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<いも類> (さつまいも類) さつまいも 蒸し切干 の詳細な栄養成分

<いも類> (さつまいも類) さつまいも 蒸し切干 の詳細な栄養成分がわかる!100g あたりのカロリーや糖質は...

<いも類> (さつまいも類) さつまいも 蒸し切干 について、全ての栄養成分(一般成分・無機質・ビタミン類・アミノ酸・脂肪酸・炭水化物)をそれぞれ一覧表でまとめた情報です。

主要な栄養成分

主要成分や三大栄養素のバランス、カロリー分の消費をするために必要な運動を、シンプルにまとめたグラフや表は 主要な栄養成分 で確認できます。

詳細な栄養成分

<いも類> (さつまいも類) さつまいも 蒸し切干 詳細な栄養成分
バーグせんせ

主要な成分の内容も含めた、全ての栄養素の一覧だよ

<いも類> (さつまいも類) さつまいも 蒸し切干 詳細な栄養成分
ブロッコりん

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【一般成分・無機質・ビタミン類】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「一般成分・無機質・ビタミン類」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

廃棄率0%
カロリー(エネルギー)1176kJ
277kcal
水分22.2g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質2.7g
たんぱく質3.1g
脂質脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.2g
コレステロール0mg
脂質0.6g
炭水化物利用可能炭水化物単糖当量66.5g
質量計62.5g
差引き法による算出65.8g
食物繊維総量5.9g
糖アルコールg
炭水化物71.9g
有機酸1.0g
灰分2.2g
無機質ナトリウム18mg
カリウム980mg
カルシウム53mg
マグネシウム45mg
リン93mg
2.1mg
亜鉛0.5mg
0.30mg
マンガン0.40mg
ヨウ素μg
セレンμg
クロムμg
モリブデンμg
ビタミンビタミンAレチノール0μg
α-カロテンμg
β-カロテンμg
β-クリプトキサンチンμg
β-カロテン当量Trμg
レチノール活性当量0μg
ビタミンD0μg
ビタミンEα-トコフェロール1.3mg
β-トコフェロールTrmg
γ-トコフェロール0mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK0μg
ビタミンB10.19mg
ビタミンB20.08mg
ナイアシン1.6mg
ナイアシン当量2.4mg
ビタミンB60.41mg
ビタミンB120μg
葉酸13μg
パントテン酸1.35mg
ビオチンμg
ビタミンC9mg
アルコールg
食塩相当量0g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分22.2g
アミノ酸組成によるたんぱく質2.7g
たんぱく質3.1g
イソロイシン130mg
ロイシン200mg
リシン(リジン)140mg
含硫アミノ酸メチオニン53mg
シスチン49mg
合計100mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン190mg
チロシン95mg
合計290mg
トレオニン(スレオニン)180mg
トリプトファン48mg
バリン190mg
ヒスチジン72mg
アルギニン130mg
アラニン230mg
アスパラギン酸580mg
グルタミン酸380mg
グリシン130mg
プロリン110mg
セリン230mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計3100mg
アンモニア63mg
剰余アンモニアmg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素 1g 中

「基準窒素 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン260mg
ロイシン400mg
リシン(リジン)280mg
含硫アミノ酸メチオニン110mg
シスチン98mg
合計200mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン390mg
チロシン190mg
合計580mg
トレオニン(スレオニン)370mg
トリプトファン96mg
バリン380mg
ヒスチジン150mg
アルギニン250mg
アラニン470mg
アスパラギン酸1200mg
グルタミン酸770mg
グリシン270mg
プロリン220mg
セリン470mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計6300mg
アンモニア130mg
窒素-たんぱく質換算係数アミノ酸組成によるたんぱく質に対する係数5.42
基準窒素によるたんぱく質に対する係数6.25
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】アミノ酸組成によるたんぱく質 1g 中

アミノ酸組成による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン48mg
ロイシン73mg
リシン(リジン)52mg
含硫アミノ酸メチオニン20mg
シスチン18mg
合計38mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン71mg
チロシン35mg
合計110mg
トレオニン(スレオニン)68mg
トリプトファン18mg
バリン70mg
ヒスチジン27mg
アルギニン47mg
アラニン86mg
アスパラギン酸210mg
グルタミン酸140mg
グリシン49mg
プロリン41mg
セリン87mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計1200mg
アンモニア24mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【アミノ酸】基準窒素によるたんぱく質 1g 中

基準窒素による「たんぱく質 1g」に含まれる「アミノ酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

イソロイシン42mg
ロイシン64mg
リシン(リジン)45mg
含硫アミノ酸メチオニン17mg
シスチン16mg
合計33mg
芳香族アミノ酸フェニルアラニン62mg
チロシン31mg
合計92mg
トレオニン(スレオニン)59mg
トリプトファン15mg
バリン61mg
ヒスチジン23mg
アルギニン41mg
アラニン75mg
アスパラギン酸190mg
グルタミン酸120mg
グリシン43mg
プロリン36mg
セリン75mg
ヒドロキシプロリンmg
アミノ酸組成計1000mg
アンモニア20mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】可食部 100g 中

「可食部 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分22.2g
トリアシルグリセロール当量0.2g
脂質0.6g
脂肪酸総量0.19g
飽和0.06g
一価不飽和0.01g
多価不飽和0.12g
n-3系多価不飽和0.01g
n-6系多価不飽和0.10g
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸1mg
12:0 ラウリン酸2mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸Trmg
15:0 ペンタデカン酸Trmg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸50mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸1mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸7mg
20:0 アラキジン酸2mg
22:0 ベヘン酸1mg
24:0 リグノセリン酸1mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸Trmg
17:1 ヘプタデセン酸0mg
18:1 計6mg
18:1 n-9 オレイン酸5mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸1mg
20:1 イコセン酸0mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸100mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸11mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸0mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂肪酸総量 100g 中

