mg
合計660mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン770mg
チロシン670mg
合計1400mg
トレオニン(スレオニン)900mg
トリプトファン230mg
バリン940mg
ヒスチジン640mg
アルギニン1200mg
アラニン1100mg
アスパラギン酸1700mg
グルタミン酸3300mg
グリシン950mg
プロリン860mg
セリン870mg
ヒドロキシプロリン150mg
アミノ酸組成計19000mg
アンモニア260mg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン310mg
ロイシン540mg
リシン(リジン)570mg
含硫アミノ酸メチオニン160mg
シスチン78mg
合計240mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン280mg
チロシン240mg
合計520mg
トレオニン(スレオニン)330mg
トリプトファン85mg
バリン340mg
ヒスチジン230mg
アルギニン440mg
アラニン390mg
アスパラギン酸630mg
グルタミン酸1200mg
グリシン350mg
プロリン310mg
セリン320mg
ヒドロキシプロリン56mg
アミノ酸組成計6900mg
アンモニア95mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数5.89
基準窒素によるたんぱく質に対する係数6.25
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン52mg
ロイシン91mg
リシン(リジン)97mg
含硫アミノ酸メチオニン27mg
シスチン13mg
合計41mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン47mg
チロシン41mg
合計88mg
トレオニン(スレオニン)55mg
トリプトファン14mg
バリン58mg
ヒスチジン39mg
アルギニン75mg
アラニン66mg
アスパラギン酸110mg
グルタミン酸200mg
グリシン59mg
プロリン53mg
セリン54mg
ヒドロキシプロリン9.5mg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア16mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン49mg
ロイシン86mg
リシン(リジン)92mg
含硫アミノ酸メチオニン26mg
シスチン12mg
合計38mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン45mg
チロシン39mg
合計83mg
トレオニン(スレオニン)52mg
トリプトファン14mg
バリン55mg
ヒスチジン37mg
アルギニン70mg
アラニン62mg
アスパラギン酸100mg
グルタミン酸190mg
グリシン56mg
プロリン50mg
セリン51mg
ヒドロキシプロリン9mg
アミノ酸組成計1100mg
アンモニア15mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分65.4g
トリアシルグリセロール当量10.4g
脂質11.9g
脂肪酸総量9.93g
飽和3.85g
一価不飽和4.87g
多価不飽和1.21g
n-3系多価不飽和0.10g
n-6系多価不飽和1.11g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸12mg
12:0 ラウリン酸14mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸150mg
15:0 ペンタデカン酸7mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸2400mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸33mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸1200mg
20:0 アラキジン酸21mg
22:0 ベヘン酸2mg
24:0 リグノセリン酸3mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸2mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸260mg
17:1 ヘプタデセン酸32mg
18:1 計4500mg
18:1 n-9 オレイン酸mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸mg
20:1 イコセン酸95mg
22:1 ドコセン酸14mg
24:1 テトラコセン酸1mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸1000mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸59mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸2mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸48mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸11mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸3mg
20:4 n-6 アラキドン酸37mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸5mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸Trmg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸16mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸1mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸15mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和38.7g
一価不飽和49.0g
多価不飽和12.2g
n-3系多価不飽和1.0g
n-6系多価不飽和11.2g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸0.1g
12:0 ラウリン酸0.1g
13:0 トリデカン酸g
14:0 ミリスチン酸1.5g
15:0 ペンタデカン酸0.1g
15:0 ant ペンタデカン酸g
16:0 パルミチン酸24.2g
16:0 iso パルミチン酸g
17:0 ヘプタデカン酸0.3g
17:0 ant ヘプタデカン酸g
18:0 ステアリン酸12.1g
20:0 アラキジン酸0.2g
22:0 ベヘン酸Trg
24:0 リグノセリン酸Trg
一価不飽和10:1 デセン酸0g
14:1 ミリストレイン酸Trg
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸2.7g
17:1 ヘプタデセン酸0.3g
18:1 計44.9g
18:1 n-9 オレイン酸g
18:1 n-7 シス-バクセン酸g
20:1 イコセン酸1.0g
22:1 ドコセン酸0.1g
24:1 テトラコセン酸Trg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0g
16:3 ヘキサデカトリエン酸0g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0g
18:2 n-6 リノール酸10.2g
18:3 n-3 α‐リノレン酸0.6g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸Trg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0g
20:2 n-6 イコサジエン酸0.5g
20:3 n-3 イコサトリエン酸g
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.1g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸Trg
20:4 n-6 アラキドン酸0.4g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0.1g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0g
22:2 ドコサジエン酸0g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0.2g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0.2g
未同定物質g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量834mg
飽和323mg
一価不飽和409mg
多価不飽和102mg
n-3系多価不飽和8mg
n-6系多価不飽和94mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸1mg
12:0 ラウリン酸1mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸13mg
15:0 ペンタデカン酸1mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸202mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸3mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸101mg
20:0 アラキジン酸2mg
22:0 ベヘン酸Trmg
24:0 リグノセリン酸Trmg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸Trmg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸22mg
17:1 ヘプタデセン酸3mg
18:1 計375mg
18:1 n-9 オレイン酸mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸mg
20:1 イコセン酸8mg
22:1 ドコセン酸1mg
24:1 テトラコセン酸Trmg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸85mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸5mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸Trmg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸4mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸1mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸Trmg
20:4 n-6 アラキドン酸3mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸Trmg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸1mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸1mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分65.4g
利用可能炭水化物単糖当量1.6g
でん粉0.1g
ぶどう糖0.8g
果糖0g
ガラクトースg
しょ糖0.3g
麦芽糖0.3g
乳糖0g
トレハロースg
1.6g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
食物繊維総量g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維g
高分子量水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
難消化性でん粉g
食物繊維総量g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分65.4g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸0.7g
グルコン酸g
シュウ酸g
マロン酸g
コハク酸g
フマル酸g
リンゴ酸g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
0.7g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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