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<いも類> (さといも類) さといも 球茎 冷凍 の詳細な栄養成分

<いも類> (さといも類) さといも 球茎 冷凍 の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

<いも類> (さといも類) さといも 球茎 冷凍 について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

<いも類> (さといも類) さといも 球茎 冷凍 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

<いも類> (さといも類) さといも 球茎 冷凍 詳細な栄養成分
ブロッコりん

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【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率0%
カロリー(エネルギー)292kJ
69kcal
水分80.9g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質1.8g
たんぱく質2.2g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.1g
コレステロール0mg
脂質0.1g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量13.7g
質量計12.5g
差引き法による算出13.9g
食物繊維総量2.0g
糖アルコールg
炭水化物16.1g
有機酸0.6g
灰分0.7g
無機質ナトリウム3mg
カリウム340mg
カルシウム20mg
マグネシウム20mg
リン53mg
0.6mg
亜鉛0.4mg
0.13mg
マンガン0.57mg
ヨウ素μg
セレンμg
クロムμg
モリブデンμg
ビタミンビタミンAレチノール0μg
α-カロテン0μg
β-カロテン5μg
β-クリプトキサンチン0μg
β-カロテン当量5μg
レチノール活性当量Trμg
ビタミンD0μg
ビタミンEα-トコフェロール0.7mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK0μg
ビタミンB10.07mg
ビタミンB20.01mg
ナイアシン0.7mg
ナイアシン当量1.5mg
ビタミンB60.14mg
ビタミンB120μg
葉酸22μg
パントテン酸0.32mg
ビオチンμg
ビタミンC5mg
アルコールg
食塩相当量0g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分80.9g
アミノ酸組成によるたんぱく質1.8g
たんぱく質2.2g
イソロイシン67mg
ロイシン160mg
リシン(リジン)99mg
含硫アミノ酸メチオニン25mg
シスチン64mg
合計89mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン120mg
チロシン120mg
合計240mg
トレオニン(スレオニン)98mg
トリプトファン50mg
バリン110mg
ヒスチジン40mg
アルギニン160mg
アラニン100mg
アスパラギン酸300mg
グルタミン酸210mg
グリシン100mg
プロリン83mg
セリン150mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計2100mg
アンモニア45mg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン190mg
ロイシン470mg
リシン(リジン)280mg
含硫アミノ酸メチオニン72mg
シスチン180mg
合計250mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン330mg
チロシン350mg
合計690mg
トレオニン(スレオニン)280mg
トリプトファン140mg
バリン310mg
ヒスチジン110mg
アルギニン460mg
アラニン290mg
アスパラギン酸850mg
グルタミン酸610mg
グリシン290mg
プロリン240mg
セリン430mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計5900mg
アンモニア130mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数5.07
基準窒素によるたんぱく質に対する係数6.25
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン38mg
ロイシン92mg
リシン(リジン)56mg
含硫アミノ酸メチオニン14mg
シスチン36mg
合計50mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン66mg
チロシン70mg
合計140mg
トレオニン(スレオニン)55mg
トリプトファン28mg
バリン61mg
ヒスチジン22mg
アルギニン90mg
アラニン57mg
アスパラギン酸170mg
グルタミン酸120mg
グリシン58mg
プロリン47mg
セリン86mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア25mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン31mg
ロイシン75mg
リシン(リジン)45mg
含硫アミノ酸メチオニン11mg
シスチン29mg
合計40mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン53mg
チロシン57mg
合計110mg
トレオニン(スレオニン)44mg
トリプトファン23mg
バリン50mg
ヒスチジン18mg
アルギニン73mg
アラニン47mg
アスパラギン酸140mg
グルタミン酸97mg
グリシン47mg
プロリン38mg
セリン70mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計940mg
アンモニア21mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分80.9g
トリアシルグリセロール当量0.1g
脂質0.1g
脂肪酸総量0.07g
飽和0.02g
一価不飽和0.01g
多価不飽和0.03g
n-3系多価不飽和Trg
n-6系多価不飽和0.03g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸0mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸Trmg
15:0 ペンタデカン酸Trmg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸20mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸Trmg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸2mg
20:0 アラキジン酸Trmg
22:0 ベヘン酸Trmg
24:0 リグノセリン酸Trmg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸Trmg
17:1 ヘプタデセン酸0mg
18:1 計9mg
18:1 n-9 オレイン酸9mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸Trmg
20:1 イコセン酸0mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸30mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸3mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸0mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和36.0g
一価不飽和14.7g
多価不飽和49.3g
n-3系多価不飽和4.0g
n-6系多価不飽和45.3g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸0g
12:0 ラウリン酸0.1g
13:0 トリデカン酸g
14:0 ミリスチン酸0.3g
15:0 ペンタデカン酸0.4g
15:0 ant ペンタデカン酸g
16:0 パルミチン酸30.6g
16:0 iso パルミチン酸g
17:0 ヘプタデカン酸0.5g
17:0 ant ヘプタデカン酸g
18:0 ステアリン酸2.6g
20:0 アラキジン酸0.3g
22:0 ベヘン酸0.6g
24:0 リグノセリン酸0.6g
一価不飽和10:1 デセン酸0g
14:1 ミリストレイン酸0g
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸0.3g
17:1 ヘプタデセン酸0.1g
18:1 計14.2g
18:1 n-9 オレイン酸13.6g
18:1 n-7 シス-バクセン酸0.7g
20:1 イコセン酸0.1g
22:1 ドコセン酸0g
24:1 テトラコセン酸0g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0g
16:3 ヘキサデカトリエン酸0g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0g
18:2 n-6 リノール酸45.3g
18:3 n-3 α‐リノレン酸4.0g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0g
20:2 n-6 イコサジエン酸0g
20:3 n-3 イコサトリエン酸g
20:3 n-6 イコサトリエン酸0g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0g
20:4 n-6 アラキドン酸0g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0g
22:2 ドコサジエン酸0g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0g
未同定物質g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量661mg
飽和238mg
一価不飽和97mg
多価不飽和326mg
n-3系多価不飽和27mg
n-6系多価不飽和300mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸0mg
12:0 ラウリン酸1mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸2mg
15:0 ペンタデカン酸2mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸202mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸3mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸17mg
20:0 アラキジン酸2mg
22:0 ベヘン酸4mg
24:0 リグノセリン酸4mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸2mg
17:1 ヘプタデセン酸Trmg
18:1 計94mg
18:1 n-9 オレイン酸90mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸5mg
20:1 イコセン酸1mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸300mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸27mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸0mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分80.9g
利用可能炭水化物単糖当量13.7g
でん粉11.3g
ぶどう糖0.1g
果糖0.1g
ガラクトースg
しょ糖0.5g
麦芽糖0.5g
乳糖0g
トレハロース0g
12.5g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分80.9g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維0.8g
不溶性食物繊維1.2g
食物繊維総量2.0g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維g
高分子量水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
難消化性でん粉g
食物繊維総量g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分80.9g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸g
グルコン酸g
シュウ酸0.1g
マロン酸g
コハク酸0g
フマル酸g
リンゴ酸0.4g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸0.2g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
0.6g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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