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だいず [その他] 湯葉 干し 湯戻し の詳細な栄養成分

だいず [その他] 湯葉 干し 湯戻し の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

だいず [その他] 湯葉 干し 湯戻し について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

だいず [その他] 湯葉 干し 湯戻し 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

だいず [その他] 湯葉 干し 湯戻し 詳細な栄養成分
ブロッコりん

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【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率0%
カロリー(エネルギー)631kJ
151kcal
水分72.8g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質15.3g
たんぱく質15.7g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量9.6g
コレステロール0mg
脂質10.6g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量0.4g
質量計0.4g
差引き法による算出0.3g
食物繊維総量1.2g
糖アルコールg
炭水化物0.1g
有機酸g
灰分0.9g
無機質ナトリウム2mg
カリウム140mg
カルシウム66mg
マグネシウム60mg
リン170mg
2.6mg
亜鉛1.6mg
0.57mg
マンガン1.09mg
ヨウ素0μg
セレン2μg
クロム1μg
モリブデン14μg
ビタミンビタミンAレチノール0μg
α-カロテン0μg
β-カロテン2μg
β-クリプトキサンチンTrμg
β-カロテン当量3μg
レチノール活性当量0μg
ビタミンD0μg
ビタミンEα-トコフェロール0.7mg
β-トコフェロール0.2mg
γ-トコフェロール3.7mg
δ-トコフェロール1.6mg
ビタミンK16μg
ビタミンB10.05mg
ビタミンB20.01mg
ナイアシン0.1mg
ナイアシン当量3.7mg
ビタミンB60.03mg
ビタミンB120μg
葉酸3μg
パントテン酸0.12mg
ビオチン11.0μg
ビタミンC0mg
アルコールg
食塩相当量0g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分72.8g
アミノ酸組成によるたんぱく質15.3g
たんぱく質15.7g
イソロイシン830mg
ロイシン1400mg
リシン(リジン)1100mg
含硫アミノ酸メチオニン220mg
シスチン230mg
合計450mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン960mg
チロシン700mg
合計1700mg
トレオニン(スレオニン)740mg
トリプトファン210mg
バリン850mg
ヒスチジン450mg
アルギニン1300mg
アラニン740mg
アスパラギン酸2100mg
グルタミン酸3200mg
グリシン720mg
プロリン940mg
セリン1000mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計18000mg
アンモニア340mg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン300mg
ロイシン500mg
リシン(リジン)390mg
含硫アミノ酸メチオニン81mg
シスチン84mg
合計160mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン350mg
チロシン260mg
合計600mg
トレオニン(スレオニン)270mg
トリプトファン78mg
バリン310mg
ヒスチジン160mg
アルギニン490mg
アラニン270mg
アスパラギン酸760mg
グルタミン酸1200mg
グリシン260mg
プロリン340mg
セリン370mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計6500mg
アンモニア120mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数5.57
基準窒素によるたんぱく質に対する係数5.71
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン54mg
ロイシン90mg
リシン(リジン)70mg
含硫アミノ酸メチオニン14mg
シスチン15mg
合計29mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン63mg
チロシン46mg
合計110mg
トレオニン(スレオニン)49mg
トリプトファン14mg
バリン56mg
ヒスチジン29mg
アルギニン88mg
アラニン48mg
アスパラギン酸140mg
グルタミン酸210mg
グリシン47mg
プロリン61mg
セリン67mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア22mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン53mg
ロイシン87mg
リシン(リジン)69mg
含硫アミノ酸メチオニン14mg
シスチン15mg
合計29mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン61mg
チロシン45mg
合計110mg
トレオニン(スレオニン)47mg
トリプトファン14mg
バリン55mg
ヒスチジン29mg
アルギニン85mg
アラニン47mg
アスパラギン酸130mg
グルタミン酸210mg
グリシン46mg
プロリン60mg
セリン65mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計1100mg
アンモニア22mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分72.8g
トリアシルグリセロール当量9.6g
脂質10.6g
脂肪酸総量9.19g
飽和1.60g
一価不飽和2.37g
多価不飽和5.22g
n-3系多価不飽和0.70g
n-6系多価不飽和4.52g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸0mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸9mg
15:0 ペンタデカン酸3mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸1100mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸9mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸410mg
20:0 アラキジン酸30mg
22:0 ベヘン酸44mg
24:0 リグノセリン酸19mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸8mg
17:1 ヘプタデセン酸5mg
18:1 計2300mg
18:1 n-9 オレイン酸2200mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸140mg
20:1 イコセン酸20mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸4500mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸700mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸3mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸3mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸0mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和17.4g
一価不飽和25.8g
多価不飽和56.8g
n-3系多価不飽和7.6g
n-6系多価不飽和49.2g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸0g
12:0 ラウリン酸0g
13:0 トリデカン酸g
14:0 ミリスチン酸0.1g
15:0 ペンタデカン酸Trg
15:0 ant ペンタデカン酸g
16:0 パルミチン酸11.7g
16:0 iso パルミチン酸g
17:0 ヘプタデカン酸0.1g
17:0 ant ヘプタデカン酸g
18:0 ステアリン酸4.4g
20:0 アラキジン酸0.3g
22:0 ベヘン酸0.5g
24:0 リグノセリン酸0.2g
一価不飽和10:1 デセン酸0g
14:1 ミリストレイン酸0g
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸0.1g
17:1 ヘプタデセン酸0.1g
18:1 計25.4g
18:1 n-9 オレイン酸23.9g
18:1 n-7 シス-バクセン酸1.5g
20:1 イコセン酸0.2g
22:1 ドコセン酸0g
24:1 テトラコセン酸0g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0g
16:3 ヘキサデカトリエン酸0g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0g
18:2 n-6 リノール酸49.1g
18:3 n-3 α‐リノレン酸7.6g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0g
20:2 n-6 イコサジエン酸Trg
20:3 n-3 イコサトリエン酸g
20:3 n-6 イコサトリエン酸Trg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0g
20:4 n-6 アラキドン酸0g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0g
22:2 ドコサジエン酸0g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0g
未同定物質g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量870mg
飽和151mg
一価不飽和224mg
多価不飽和494mg
n-3系多価不飽和66mg
n-6系多価不飽和428mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸0mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸1mg
15:0 ペンタデカン酸Trmg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸102mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸1mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸39mg
20:0 アラキジン酸3mg
22:0 ベヘン酸4mg
24:0 リグノセリン酸2mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸1mg
17:1 ヘプタデセン酸Trmg
18:1 計221mg
18:1 n-9 オレイン酸208mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸13mg
20:1 イコセン酸2mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸427mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸66mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸Trmg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸Trmg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸0mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分72.8g
利用可能炭水化物単糖当量0.4g
でん粉0.1g
ぶどう糖0g
果糖0g
ガラクトースg
しょ糖0.2g
麦芽糖0g
乳糖0g
トレハロース0g
0.4g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分72.8g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維0.3g
不溶性食物繊維0.9g
食物繊維総量1.2g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維g
高分子量水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
難消化性でん粉g
食物繊維総量g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸g
グルコン酸g
シュウ酸g
マロン酸g
コハク酸g
フマル酸g
リンゴ酸g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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