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<いも類> (さといも類) みずいも 球茎 水煮 の詳細な栄養成分

<いも類> (さといも類) みずいも 球茎 水煮 の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

<いも類> (さといも類) みずいも 球茎 水煮 について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

<いも類> (さといも類) みずいも 球茎 水煮 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

<いも類> (さといも類) みずいも 球茎 水煮 詳細な栄養成分
ブロッコりん

情報量が多いから、目次や検索などを使用して確認してね

【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率0%
カロリー(エネルギー)428kJ
101kcal
水分72.0g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質0.5g
たんぱく質0.7g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.2g
コレステロール0mg
脂質0.4g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量24.1g
質量計22.0g
差引き法による算出23.5g
食物繊維総量2.5g
糖アルコールg
炭水化物26.1g
有機酸0.4g
灰分0.8g
無機質ナトリウム5mg
カリウム270mg
カルシウム79mg
マグネシウム23mg
リン35mg
1.0mg
亜鉛0.2mg
0.05mg
マンガン0.47mg
ヨウ素6μg
セレン1μg
クロム0μg
モリブデン1μg
ビタミンビタミンAレチノール0μg
α-カロテンμg
β-カロテンμg
β-クリプトキサンチンμg
β-カロテン当量Trμg
レチノール活性当量0μg
ビタミンD0μg
ビタミンEα-トコフェロール0.6mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK0μg
ビタミンB10.16mg
ビタミンB20.02mg
ナイアシン0.6mg
ナイアシン当量0.8mg
ビタミンB60.17mg
ビタミンB120μg
葉酸27μg
パントテン酸0.14mg
ビオチン2.1μg
ビタミンC4mg
アルコールg
食塩相当量0g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分72.0g
アミノ酸組成によるたんぱく質0.5g
たんぱく質0.7g
イソロイシン22mg
ロイシン45mg
リシン(リジン)34mg
含硫アミノ酸メチオニン9.3mg
シスチン16mg
合計26mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン30mg
チロシン24mg
合計54mg
トレオニン(スレオニン)27mg
トリプトファン11mg
バリン33mg
ヒスチジン16mg
アルギニン42mg
アラニン35mg
アスパラギン酸92mg
グルタミン酸77mg
グリシン33mg
プロリン30mg
セリン45mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計620mg
アンモニア13mg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン200mg
ロイシン400mg
リシン(リジン)300mg
含硫アミノ酸メチオニン83mg
シスチン150mg
合計230mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン270mg
チロシン210mg
合計480mg
トレオニン(スレオニン)240mg
トリプトファン99mg
バリン290mg
ヒスチジン140mg
アルギニン370mg
アラニン310mg
アスパラギン酸820mg
グルタミン酸690mg
グリシン300mg
プロリン270mg
セリン400mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計5600mg
アンモニア110mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数4.77
基準窒素によるたんぱく質に対する係数6.25
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン41mg
ロイシン84mg
リシン(リジン)64mg
含硫アミノ酸メチオニン17mg
シスチン31mg
合計48mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン56mg
チロシン45mg
合計100mg
トレオニン(スレオニン)51mg
トリプトファン21mg
バリン61mg
ヒスチジン30mg
アルギニン78mg
アラニン66mg
アスパラギン酸170mg
グルタミン酸140mg
グリシン62mg
プロリン56mg
セリン85mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア24mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン32mg
ロイシン64mg
リシン(リジン)49mg
含硫アミノ酸メチオニン13mg
シスチン23mg
合計37mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン43mg
チロシン34mg
合計77mg
トレオニン(スレオニン)39mg
トリプトファン16mg
バリン47mg
ヒスチジン23mg
アルギニン60mg
アラニン50mg
アスパラギン酸130mg
グルタミン酸110mg
グリシン47mg
プロリン43mg
セリン65mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計890mg
アンモニア18mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分72.0g
トリアシルグリセロール当量0.2g
脂質0.4g
脂肪酸総量0.22g
飽和0.07g
一価不飽和0.05g
多価不飽和0.10g
n-3系多価不飽和0.01g
n-6系多価不飽和0.09g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸Trmg
12:0 ラウリン酸0mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸Trmg
15:0 ペンタデカン酸Trmg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸61mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸1mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸7mg
20:0 アラキジン酸1mg
22:0 ベヘン酸1mg
24:0 リグノセリン酸1mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸Trmg
17:1 ヘプタデセン酸Trmg
18:1 計47mg
18:1 n-9 オレイン酸47mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸Trmg
20:1 イコセン酸Trmg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸89mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸12mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸Trmg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸Trmg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸0mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和33.0g
一価不飽和21.6g
多価不飽和45.4g
n-3系多価不飽和5.3g
n-6系多価不飽和40.1g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸0.1g
12:0 ラウリン酸0g
13:0 トリデカン酸g
14:0 ミリスチン酸0.1g
15:0 ペンタデカン酸0.2g
15:0 ant ペンタデカン酸g
16:0 パルミチン酸27.6g
16:0 iso パルミチン酸g
17:0 ヘプタデカン酸0.4g
17:0 ant ヘプタデカン酸g
18:0 ステアリン酸3.1g
20:0 アラキジン酸0.4g
22:0 ベヘン酸0.5g
24:0 リグノセリン酸0.6g
一価不飽和10:1 デセン酸0g
14:1 ミリストレイン酸0g
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸Trg
17:1 ヘプタデセン酸0.1g
18:1 計21.3g
18:1 n-9 オレイン酸21.3g
18:1 n-7 シス-バクセン酸0.1g
20:1 イコセン酸0.2g
22:1 ドコセン酸0g
24:1 テトラコセン酸0g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0g
16:3 ヘキサデカトリエン酸0g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0g
18:2 n-6 リノール酸40.0g
18:3 n-3 α‐リノレン酸5.3g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0g
20:2 n-6 イコサジエン酸Trg
20:3 n-3 イコサトリエン酸g
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.1g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0g
20:4 n-6 アラキドン酸0g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0g
22:2 ドコサジエン酸0g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0g
未同定物質g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量555mg
飽和183mg
一価不飽和120mg
多価不飽和252mg
n-3系多価不飽和29mg
n-6系多価不飽和222mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸Trmg
12:0 ラウリン酸0mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸1mg
15:0 ペンタデカン酸1mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸153mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸2mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸17mg
20:0 アラキジン酸2mg
22:0 ベヘン酸3mg
24:0 リグノセリン酸3mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸Trmg
17:1 ヘプタデセン酸Trmg
18:1 計118mg
18:1 n-9 オレイン酸118mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸1mg
20:1 イコセン酸1mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸222mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸29mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸Trmg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸Trmg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸0mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分72.0g
利用可能炭水化物単糖当量24.1g
でん粉20.9g
ぶどう糖0.1g
果糖Trg
ガラクトースg
しょ糖0.9g
麦芽糖0g
乳糖0g
トレハロース0g
22.0g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分72.0g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維0.7g
不溶性食物繊維1.8g
食物繊維総量2.5g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維g
高分子量水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
難消化性でん粉g
食物繊維総量g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分72.0g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸g
グルコン酸g
シュウ酸0.1g
マロン酸g
コハク酸0g
フマル酸g
リンゴ酸0.2g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸0.1g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
0.4g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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