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<いも類> じゃがいも 塊茎 皮なし 電子レンジ調理 の詳細な栄養成分

<いも類> じゃがいも 塊茎 皮なし 電子レンジ調理 の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

<いも類> じゃがいも 塊茎 皮なし 電子レンジ調理 について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

<いも類> じゃがいも 塊茎 皮なし 電子レンジ調理 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

<いも類> じゃがいも 塊茎 皮なし 電子レンジ調理 詳細な栄養成分
ブロッコりん

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【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率6%
カロリー(エネルギー)329kJ
78kcal
水分78.0g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質1.5g
たんぱく質1.9g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量Trg
コレステロール0mg
脂質0.1g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量17.4g
質量計15.9g
差引き法による算出15.5g
食物繊維総量3.5g
糖アルコール0g
炭水化物19.0g
有機酸0.5g
灰分1.0g
無機質ナトリウム1mg
カリウム430mg
カルシウム4mg
マグネシウム20mg
リン47mg
0.4mg
亜鉛0.3mg
0.10mg
マンガン0.40mg
ヨウ素1μg
セレン0μg
クロムTrμg
モリブデン3μg
ビタミンビタミンAレチノール0μg
α-カロテン0μg
β-カロテン2μg
β-クリプトキサンチン0μg
β-カロテン当量2μg
レチノール活性当量0μg
ビタミンD0μg
ビタミンEα-トコフェロールTrmg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK1μg
ビタミンB10.09mg
ビタミンB20.03mg
ナイアシン1.4mg
ナイアシン当量1.7mg
ビタミンB60.20mg
ビタミンB120μg
葉酸17μg
パントテン酸0.47mg
ビオチン0.4μg
ビタミンC23mg
アルコールg
食塩相当量0g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分78.0g
アミノ酸組成によるたんぱく質1.5g
たんぱく質1.9g
イソロイシン62mg
ロイシン96mg
リシン(リジン)98mg
含硫アミノ酸メチオニン27mg
シスチン22mg
合計49mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン71mg
チロシン54mg
合計120mg
トレオニン(スレオニン)69mg
トリプトファン20mg
バリン95mg
ヒスチジン32mg
アルギニン90mg
アラニン54mg
アスパラギン酸410mg
グルタミン酸360mg
グリシン54mg
プロリン59mg
セリン74mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計1700mg
アンモニア71mg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン200mg
ロイシン320mg
リシン(リジン)320mg
含硫アミノ酸メチオニン89mg
シスチン74mg
合計160mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン230mg
チロシン180mg
合計410mg
トレオニン(スレオニン)230mg
トリプトファン66mg
バリン310mg
ヒスチジン110mg
アルギニン300mg
アラニン180mg
アスパラギン酸1300mg
グルタミン酸1200mg
グリシン180mg
プロリン200mg
セリン240mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計5800mg
アンモニア230mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数4.96
基準窒素によるたんぱく質に対する係数6.25
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン41mg
ロイシン64mg
リシン(リジン)65mg
含硫アミノ酸メチオニン18mg
シスチン15mg
合計33mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン47mg
チロシン36mg
合計83mg
トレオニン(スレオニン)46mg
トリプトファン13mg
バリン63mg
ヒスチジン21mg
アルギニン60mg
アラニン36mg
アスパラギン酸270mg
グルタミン酸240mg
グリシン36mg
プロリン39mg
セリン49mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア47mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン33mg
ロイシン51mg
リシン(リジン)52mg
含硫アミノ酸メチオニン14mg
シスチン12mg
合計26mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン37mg
チロシン28mg
合計66mg
トレオニン(スレオニン)37mg
トリプトファン11mg
バリン50mg
ヒスチジン17mg
アルギニン48mg
アラニン29mg
アスパラギン酸220mg
グルタミン酸190mg
グリシン29mg
プロリン31mg
セリン39mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計920mg
アンモニア38mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分78.0g
トリアシルグリセロール当量Trg
脂質0.1g
脂肪酸総量0.01g
飽和Trg
一価不飽和0g
多価不飽和0.01g
n-3系多価不飽和Trg
n-6系多価不飽和0.01g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸0mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸0mg
15:0 ペンタデカン酸0mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸3mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸0mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸1mg
20:0 アラキジン酸Trmg
22:0 ベヘン酸0mg
24:0 リグノセリン酸Trmg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸0mg
17:1 ヘプタデセン酸0mg
18:1 計Trmg
18:1 n-9 オレイン酸0mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸Trmg
20:1 イコセン酸0mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸7mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸2mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸0mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質7mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和32.7g
一価不飽和2.0g
多価不飽和65.3g
n-3系多価不飽和17.1g
n-6系多価不飽和48.2g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸Trg
12:0 ラウリン酸0.2g
13:0 トリデカン酸g
14:0 ミリスチン酸0.4g
15:0 ペンタデカン酸0.4g
15:0 ant ペンタデカン酸g
16:0 パルミチン酸23.3g
16:0 iso パルミチン酸g
17:0 ヘプタデカン酸0.3g
17:0 ant ヘプタデカン酸g
18:0 ステアリン酸5.0g
20:0 アラキジン酸1.4g
22:0 ベヘン酸0.5g
24:0 リグノセリン酸1.1g
一価不飽和10:1 デセン酸0g
14:1 ミリストレイン酸0g
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸0.5g
17:1 ヘプタデセン酸0g
18:1 計1.4g
18:1 n-9 オレイン酸0.7g
18:1 n-7 シス-バクセン酸0.8g
20:1 イコセン酸0.1g
22:1 ドコセン酸0g
24:1 テトラコセン酸0g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0g
16:3 ヘキサデカトリエン酸0g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0g
18:2 n-6 リノール酸48.0g
18:3 n-3 α‐リノレン酸17.1g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0g
20:2 n-6 イコサジエン酸0.1g
20:3 n-3 イコサトリエン酸g
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.1g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0g
20:4 n-6 アラキドン酸0g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0g
22:2 ドコサジエン酸0g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0g
未同定物質46.9g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量110mg
飽和36mg
一価不飽和2mg
多価不飽和72mg
n-3系多価不飽和19mg
n-6系多価不飽和53mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸Trmg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸Trmg
15:0 ペンタデカン酸Trmg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸26mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸Trmg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸5mg
20:0 アラキジン酸2mg
22:0 ベヘン酸1mg
24:0 リグノセリン酸1mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸1mg
17:1 ヘプタデセン酸0mg
18:1 計2mg
18:1 n-9 オレイン酸1mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸1mg
20:1 イコセン酸0mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸53mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸19mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸Trmg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸0mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質52mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分78.0g
利用可能炭水化物単糖当量17.4g
でん粉15.1g
ぶどう糖0.3g
果糖0.2g
ガラクトースg
しょ糖0.3g
麦芽糖0g
乳糖0g
トレハロース0g
15.9g
糖アルコールソルビトール0g
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分78.0g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維0.5g
不溶性食物繊維1.1g
食物繊維総量1.7g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維0.6g
高分子量水溶性食物繊維0.7g
不溶性食物繊維2.2g
難消化性でん粉0.5g
食物繊維総量3.5g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分78.0g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸g
グルコン酸g
シュウ酸Trg
マロン酸g
コハク酸0g
フマル酸g
リンゴ酸0.1g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸0.4g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸0g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
0.5g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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