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(にんじん類) にんじん 根 冷凍 ゆで の詳細な栄養成分

(にんじん類) にんじん 根 冷凍 ゆで の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

(にんじん類) にんじん 根 冷凍 ゆで について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

(にんじん類) にんじん 根 冷凍 ゆで 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

(にんじん類) にんじん 根 冷凍 ゆで 詳細な栄養成分
ブロッコりん

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【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率0%
カロリー(エネルギー)101kJ
24kcal
水分91.7g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質0.6g
たんぱく質0.7g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.1g
コレステロール0mg
脂質0.2g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量3.5g
質量計3.3g
差引き法による算出3.5g
食物繊維総量3.5g
糖アルコールg
炭水化物7.0g
有機酸0.2g
灰分0.4g
無機質ナトリウム40mg
カリウム130mg
カルシウム31mg
マグネシウム8mg
リン26mg
0.3mg
亜鉛0.2mg
0.04mg
マンガン0.14mg
ヨウ素0μg
セレン0μg
クロムTrμg
モリブデン1μg
ビタミンビタミンAレチノール0μg
α-カロテン4200μg
β-カロテン10000μg
β-クリプトキサンチン0μg
β-カロテン当量12000μg
レチノール活性当量1000μg
ビタミンD0μg
ビタミンEα-トコフェロール0.9mg
β-トコフェロールTrmg
γ-トコフェロール0mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK6μg
ビタミンB10.03mg
ビタミンB20.02mg
ナイアシン0.3mg
ナイアシン当量0.5mg
ビタミンB60.06mg
ビタミンB120μg
葉酸18μg
パントテン酸0.20mg
ビオチン1.6μg
ビタミンC1mg
アルコールg
食塩相当量0.1g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分91.7g
アミノ酸組成によるたんぱく質0.6g
たんぱく質0.7g
イソロイシン28mg
ロイシン42mg
リシン(リジン)39mg
含硫アミノ酸メチオニン10mg
シスチン9.1mg
合計19mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン25mg
チロシン20mg
合計46mg
トレオニン(スレオニン)29mg
トリプトファン8.7mg
バリン37mg
ヒスチジン15mg
アルギニン47mg
アラニン50mg
アスパラギン酸93mg
グルタミン酸160mg
グリシン26mg
プロリン23mg
セリン35mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計690mg
アンモニア24mg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン230mg
ロイシン350mg
リシン(リジン)330mg
含硫アミノ酸メチオニン88mg
シスチン77mg
合計160mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン220mg
チロシン170mg
合計390mg
トレオニン(スレオニン)250mg
トリプトファン73mg
バリン310mg
ヒスチジン130mg
アルギニン400mg
アラニン420mg
アスパラギン酸790mg
グルタミン酸1300mg
グリシン220mg
プロリン200mg
セリン290mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計5900mg
アンモニア200mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数5.05
基準窒素によるたんぱく質に対する係数6.25
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン46mg
ロイシン70mg
リシン(リジン)66mg
含硫アミノ酸メチオニン17mg
シスチン15mg
合計33mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン43mg
チロシン34mg
合計76mg
トレオニン(スレオニン)49mg
トリプトファン15mg
バリン61mg
ヒスチジン25mg
アルギニン79mg
アラニン83mg
アスパラギン酸160mg
グルタミン酸260mg
グリシン44mg
プロリン39mg
セリン58mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア40mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン37mg
ロイシン56mg
リシン(リジン)53mg
含硫アミノ酸メチオニン14mg
シスチン12mg
合計26mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン34mg
チロシン27mg
合計62mg
トレオニン(スレオニン)40mg
トリプトファン12mg
バリン49mg
ヒスチジン20mg
アルギニン64mg
アラニン67mg
アスパラギン酸130mg
グルタミン酸210mg
グリシン35mg
プロリン32mg
セリン47mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計940mg
アンモニア32mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分91.7g
トリアシルグリセロール当量0.1g
脂質0.2g
脂肪酸総量0.13g
飽和0.03g
一価不飽和0.01g
多価不飽和0.09g
n-3系多価不飽和0.01g
n-6系多価不飽和0.09g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸0mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸Trmg
15:0 ペンタデカン酸1mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸28mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸1mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸2mg
20:0 アラキジン酸1mg
22:0 ベヘン酸1mg
24:0 リグノセリン酸1mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸Trmg
17:1 ヘプタデセン酸0mg
18:1 計5mg
18:1 n-9 オレイン酸4mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸1mg
20:1 イコセン酸Trmg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸88mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸6mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸Trmg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸0mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質12mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和25.3g
一価不飽和3.8g
多価不飽和70.9g
n-3系多価不飽和4.6g
n-6系多価不飽和66.4g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸Trg
12:0 ラウリン酸Trg
13:0 トリデカン酸g
14:0 ミリスチン酸0.2g
15:0 ペンタデカン酸0.5g
15:0 ant ペンタデカン酸g
16:0 パルミチン酸20.9g
16:0 iso パルミチン酸g
17:0 ヘプタデカン酸0.6g
17:0 ant ヘプタデカン酸g
18:0 ステアリン酸1.2g
20:0 アラキジン酸0.6g
22:0 ベヘン酸0.7g
24:0 リグノセリン酸0.5g
一価不飽和10:1 デセン酸0g
14:1 ミリストレイン酸0g
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸0.1g
17:1 ヘプタデセン酸0.1g
18:1 計3.5g
18:1 n-9 オレイン酸2.7g
18:1 n-7 シス-バクセン酸0.8g
20:1 イコセン酸0.1g
22:1 ドコセン酸Trg
24:1 テトラコセン酸0g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0g
16:3 ヘキサデカトリエン酸0g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0g
18:2 n-6 リノール酸66.2g
18:3 n-3 α‐リノレン酸4.6g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0g
20:2 n-6 イコサジエン酸0.2g
20:3 n-3 イコサトリエン酸g
20:3 n-6 イコサトリエン酸Trg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0g
20:4 n-6 アラキドン酸0g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0g
22:2 ドコサジエン酸0g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0g
未同定物質9.0g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量605mg
飽和153mg
一価不飽和23mg
多価不飽和429mg
n-3系多価不飽和28mg
n-6系多価不飽和402mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸Trmg
12:0 ラウリン酸Trmg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸1mg
15:0 ペンタデカン酸3mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸127mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸3mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸7mg
20:0 アラキジン酸3mg
22:0 ベヘン酸4mg
24:0 リグノセリン酸3mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸1mg
17:1 ヘプタデセン酸Trmg
18:1 計21mg
18:1 n-9 オレイン酸16mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸5mg
20:1 イコセン酸1mg
22:1 ドコセン酸Trmg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸400mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸28mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸1mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸Trmg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸0mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質55mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分91.7g
利用可能炭水化物単糖当量3.5g
でん粉0.3g
ぶどう糖0.2g
果糖0.2g
ガラクトースg
しょ糖2.6g
麦芽糖0g
乳糖0g
トレハロースg
3.3g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分91.7g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
食物繊維総量g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維Trg
高分子量水溶性食物繊維1.5g
不溶性食物繊維1.9g
難消化性でん粉0g
食物繊維総量3.5g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分91.7g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸g
グルコン酸g
シュウ酸g
マロン酸g
コハク酸g
フマル酸0g
リンゴ酸0.1g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸Trg
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸Trg
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
0.2g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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