「脂肪酸総量 100g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸飽和34.7g
一価不飽和3.1g
多価不飽和62.2g
n-3系多価不飽和5.9g
n-6系多価不飽和56.2g
飽和4:0 酪酸g
6:0 ヘキサン酸g
7:0 ヘプタン酸g
8:0 オクタン酸g
10:0 デカン酸0.4g
12:0 ラウリン酸1.2g
13:0 トリデカン酸g
14:0 ミリスチン酸0.2g
15:0 ペンタデカン酸0.2g
15:0 ant ペンタデカン酸g
16:0 パルミチン酸26.8g
16:0 iso パルミチン酸g
17:0 ヘプタデカン酸0.3g
17:0 ant ヘプタデカン酸g
18:0 ステアリン酸3.9g
20:0 アラキジン酸1.0g
22:0 ベヘン酸0.3g
24:0 リグノセリン酸0.4g
一価不飽和10:1 デセン酸0g
14:1 ミリストレイン酸0g
15:1 ペンタデセン酸0g
16:1 パルミトレイン酸0.1g
17:1 ヘプタデセン酸0g
18:1 計3.0g
18:1 n-9 オレイン酸2.6g
18:1 n-7 シス-バクセン酸0.4g
20:1 イコセン酸0g
22:1 ドコセン酸0g
24:1 テトラコセン酸0g
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0g
16:3 ヘキサデカトリエン酸0g
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0g
18:2 n-6 リノール酸56.2g
18:3 n-3 α‐リノレン酸5.9g
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0g
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0g
20:2 n-6 イコサジエン酸0g
20:3 n-3 イコサトリエン酸g
20:3 n-6 イコサトリエン酸0g
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0g
20:4 n-6 アラキドン酸0g
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0g
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0g
22:2 ドコサジエン酸0g
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0g
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0g
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0g
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0g
未同定物質g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【脂肪酸】脂質 1g 中

「脂質 1g」に含まれる「脂肪酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

脂肪酸総量311mg
飽和108mg
一価不飽和10mg
多価不飽和193mg
n-3系多価不飽和18mg
n-6系多価不飽和175mg
飽和4:0 酪酸mg
6:0 ヘキサン酸mg
7:0 ヘプタン酸mg
8:0 オクタン酸mg
10:0 デカン酸1mg
12:0 ラウリン酸4mg
13:0 トリデカン酸mg
14:0 ミリスチン酸1mg
15:0 ペンタデカン酸1mg
15:0 ant ペンタデカン酸mg
16:0 パルミチン酸83mg
16:0 iso パルミチン酸mg
17:0 ヘプタデカン酸1mg
17:0 ant ヘプタデカン酸mg
18:0 ステアリン酸12mg
20:0 アラキジン酸3mg
22:0 ベヘン酸1mg
24:0 リグノセリン酸1mg
一価不飽和10:1 デセン酸0mg
14:1 ミリストレイン酸0mg
15:1 ペンタデセン酸0mg
16:1 パルミトレイン酸Trmg
17:1 ヘプタデセン酸0mg
18:1 計9mg
18:1 n-9 オレイン酸8mg
18:1 n-7 シス-バクセン酸1mg
20:1 イコセン酸0mg
22:1 ドコセン酸0mg
24:1 テトラコセン酸0mg
多価不飽和16:2 ヘキサデカジエン酸0mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0mg
18:2 n-6 リノール酸175mg
18:3 n-3 α‐リノレン酸18mg
18:3 n-6 γ‐リノレン酸0mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0mg
20:4 n-6 アラキドン酸0mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0mg
22:2 ドコサジエン酸0mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0mg
未同定物質mg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 利用可能炭水化物及び糖アルコール

「可食部 100g」に含まれる「利用可能炭水化物及び糖アルコール」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分22.2g
利用可能炭水化物単糖当量66.5g
でん粉21.8g
ぶどう糖2.6g
果糖2.2g
ガラクトースg
しょ糖11.5g
麦芽糖24.4g
乳糖0g
トレハロース0g
62.5g
糖アルコールソルビトールg
マンニトールg
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 食物繊維

「可食部 100g」に含まれる「食物繊維」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分22.2g
食物繊維プロスキー変法水溶性食物繊維2.4g
不溶性食物繊維3.5g
食物繊維総量5.9g
AOAC.2011.25法低分子量水溶性食物繊維g
高分子量水溶性食物繊維g
不溶性食物繊維g
難消化性でん粉g
食物繊維総量g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【炭水化物】可食部 100g 中 > 有機酸

「可食部 100g」に含まれる「有機酸」の成分量です。
含有量の“Tr”は「微量」、“-”は「データなし」を示しています。

水分22.2g
有機酸ギ酸g
酢酸g
グリコール酸g
乳酸g
グルコン酸g
シュウ酸0.1g
マロン酸g
コハク酸0g
フマル酸g
リンゴ酸0.5g
酒石酸g
α‐ケトグルタル酸g
クエン酸0.1g
サリチル酸g
p‐クマル酸mg
コーヒー酸mg
フェルラ酸mg
クロロゲン酸mg
キナ酸0.3g
オロト酸g
ピログルタミン酸g
プロピオン酸g
1.0g
出典:文部科学省 日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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